Салаты таңу материалдары: рецептер мен кеңестер

бір мыңжылдыққа астам оларға салаттар және таңу тарихы. Ежелгі Қытайда бірге беріледі , соя тұздығы майы және сірке суын шашқан көне Рим және Вавилон жаңа піскен көкөністер. Әлдеқайда кейінірек майонез келді - бұл шамамен екі жүз жыл бұрын Франция, ақсүйектер пайдалана бастады.

Қазіргі заманғы тұздықтар көп түрлі соустар кезден бастап емес. Әлі күнге дейін ыдыс арнайы дәм мен хош иіс беру үшін ескі рецептілерді пайдаланыңыз. мүлдем жоқ салат - байыту жоқ салат кейін. Барлық тұздықтар шартты екі түрге бөлінеді. Origin - түрлі дәмдеуіштер қосылған мұнай және сірке негізделген салат таңу дайындау. Бұл нұсқа жаңа піскен немесе пісірілген көкөніс бар салаттар әсіресе қолайлы. а майонез, қаймақ, кілегей негізінде араластыру, айран, және қайнатылған көкөніс, ет пен балықты олардың салат арқылы іске - екінші түрі тығыз толтыру болып табылады.

күнбағыс майы, зәйтүн майы және одан: тұздығы бірінші типті дайындау үшін сіз кез келген өсімдік майын алуға болады. Мұнай бірнеше минуттан кейін мұнай және сірке отслаиваются бастайды, өйткені, дәмдеуіштер қосу және дереу салат толтырыңыз, мөрленген контейнерде сыпырғыш шайқау немесе шайқау, сірке араласқан. Мұнда біз дәмі сапалы сірке таңдау тәуелді екенін есте ұстауымыз керек. Сірке суы қышқылы көп береді, сондықтан сіз көп өсімдік майын қажет. салат таңу материалдары үшін пайдаланыңыз, жұмсақ және одан нәзік айналды сірке. Жемісті ноталарымен және шамалы қышқылдығы алма сірке суы береді. Пайдаланыңыз және сірке осындай сирек кездесетін түр бальзамды және херес. Әрине, дәмі басқа да жоғары, бірақ бағасы тиісті болып табылады, сондықтан олар қымбат таңдаулы тағамдар үшін қол жетімді болып табылады.

сұйық тұздық қарапайым мысал - салат үшін байыту. Дәстүр бойынша, бұл ежелгі өсімдік майымен тәжірибелі ресейлік тағам болып табылады, бірақ неге салат жарқын дәмі мен хош жасайды басқа параметрлерді, пайдалануға болмайды. Тек майонез екенін ескеріңіз, және барлық дәмдік құрамын өшіреді бері кейде олар осы үшін мүлдем жарамсыз, Болмысты толтырыңыз.

Recipe тұздығы , сондай-ақ, жаңа піскен көкөністермен салаттар үшін таңу ретінде пайдаланылады салат үшін

қант қайнаған ыстық су кесек шағын мөлшері еріген болса, дәміне қарай қыша және тұз, (бұрыш қоспасы алуға болады) ұнтақталған бұрыш қосылған, салқындатылған. тұрақты араластыруға отырып, 3% сірке суын қосып, өсімдік майына құйып. 1: Мұнай және сірке 1 қатынасы. ол толығымен көкөніс сіңеді, сондықтан Салат суарылатын.

Қалың Салат, кем дегенде бірнеше сағат үстелге тағамдар бұрын, алдын ала дайындалған, және ол оның күні қызмет көрсетудің ең жақсы болып табылады. өнімдерін таңдау әлдеқайда жоғары болып табылады. негізі - майонез, қаймақ, кілегей, йогурт - туралған қуырылған тамыры, ірімшік, жұмыртқа, ет пен балықты дәмдісін қосыңыз. ең танымал атақты Цезарь байыту салат. Ол аттас ыдысқа арналған, сонымен қатар басқа да көптеген ғана емес жарамды.

Бір шыныаяқ майонез сарымсақ қиыршық түйірін, бір ас қасық қабылданған вустерширский Әйнек (дүкендерде қол жетімді), ұнтақталған Пармезан ірімшігі, лимон шырыны қасық, қасық сүт, қара бұрыш, тұз жарты кесе. Барлық ингредиенттер тегіс дейін араластырғыш немесе көпірту араластырылады.

барлық сүйікті тұздығы мен макарон мүмкін емес. Сондай-ақ салаттар ретінде, салат макарон ұнын маңызды бөлігі болып табылады. Көптеген жай томат тұздығы макарон құйыңыз. Бірақ жалқау болу емес, және макарон дайындалған болады, ал үй құю пісіріңіз.

Amatrichiane тұздығы - тағамдар Италиялық тағамдар классикалық тұздығы

250 г: қажеттілігі дайындау үшін ірімшік Pecorino, 150 г Pancetta (бекон), бір шам, Чили бұрыш (қызыл), зәйтүн майы 4 қасық, ақжелкен арқалық.

Ұсақ Бекон, отбивная бұрыш, пияз және ақжелкен жарып, ірімшік тамаша ылғалдылығында бойынша алды. бір таяз қоңыр бұрыш басқа ыдысқа Бекон және ауысым. сол табаға салып пияз қуырып, содан кейін барлық ірімшік және ақжелкен себіңіз, ыстық макарон біріктіреді және толтыру. Жақсылап араластырып, үлкен табаққа қызмет.