Шарап сірке суы - дәмі мен хош иісі байлығы

Мүмкін, көптеген үй шаруасындағы әйелдер еді келісетініңізді ол The сірке жиі қолданылатын жылы The дайындау түрлі ыдыс-аяқ. Қияр, салаттар мен сорпалар көптеген, тіпті борщ осы өнімнің жоқ емес. Атап айтқанда, бағалы сірке болып саналады. Оның жақсы дәмі еске ғана емес, ферменттелген шарап. Пісіру , шарап ішу жыл кетуі мүмкін өнер болып табылады. осы түрінің ең танымал өнім Хереса сірке табылады.

сірке суы ақ - Ол шарап сірке суы рецепт, ол бірнеше нысандарда қолжетімді жеткілікті қарапайым екенін айта кету керек шарап, қызыл шарап немесе лимон. Бұл қышқыл дәмі бар және қышқыл-тәтті иісі сипатталады. түріне байланысты, сары немесе қара қызыл түс болуы мүмкін. Ақ сірке қалыпты өткір дәмі бар және француз аспазшылар тұздығы және Голланд тұздығы Béarnaise оны қосыңыз. Мұндай вырождающегося шарап салаттар, сорпа мен соустар пайдаланылады. Сіз оларға үрме, бүйрек бұршақтар, жасымық, немесе дәмдеуіштер болады картоп көжесі. Ақ шарап сірке суы дәмі жақсартады қызыл борщ туралы немесе тәтті және қышқыл тағамдарды. Қызыл шарап сірке суы сиыр, бұзау немесе қозы асырады үшін пайдаланылады. Лимон сірке балық үшін тамаша болып табылады.

Сондықтан қалай жасауға үйде сірке? жеткілікті қарапайым. Егер сіз қалаған жету сапасы жақсы, ол қажетті қабылдауға емес тым күшті шарап, шамамен 10-11% спирт мазмұны, өйткені The артық алкоголь басады The қызметі бактериялар деп түрлендіру The шарап. шарап тым әлсіз болса Бірақ, өнімнің дәмі классикалық нұсқасына жауап бермейді. үйде сірке жасауға тырысыңыз - бұл шығындар мен білім талап дегенде ең қарапайым және оңай тәсілі болып табылады. Шын мәнінде, негізінен, ингредиенттер көп жасауға немесе сатып алу қажет емес. шарап ауада болған кезде ғана кейін барлық, соңғы ашыған бастайды. тағам пісіру үшін пайдалануға алкоголь сапасы, сіз ие боласыз жоғарғы сапалы сірке жақсы.

Егер сіз келсе Do ол үйде барлық The Time, пайдалану The демалыс The шарап, ол тұр құйып ішіне үлкен шыны құмыра бар кең аузы. Жуып, кептіріңіз ыдысын және шарап шамамен 1 литр және дайын сірке 1 кесе отырып, оны толтырыңыз. жабық, ал ұстап флягу - күн сайын жарты сағатқа ғана ашыңыз. Бірнеше аптадан кейін сірке суын тұтынуға дайындығы куәгер болады тұнба кеме төменгі жағында.

Классикалық шарап өнімі 6% кем емес болуға тиіс сірке қышқылымен. Осы шарап үшін емен бөшкелерде туралы 20C температурада ашыту ұшырайды. Бұл процесс ұзақ және қажырлы болып табылады. сапасы кейде он жылға созылуы мүмкін ашыту, жасына байланысты! , Әсіресе, жертөле үй емен бөшкелерде бар және жоқ, сіз шөлмектегі туралы ¾ шарап қалдыру және мезгіл-мезгіл бөлме температурасында және араластырып екі апта, оны сақтауға болады. Содан кейін сіз шыны бөтелкелерге сірке суын құйыңыз қажет. Ол мүмкін және болуы сақталған шексіз кез келген қоспалар - The ұзақ ол ерік стенд, The көп қышқыл және хош иісті ерік. Сірке суы бар лавр жапырағы, гүлшетен, балдыркөк, дәмдеуіш бұрыш, эстрагон, тасшөп және қосуға болады зәйтүн шөп. Ол компания шарап сірке суы мен шалот жақсы көреді. ақ шарап өнімнің Сүйкімді дәмі лимон, таңқурай немесе қызғылт толықтырады.

шарап сірке қалай пайдалануға болады? Ол анық сиыр еті мен балық хош ашады. Сондай-ақ, немесе десертке (бірнеше тамшы үлкен стресс тәтті құлпынай немесе ваниль балмұздағы) (бар Болмысты жылы ингредиент ретінде, мысалы) салат жақсы.

Мұндай шарап өнімі дәрумендер мен минералдарға бай. Ол ас қорытуды жақсартады және тәбетті төмендетеді, токсиндердің денесін тазалайды және тоң жылдамдатады жағу. Сонымен қатар, шарап сірке суы антисептикалық және бактерияға қарсы қасиеттері бар, және темір жұтып көмектеседі. Сірке калий, фосфор және магний бар. Бірақ көп мөлшерде тұтыну адам ағзасына кері әсер етуі мүмкін екенін есте сақтаңыз.