Біз әуесқой табынушылар бұршақ жасыл бұршақ көптеген таба деп ойлаймын. Ол көптеген дәмді тағамдарды бөлігі болып табылады. сорпа және сорпа осындай жақсы бұршақтар қосымша пісіру компоненті ретінде. Және бұл пісірілген, содан кейін сары май, нанның жұмсағы мен сарымсақ қуырылады сияқты алдамшы! Немесе крем тұздыққа! Бір сөзбен айтқанда, гурманы бізді түсінуге болады!
асырады ережелері
Қалай астық бұршақтар қыста? ережелерін жұп бар. Ол ең дәмді бұршақтар жас екенін еске сала кетейік. Олар емес, өтеу мерзімі көрсеткіші болып табылатын, сары және жасыл болып табылады. Жас стручки тендер болып табылады және олар жиі жеп сондықтан. Ал жағынан перезрелых жеміс қатты, өте дөрекі талшықты жіп пайда болады. пісіру алдында олар жойылуы тиіс, сондай-ақ екі жағына ұштарын кесіп. Маринадталған жасыл үрме қысқы тұтастай немесе кесектерге кесілген. Шамамен ұзындығы - 3-3,5 сантиметр. Сіз банктер салып алдында, олар су қайнаған алғашқы үш немесе төрт минут өткізуді қажет. Булау бұршақтар жұмсақ болуға қамтамасыз ету үшін қажет. Алайда, қыс консервіленген пісірілген бұршақтар болмауы тиіс. Сондықтан, салқын, жақсы, оған суық суды үстіне құйыңыз бөріткен жоғалуына кейін. Rasfasovyvaya банктер өнімдері біркелкі қиыстыру контейнерді сілкіп, үрме кесіп. бұл бос кеңістік кем болды наскочил. қаланды қыста бүкіл үрме бұршақ, «Тұрақты», тік жолдар және тым тығыз. Содан кейін ол, тұздық құйып зарарсыздандыруға, және ширату керек. Тағы бір ескерту: тұзды суға blanshiruete өнім болса, Стручки қатал айналады. (Банктер 0,5 литр сыйымдылығы бар кезде) Сондықтан, қыста маринадталған үрме жұмсарту үшін, шамамен жартысын құрайтын зарарсыздандыру керек.
бұршақтар үшін құю
Енді тұздықта туралы бірер сөз. оған қант концентрациясы 8% кем болмауы тиіс. Ал seaming қияр олардың сүйікті, қазірдің өзінде тексерілген рецепт басшылыққа тұз және сірке суын, Т қосу. Үшін. Бұл өте ұқсас қыста дайындық. Бұршақ, әдетте бұл оның ерекшелігі болып табылады, түрлі дәмдеуіштер қоспай сақталады. банктердің алынып, ол қышқыл дәмі. Сондықтан қырыққабат бар, мысалы, жасалады, ол, жуып жөн жеп бұрын консервілері. Ал бұл мүлдем бұршақтар қуыру, қайнатады, 5. оның сағат жібітіп, балғын дәмі мен қоректік және дәмді дастарқан!
«Lopotki» (үрме) Маринадталған
Біз сізге осындай қарапайым рецепт ұсынамыз. Оның арқасында, сіз банкалар қажетті санын жабу, және өзіңіз дәмді, аз Сізге етпейді еркелету қыста болады. жоғарыда сипатталғандай дайындалған, үрме бұршақ алдын ала стерильденген контейнер packagi. Тұздықты дайындау. төмендегідей Оның құрамы: су әрбір литр үшін сірке және тұз 50 г қабылдайды. Қант - дәміне қарай. Сұйық жылу, қажетті компоненттер қайнату қосыңыз. оттан алмастан, банктерге жапқанша құйыңыз. ширату, содан кейін әрбір 25 минут зарарсыздандыруға, төңкеріңіз, қақпағы салып, қақпағын және күні кейінірек қойма жіберу - қыстың алдында.
Сәтті сіз дайындамалар!