Қолдан балмұздақ, күмән жоқ - ең дәмді десерт. Рас, оның дайындау уақыт пен күш көп алады. Бірақ нәтиже Сізге және үй қуантады, және тағам өзі үстелде дәстүрге айналады.
ваниль Sundae
Осы десерт дәмі таныс және қымбат бала кезінен бізге сүйікті болып табылады. Бірақ қалай жасауға балмұздақ балмұздақ үйде? табақтар «тіс бойынша» Сіз шақырылды рецепт, өте супер-күрделі және ретінде жіктеледі емес тіпті әуесқойлар. Құрамы тағамдар: жаңа піскен жоғары май сүт, - 1 литр; 50 құрғақ г, сонымен қатар май; крем - 80 г (кем дегенде 35% майлылығы!); сары май - 60 г ванильді қант - 30 г Ваниль - 1 пакет (немесе Pod 3), жаңа піскен жұмыртқаның сарысы - 8 дана (150 г), ұнтақ қант - моншақ түрінде 250 грамм осындай балмұздақ қалыптасады. Үйде (рецепт 10 сыбаға үшін болып табылады), оның өндіріс өнімдерінің деді санының 30 шарлар шектеледі. десерт көп уақыт алады, егер Сондықтан, бастапқы параметрлеріне пропорционалды ингредиенттер арттыру. Cool балмұздақ бір күн кем болмауы тиіс. Демек, діни жоралар астам бастау үшін мейірімділікпен қарайды. Сондықтан: сүт екі түрін араластырып бірінші жұқа сыналар туралған тиіс, ол горшок қаймақ және сары май қосылады. қант және ваниль толтырыңыз. қоспасы қайнау келеді болсын. Бұл жағдайда, сіз бір жұмыртқаның сарысын енгізу және ұнтақ құйып, барлық уақытта араластыра қажет. одан әрі балмұздақ Sundae дайджест емес, басты рецепт қатаң температураны сақтауға кеңес береді. қоспасы 85 градус шамамен 5 минут пісіреді араластыруға қалақша немесе ағаш қасық жоғары және тұрақты емес болып табылады. Содан кейін тез жылдам салқындату үшін мұз салып панорамалау. Осыдан кейін, балмұздақ тоңазытқышта күні өтеді. Келесі күні, ол кездейсоқ ісіктер қалады емес екенін қамтамасыз ету үшін електен өту қажеттілігі туралы көп. Содан кейін ол қалаған түрде мұздатқышқа және қоспасы құйылады болды. пішінді шарлар қасық, кокос үлпек прокат және табақшаның немесе балмұздақ сауыттары, арнайы құмыра қойылады. Егер Сондықтан дайын балмұздақ Sundae. Үйде, рецепт шарлар жидек тәтті және қышқыл сірне, бал немесе коньяк құйып қызмет көрсететін бұрын кеңес береді. Онда шампан немесе жаңа піскен жемістер, шай өте дәмді.
Sundae кофе
Сіз француз қамырдың кеңестеріне құлақ ассақ Ұлы десерт, шығады. Олар кеңінен жарнамаланатын болып балмұздақ рецепт балмұздық жылы «Sundae кофе.» оның басты құпиясы - жақсы таңдауда кофе. мынадай ингредиенттер құрамы: қант ұнтағы - 300 г; сарысы - 8 дана; еритін кофе - 75 г; Сүт - 1 литр, және кілегей 200 г. Табаға сүт құйыңыз. Газ әлі жұмыс жоқ. сүт кофе ерітіңіз. Енді оны жылуына баяу басталады. қазірдің өзінде жылы, қаймақ пен қайнату қосыңыз. оттан алып және сарысын ұнайды. Recipe Ice Cream «Sundae кофе» пышной көбікке жылы қантпен Beat жұмыртқаның сарысын кеңес, содан кейін баяу ыстық сүт қойылады. Тек барлық уақытта араластырып, әйтпесе сарысы curdle. Тағы да қоспасы жалын киіп 85 градусқа дейін температураны алып болды. процесс үгіт тоқтата тұрмайды. Бұл тек ағаш қалақшаның талап етеді. 5 минуттан кейін, газды өшіріп, болашақ крем шаш електен және салқын орын өтеді - мұз, содан кейін тоңазытқышта. бір күн кейін, балмұздақ мұздатқышқа құйылады тиіс және кеуек консистенциясы ауаның бүкіл массасын көпірту. ваза кеңейтілген және құрғақ Үгілмелі бар тамақтандырды.
Эксперимент, көріңіз, сіз десерттер жолым!