Орамжаптың түпнұсқа ыдысы

Жай қырыққабаттан көптеген тағамдар дайындалуы мүмкін. Бүгінгі күні ғалымдар бұл орамжаптың қолданылуы рак клеткаларының санын азайтуға және осы түршігерлік аурудың дамуына кедергі келтіретінін дәлелдейді. Сондықтан, бұл көкөніс сүйікті және құрметтелуі керек.

Қуыруға арналған қырыққабат

Қырыққабаттан жасалған тағамдар бар, олар осы көкөністердің барлық әуесқойларына ұнайды. Олар ерекше, бірақ өте дәмді. Солардың бірі - майлы балдырға орамжапырақ. Сізге қырыққабат, 3 жұмыртқа, жарты стақан сүт, тұз, пияз, аз ұн, бұрыш, сәбіз, қаймақ стакан және бір литрден аз қызанақ шырыны қажет болады.

Кішкентай бөліктерді кішкентай етіп жасау үшін шағын қырыққабат қырыққабатын алуға болады. Ақыр соңында ол жартысын кесіп, қалыңдығы шамамен 2 см болатын тілімдерге айналады, қазір саз дайындалуда. Мұны істеу үшін жұмыртқа сүтпен және ұнмен араластырылады. Мұның бәрі сұраныс пен бұрыш. Қамыр қаймақ түрінде болуы керек.

Қырыққабат қырғыштары қамырға ұсақталып, барлық жағынан қуырылған, табақшаға жіберіледі. Тек содан кейін олар пісіру науасына қойылады. Қазір қырыққабат салындысы бар соусты жасау уақыты келді.

Туралған пияз өсімдік майына негізделген. Мұнда сәбіз және ұнның екі қасық қосылады. Айтпақшы, бірнеше минуттан соң мұнда қаймақ пен томат шырыны келеді. Тұздықтағы дәмдеуіштерден тұз, бұрыш, лавр және тіпті қант қосуға болады. Бұл қоспасы толық қырыққабатпен толтырылған. 40 минуттық тағам негізгі ингредиент жұмсақ болғанға дейін салқындату керек.

Мұндай аспаздық көңіл-күйді бүйірлік тағам ретінде немесе тәтті тағам ретінде жіңішке үстелге қызмет етуге болады.

Торт түрінде қырыққабаттан жасалған тағамдар

Түскі асқа арналған тағам ретінде, бұқтырылған қырыққабат мінсіз. Оны оңай және қарапайым етіп дайындаңыз, ал толтыру әртүрлі болуы мүмкін. Бастау үшін шанышқылар бөлек жапырақтарға бөлінеді, олар тұзды суға дайындалады. Содан кейін олар барлық қалыңдататын кесіп, мұқият таралуы керек. Арнайы дайындалған кларет (кез келген қолайлы, мысалы, жұмыртқа және майонез). Оған жапырақтарды құйып, өсімдік майына қуырыңыз. Жапырақтары ыдысқа салынып, толтырылған кезде ғана.

Толтыру үшін опциялар:

• Сығымдалған сарымсақ және майонез қосылған іріктелген ірімшік,
• Сәбіз бар сүйкімді пияз,
• Ет печеньесі немесе қуырылған ет,
• Жаңғақ қосылған қаймақ.

Бұл «торт» өте дәмді. Алайда, оны дайындағаннан кейін бірден ұшпаңыз. Сіз оны сіңіріп алуыңыз керек.

Принцтің салаты

Қырыққабаттан жасалған ең танымал тағамдар - бұл салаттар. Олар жаңа піскен көкөністер, қытырлақ пияз жасалады. Олар өте әртүрлі болуы мүмкін және бұл қабатты салаттың нұсқасы. Қырыққабат өте кішкентай жолақтарға кесілуі тиіс. Алдымен саңырауқұлақ маринадталған салат ыдысында қырыққабат қабатын қойыңыз. Одан кейін майонез пайда болады, содан кейін кубиктерге алдын ала ұнтақталған пісірілген тауық еті. Қайтадан бәрі майонезбен жабылған. Қырыққабат және майонез қайтадан жиналады. Жоғарғы жағында саңырауқұлақтар мен үгітілген ірімшік салатын безендіріңіз. Бұл оның санының есебінен емес, өте дәмді болып көрінеді.

Орамжапырақ пен толтырғыштан жасалған тағамдар

Орамжапырақ пен тартылған етден әртүрлі тағамдарды дайындауға болады. Мұндай ингредиенттерге кастрюль, рисоттос және басқа тағамдарға арналған көптеген рецепттер ұсынылған. Ең танымал ыдыс-аяқтардың бірі әлі күнге дейін кез-келген иесеге дайындалатын котлеттер. Оларды жасау үшін сізге көп қырыққабат, қыша, жұмыртқа, шам, бірнеше түйір сарымсақ, бұрыш және тұз тәрізді қопсытқыш (тіпті тауық ете аласыз) жарты килограмм қажет. Біз котлеттердің пісірілетін тұздығын жасауымыз керек. Ол стакан су, 4 ас қасық қаймақ, 2 қасық, тұз және бұрыш талап етеді.

Қырыққабат ет тартқыштан өту керек. Пияз мұқият қиыршықталып, сарымсақ осы жерде сығылады. Барлық осы ингредиенттер өсімдік майына қуырылады, содан кейін тартылған етпен біріктіріледі. Жұмыртқа, тұз және бұрыш да осында құлап, содан кейін бәрі араласады. Алынған тартылған етден пісірме табаққа салынған котлеттер жасау керек.

Сонымен қатар, соустар дайындалуда. Ол үшін қаймақ, қыша мен дәмдеуіштерді біріктіріңіз. Мұнда су да кіреді. Тұздық сұйықтықты айналдырады. Олар құйылады және пирожкилер. Шамамен 40 минут ыдыс пісіріліп, кешкі асқа немесе мерекелік үстелге ұсынылады.

Қырыққабат гарнирі

Бірінші көріністе қырыққабаттан жасалған тағамдар өте таныс. Дегенмен, гүлді қырыққабат немесе брокколи бар, олар ерекше болып табылады және олардың гарнирлері керемет көрінеді. Мәселен, мысалы, сарымсақ тұздығы бар гүлді қырыққабат пісіруге болады. Ол үшін 5 түйір сарымсақ, йогурттың жарты кесе, қаймақ, тұз, гүлді қырыққабат және жасыл шыны алыңыз.

Қырыққабатты өсіруге бөлшектеу керек және тұзды суға қайнатылады. Тұздық қаймақ, айран, туралған сарымсақ пен тұздан дайындалған кезде. Соусы шамамен бір сағат бойы жақсы пісіру керек. Пісірілген қырыққабатты бүйір тағам ретінде табаққа салып қою керек, ал табаққа үстінде хош иісті сарымсақ соусы құйылады .