Тамақты және сусынРецепттер

Жүгері кобын дәнекерлеу әдісі: бірнеше практикалық кеңестер

Шынымен әркім дәмді хош иіс пен қайнатылған жүгерінің дәмін жақсы көреді. Маусымдық нәзіктік ешкімді бей-жай қалдырмайды. Алайда, жүгеріге жүгеріні қалай дұрыс дайындау керектігін біле бермейді, сондықтан да кейде тамақтану көңіл-күйге ұшырауы мүмкін. Керісінше, дұрыс пайдалану кезінде, жүгері дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Онда көптеген дәрумендер, фосфор, темір, мыс, магний және калий бар. Сонымен қатар, ми процестерін қалыпқа келтіретін коктейльде көптеген глютаминді қышқыл бар. Жүгері бөртпе және шлактармен күресуге, терінің көрінісін жақсартуға және бүйректерді емдеуге көмектеседі. Мәселен, жүгері қабығын қалай дәнекерлеу керек? Ол үшін не керек?

Құлақты қалай таңдауға болады

Тағамның дәмі дайындық әдісіне ғана тәуелді емес. Жүгеріні пісірместен бұрын, оны дұрыс таңдай білуіңіз керек. Тамыз-қыркүйек айларын сатып алу жақсы. Барлығы жүгерінің қай жерде өсетініне байланысты, себебі жылы жерлерде ол ертерек піседі, ал суық аймақтарда егін кеш болуы мүмкін.

Таңдалған бөренелерді тексеріңіз. Сізге сүтті пісетін дәрежеге жеткен адамдар қажет. Мұндай жүгерінің түсі жеңіл, сәл сарғыш болады, барлық қара сары немесе қызғылт емес. Астық дөңес және икемді болуы керек. Ішінде олар нәзік және шырынды. Ашық дәндер ұзаққа созылған пісіргеннен кейін де қатаң болады. Сонымен қатар шұңқырлар пайда болғандарға да қатысты.

Жапырақтарға назар аударыңыз. Егер сіз жүгеріні пісіргенде қалай дайындауды білсеңіз маңызды емес, егер жапырақтары құрғақ және қатал, бұралған және өтіп кетсе, нәтиже дәмді болуы мүмкін емес. Мүмкін, мұндай зауыт пестицидтермен емделді, сондықтан оны жеу тек тым жұмсақ емес, зиянды болмайды.

Жүгері пиязын пісіруден бұрын қарастырылуы керек тағы бір ерекшелігі оның көлемі болып табылады. Бірдей пештерді тең уақыт кезеңіне дайын болатындай етіп таңдаңыз. Әйтпесе, тым кішкентай ыдырайтын болады, ал үлкендер қатты және ылғал қалады.

Жүгеріді қалай сақтау керек

Қабықтарды үлкен мөлшерде сатып алмаңыз. Бұрын піскен адамдар құрғап, тым ауыр болады, ал тым жас адамдар шірік жасай бастайды және кішіпейіл болады. Сондықтан тез тамақтану мүмкіндігінше көп сатып алыңыз. Төтенше жағдайда жүгері пергаментпен орап, тоңазытқыштың төменгі бөлігінде сақтауға болады, бірақ тіпті мұндай сақтау кезінде ол тамақ үшін тек он төрт күн бойы қолайлы болады.

Жүгері бөренелерін дәнекерлеу әдісі

Жапырақтарды кесіңіз және жүгері стигмаларын кесіңіз . Тым ұзын пияз екі бөлікке бөлінеді. Біраз қараңғы болса, астықтың жоғарғы қатарын алыңыз. Жүгеріді салқын суда алпыс минут бойы сіңіріп, содан кейін шайып, қайнаған, сусыз су жіберіңіз. Тұзды ыдыс дайын болғанға дейін төрттен бір сағат бұрын қосыңыз. Пісіру уақыты өнімнің сергектігі дәрежесімен анықталады - жас пияз жарты сағатқа дайын, ал жетілген дәндер шамамен үш сағат бойы дайындалады. Барлық нәрсенің дайындалғанына көз жеткізіңіз, сіз шанышқаны пайдалана аласыз - тек дәнді тесіп, дәмін татыңыз.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kk.birmiss.com. Theme powered by WordPress.