Күрішпен бірге сорпа

Франция «soupe» - сұйықтық (әдетте су) кем дегенде жартысын қамтиды әдеттегі сұйық тағам болып табылады. Ең сорпалар пісіру дайындаған және ыстық қызмет көрсетіледі. Орыс тағамдары арнайы болып сорпа түрі, маринадталған деп аталады. Ол міндетті жарма және тұздықтары, қияр тұздықты бар. күріш, арпа немесе басқа астық сорпа әзірлеу.

Тағамдық құндылығы және тойып бірінші тағам ет ингредиенттер береді. балықтан немесе фаршталған ет шарлар - Бұл тефтели болуы мүмкін. Бірақ ол сондай-ақ жиі сиыр, майсыз шошқа, немесе құс пайдаланылады.

рецепт 1

Бұл рецепт бар тамаша сорпа дайындауға , тефтели күріш 4-6 шайқауға. Құрамы:

тефтели үшін:

• туралған сиыр еті 400 г;
• туралған шошқа 250 г;
• Қасық ¼ шай қасық сарымсақ ұнтағы;
• ½ шай қасық пияз ұнтақ;
• Қасық ½ шай қасық ұнтақталған зире;
• 2 ұрып-соғып, жұмыртқа;
• ½ кесе Моцарелла ірімшігі (ұнтақталған);
• ¼ кесе жылы су;
• тұз.

Толтыру үшін:

• ½ тостаған туралған пияз;
• пышақпен қиыршық 2 zubochka сарымсақ;
• Қосымша кесіп 1 Scallion;
• аршылған 2 орта қызанақ, туралған;
• ¼ тостаған кесілген кориандр;
• 2 ас қасық өсімдік майы.

сорпа үшін:

• 10 көзілдірік (жұқа) су;
• Қасық ½ шай қасық ұнтақталған зире;
• ½ тостаған жасыл үрме бұршақ;
• ½ тостаған жасыл бұршақ;
• ½ тостаған кесілген сәбіз;
• ½ күріш кубогы;
• 1 сиыр сорпалар текше;
• безендіру үшін жаңа піскен күнзе;
• Қызмет ету 1 авокадо (тазартылған және ұсақ кесектерге кесілген).

толтыру жасау: орташа отта орта табаға, жылытылатын мұнай. Ал қуырылған пияз минут қосылады 5. Қалған ингредиенттер таратыңыз және 10 минут қандырды, кейде араластыра. су құйыңыз, сорпасы текше, зире, сәбіз және өрт қоюға құйылған. Аралас. қайнатыңыз. бұршақ, күріш, бүйрек үрме құйыңыз. Осы уақытта шамамен 15 минут пісіріңіз, барлық ингредиенттерді араластыру фарш құрылған тефтели болып, сорпа оларды орналастыруға және 20 минут қайнатады жалғастыру, күріш сауыттары бар сорпа құйып әрбір орналастырылған авокадо тілім және кориандр безендіріңіз.

рецепт 2

Төмен калориялы және дәмді сорпа - күрішпен бірге Марина. Құрамы:

• газдалған су 2 ½ литр;
• Шағын кесектерге кесілген майсыз сиыр еті 300 грамм;
• 1 ас қасық, майдалап туралған аскөк асхана;
• Шағын текшелеп 3 орта картоп,;
• 1 бас пияз (орта), ұсақ кесілген;
• жұқалап 1 сәбіз (орта);
• күнбағыс майы 1 қасық;
• 1 тостаған (қырлы) томат шырыны;
• ⅔ шыныаяқ ұсақ Реза қияр;
• ⅓ кубогы (айыппұл) дөңгелек күріш уатылған;
• бұрыш;
• тұз.

Бір табаға салып, сиыр қуырып сәбіз, пияз және Бұқтырылған қайнаған суға 5. спред минут қосу және тұздықтары қуырылған сол табаға осы уақытта шамамен 10 минут пісіріңіз, ет бар кастрюльге оларды кінәлауға және барлық горшок күріш лақтырылды шамамен 30 минут пісіріңіз және картоп. Кук пісірілген дейін, қызанақ шырынын құйып, тұз және бұрыш бар аскөк және маусымды қосыңыз. қайнатып, ыстық атқарды.

рецепт 3

Light күріш тауық сорпасы жеке бөліктерін сақтау үшін болашақта пайдалану үшін дайындалған және тоңазытуға болатын және көкөніс. Құрамы:

• зәйтүн майын 1 қасық;
• ұсақ кесілген 1 орта пияз,;
• пышақпен қиыршық 2 zubochka сарымсақ;
• 2 орта сәбіз, 1 см диагональ пластмассадан кесіп;
• 2 бума балдыркөк, бойлық және 1 см тілімдерге кесіңіз кесілген;
• 4 бұтақ жаңа піскен жебіршөп;
• 1 лавр жапырағы;
• (Тұз жоқ) Тауық сорпасы 2 литр;
• тазартылған су 1 стакан;
• 1 тостаған ақ күріш, ұзын дәнді күріш;
• 1 ½ кесе туралған тауық (пісірілген тауықтың төс еті);
• кошерлік тұз ;
• бұрыш.

Pot сорпа отта қайнатыңыз және май қосыңыз. Қуырылған пияз, сарымсақ, сәбіз, балдыркөк, тасшөп және лавр жапырағы. жұмсақ және подрумянится көкөніс дейін, 6 минут бұқтырылған. тауық сорпасын және суды құйып, қайнатады мүмкіндік береді. тұз және бұрыш тәжірибелі, күріш пен тауық қосу. жұмсақ күріш дейін орташа немесе төмен температурада дайындалған, шамамен 30 минут ыстық түрінде күріш суп ұсыныңыз.