Тұшпара дәстүрлі украин тағамдары саналады. түрлі болғанымен, олар барлық жерде дерлік кездеседі. клецки, Германия - - Noodle Чехия мен Польшада Италияда тұшпара болып табылады. әсіресе танымал - Алайда, Ресейде осы тағам форматында түрі тұрып тауық сорпасы бар тұшпара. рецепт осы тағамның және біз бүгін айтып береді.
негізі ретінде біз әдеттегі тауық сорпасын қабылдауға тиіс. Айтпақшы, ол жағымды хош иісі және алтын түсті сатып алды деп, көкөніс оған пеште пісірілген тиіс. Әрі қарай, сорпа сәбіз туралған, туралған картоп бу және жіберіледі бұршақ. Ал соңғы кезеңде қазірдің өзінде тұшпара қаланды. Бірақ оларды дайындау үшін, бірнеше әр түрлі рецепт бар.
тұшпара не?
Бұл қамыр, тұшпара түрде пісірілген. ол Шығыс Еуропа тағамдары жатады тағам. Кейбір нұсқада жүзеге дегенмен олар көбінесе, толтыру жүзеге асырылады тұшпара рецепт сорпа үшін, сондай-ақ тартылған ет немесе ет бөліктерін қамтиды.
оларды дайындау үшін не қажет?
Апаларынан қалған тұшпара - сорпа үшін жарамды болып табылады, бірінші опция. Олар картоп пюресі жасалған. Бұған, осы рецептте сорпа тұшпара 1 жұмыртқа, ұн мен тұз қамтиды. салқындатылған пюре қалған ингредиенттерді қосу және мұқият илеңіз. ол 15-20 минут қоя тұрыңыз қажет, өйткені қамыр жұмсақ болып табылады. Осыдан кейін, біз сорпаны қайнаған текшелер мен нәтижесінде лақтыру тұшпара кесіп, шұжық оны илеңіз. қысқа өмір сүрген болуы оларды қайнатып - жай, олар жер бетіне шығып болғанша күтіп, өрт шығарудан.
сорпа тұшпара үшін тағы бір қарапайым рецепт - шешен. - ретінде қабылдауға көп 1 жұмыртқа, су 120 мл, тұз және ұн: олардың өнімдерінің ең төменгі жиынтығы талап арналған. Олардың, жеткілікті қамырды илеу және тұшпара қалыптастырады. Әрбір аздап созылып және қабығы закручено. Олар алдыңғы рецепт қарағанда ұзағырақ пісіріңіз тиіс. біз сарымсақ басыңыз, оған тұз және сорпа бірнеше ас қасық қосыңыз - бұл сорпа қосымша құю істеу.
Бірақ Полтаве Galushkov тіпті олардың туған қаласы ескерткіш ашылды. оларды дайындау үшін 1 тостаған ұн, 1/3 тостаған айран, 1 жұмыртқа, сода, тұз және қант 0,5 шай қасық қабылдайды. еленген ұн қамырды илеу, оның бөлке қалыптастыру және оны жарты сағат демалуға береді. жұмыс бетіндегі нәтижесінде шар жүзеге әрбір шұжық орама бөлігі бөлінеді және кесектерге кесілген. Бұл тұшпара жақсы буға, содан кейін пластина бөліктерін тарады және сорпа құйып. Ескерту: олар жұмсақ және пышные қосу және айтарлықтай пісірген кезде көлемі өсті. сорпа рецепт үшін Тұшпара Poltavskii, сондай-ақ екінші тағам ретінде пайдаланылады және кілегей немесе саңырауқұлақ тұздығы қосылған берілуі мүмкін.
Соңында, шағын
Өздеріңіз көріп отырғандай, ыдыс өте жылдам және жай дайын болып табылады. Ол арнайы аспаздық дағдылары мен азық-түлік дайындау ұзақ процесс талап етпейді. күші бойынша тұшпара бар ингредиенттердің ең аз сомасы тіпті бастаушы иесі дәмді сорпа қуырыңыз.