Бірінші тағамдарды энциклопедиясы: арпа Марина - дәмді сорпа үшін рецепт

Тұзды - тұзды негізгі ингредиент ретінде қызмет сорпа түрі, (ферменттелген) қияр. күріш, арпа, yachku: байлығы мен тығыздығы үшін ыдысқа салыңыз, сондай-ақ әр түрлі дәнді болып табылады. бірнеше нұсқаларын қарастыру.

Pickle бүйрек

«Қияр бар сорпа,» әсіресе дәмді ет сорпасына оны пісіру арқылы алынады. классикалық сол маринадталған арпа, рецепт бүйрек пісіру сиыр ұсынады. Бірінші дайындалған жанама өнім: бүйрек фунт заряд, олар шағын кесектерге кесілген фильм, суық суға салып және дәнекерленген отыр тазартылған, май алып тастау, сондай-ақ жуылады. Содан кейін су (толық айқын қайғы-мұңға) бірінші таусылған, бүйрек қайтадан суық сумен қайта жуылады және қазірдің өзінде бір жарым сағат пісіріңіз қойылады. Көбікті жойылады.

Егер сіз алдын-ала пісіру бөлек (кеш) қою керек Жармалар малынған - кесе жуық. тамыры, сәбіз орналастырылған (ол басқа өнімдер арқылы толықтырылуы мүмкін, дегенмен рецепт, ингредиенттер тұрғысынан сақтауға жөн) иіс үшін қажетті және арпа осы тұздық бай дәм татуға. бүйрек және құмдары жайландыратын назарына, ал ұсақ өсімдік майына сабақтарының және балдыркөк, ақжелкен түбірін 2, пияз және майшабақтар тураған. Егер сіз сәбіз сорпа ұнайды, және оны қосу болса, ылғалдылығында сүрту немесе ұзыншалап.

бүйрек бастап Сорпа дайын Бастау арпа біздің тұздық ингредиенттерді салыңыз кезде. Рецепт сұйықтықты ағызып, бүйрек алынып кеңес береді. 3-4 маринадталған қияр текшелер немесе шағын тілімдерге кесіңіз, сондықтан 4 аршылған картоп жасады. Осының барлығы, көкөністермен пияз zazharku салып сорпаны құйып, жарты сағат орташа отта қоюға тиіс. Көп ұзамай бұрын ағызып және бұл бұлтты болды сорпа шайып еді горшок арпа, салып жылу шығармас бұрын. тұз, дәмдеуіштер, лавр жапырағын қосыңыз. арпа күрт аз және қышқыл тұздықты алу үшін, рецепт тек ол қайнатылған болуы, сәл қияр тұздықты құйыңыз ұсынады. үстелге, төмендегідей ыдыс беріледі: әр табақша бүйрек бірнеше дана орналастырылған, қаймақ қасық қосу, сорпа құйып. сорпа бірнеше perchonym болды, сондықтан, бұл жақсы болар еді - бұл оған дәмдеуіштер қосады. көк күйреп сенімді болыңыз!

балық сорпасына туралы Pickle

Біз тағы бір қызықты ұсынамыз рецепт rassolnik бар - арпа балық шарлар. Кейбір үшін әуесқой сияқты көрінуі мүмкін, бірақ жақсы тамақ бағалайды бір, ол бекітеді көз жеткізіңіз. Бастамас тазартылған бұқтырылып орналастыру, жуылады және (фунт немесе одан да көп қатысты), сондай-ақ дайындалған балықты - сорпа өте майлы үздік malokostnuyu нәрлендіретін айналды. А шыны арпа қайнаған суға (төрттен кубогына туралы немесе сондықтан) толтырыңыз және су моншасында жігер мүмкіндік береді. балық піскен кезде, сұйық сүзіледі Содан кейін, ол дәнді ауысатын және шағын өрт ұзағырақ пісіріңіз. Бөлек жолақтар 1 орта сәбіз ішіне өсімдік майы туралған көкөніс бар табаға қуырыңыз керек, ақжелкен түбірі, порей пиязы стебель.

рецепт rassolnik арпа дайындау соңғы кезеңінде сорпа берілді Дәмқосарлар, тұздықтар, қамтиды. пісірілген арпа 3-4 картоп және дәміне қарай текшелер мен тұз туралған сол маринадталған қияр, кесілген, zazharki қосылады. фрикадельки жаздап, оттан шығармас бұрын тағам pokipit және 6-7 минут болсын. Салманың үшін сіз туралған балық еті (250 г), сүт малынған ақ нан үгіндісі 60 г, және сары май қасық (асхана) қажет. Жақсы араластырғыңыз, тұз қосып, бұрыш және дәмдеуіштер, шағын шарлар және сорпа ішіне ақырын төмен қалыптастырады. Таңдау бойынша, бір ыдысқа рассол қосыңыз. туралған шөптермен сорпа атқарды.

Сіздің денсаулығына Eat!