Қышқыл орамжапырақ қалай. Үйде тамақтандыруға арналған рецепт

Ақ қырыққабат - бүкіл әлемде өсетін көкөніс дақылдары. Бұл өте жақсы сақталады. Бұл сізге қырыққабат ыдысын жыл бойы дайындауға мүмкіндік береді. Қырыққабат - бұл дәрумендер, минералдар мен минералдардың көзі болып табылатын диеталық азық-түлік өнімі .

Ақ қырыққабаттан түрлі тағамдар дайындалады. Өсімдік мәдениетінің пайдалы қасиеттерін сақтау үшін оны жаңа піскен немесе күркетауықта қолданыңыз. Қытырлақ дайындау оңай. Қышқылдандыру үшін жақсы тұзды қасиеттері бар кеш сорттарын таңдау керек.

Қытырлақ қырыққабат қалай? Кішкентай контейнерлерде дайындық рецепті үйде оқшаулануға жарайды. Қыста банкадағы қырыққабаттың тұздылығы тығыздауды қажет етпейді. Ол шағын бөліктерде дайындалған. Аяқталған қытырлақ тоңазытқышта өте жақсы сақталуы мүмкін. Жылдың кез келген уақытында сатып алынуы мүмкін болғандықтан, жаңа бөлікті пісіруге болмайды.

Қытырлақ қырыққабат қалай? Бөшкелерде немесе шағын ыдыстардағы қышқыл тағамдарға арналған рецепт бірдей.

Сіз үйде қырыққабатты шыны ыдыстарда, эмальмен, керамикадан немесе қыштан жасалған ыдыста таба аласыз . Пісірер алдында бастар жоғарғы жапырақтардан тазарып, жуылады.

Таза көкөністер кесіліп, кең контейнерге салыңыз. Шырынды оқшаулау үшін жеңіл тұзбен араластырыңыз. Сәбізмен араластырыңыз, бұрын үлкен мөлшерде сүртіңіз. Содан кейін, көкөністер қырыққабат қышқыл болады контейнерде тығыз оралған. Рецепттер дәмдеуіштерді қосу арқылы әртараптандырылуы мүмкін. Олар дайын өнімді жеңіл өткірлігін береді.

Шыны ыдыстарда қырыққабат өте тығыз, өте «иығына» оралған. Эмальданған немесе фэйэнтті контейнерлерде жүк орналастырылған таза пластинамен жабылады. Қышқылдандыру үрдісінде шырын сығындысы қырыққабатты толығымен жабады. Препарат бөлме температурасында жүзеге асырылады. Астықтың ащы емес болуын қамтамасыз ету үшін, ашыту кезінде көкөністерді қалыптастырылған газды алып тастағанда абайлап араластырыңыз. Үш күннен кейін дайындық дайын. Ол тоңазытқышта орналасқан. Бөлме температурасында ферменттеу үрдісі жалғасады, бұл орамжапырақтың қайнатылуына әкеледі.

Ашық қырыққабат үшін рецепт стандартты болып табылады. Бірақ әрбір үй шаруасындағы әйелдің осы пайдалы өнімді дайындауға өз құпиялары бар. Сәбізден басқа көптеген алма, мүкжидек немесе анар дәндерін қосады. Сондай-ақ, қызылша немесе тәтті бұрыш қосылған пиццелкиялық тұздықтар дайындалады. Бұл ыдыс ерекше дәмді алады.

Қышқыл орамжапырақ қашан жақсы болады? Ауылдық жерлерде бұл орақ жинаудан кейін жасалады, яғни алғашқы аяздар пайда болғанда. Ал қалаларда бір мезгілде үй шаруасындағы әйелдер орамжапыраққа айналады. Кез-келген рецепт таңдай аласыз, бірақ сіз бірден бірнеше тәсілмен дайындауға болады. Адамдар өсіп келе жатқан айды және аптаның келесі күнін күтіп отыру керек, оның атында «p» әрпі бар, ол шырынды және қытырлақ айналдыратын қырыққабатты көшіруге болады.

Қышқыл қырыққабат - керемет дәм сапасы бар өнім. Бұған қоса, диеталық және дәрілік қасиеттері бар. Бұл өте көп салмақ және жүрек-тамыр ауруларынан зардап шегетін адамдардың диетасына жиі қосылады.