Өз қолымен жасалған фуксозды толтыру үшін: Жапон тағамдарының ең ғажайып элементі

Fucchose үшін толтыру дегеніміз не? Өз қолыңызбен, сіз бұл қосымшаны тез жеткілікті түрде жасай аласыз. Дегенмен, осы тағаммен осы уақытқа дейін барлық әуесқойлар бір-бірін білмейді. Және сіз бұл кеспекті міндетті түрде сынап көруіңіз керек. Өз қолдарыңыздың қолын дұрыс толтыруға дайындық - бұл өте дәмді және қанағаттандырарлық. Бір сөзбен айтқанда, бұл барлық жағынан тамаша өнім.

Өзіңіз жасаған фучозды толтыру. Неден бастау керек?

Саңырауқұлақтарға жанармай құюдың өз қолдарыңызбен қалай дайындалатынын білмес бұрын, бұл туралы барлық нәрсені түсіну керек. Бұл крахмал немесе күріш жұқа кеспе. Оны даярлау үшін тәтті картоп крахмалы, кіндік бұршақ, банка, картоп, жүгері, ясен немесе каслава қолданылуы мүмкін. Ашық болғандықтан, бұл кеспе әйнек кеспе деп аталады. Ол айқын дәмі жоқ, бірақ ол дайындалған өнімдердің иісін жұтып отырады.

Кеспе дайындау

Мәселен, тәртіпте. Өз қолымен жасалған фуксозды толтыру - ғажайып дәмді тағамды дайындаудағы екінші қадам. Бастапқыда кеспе дұрыс пісірілген болуы керек. Оның диаметрі шамамен 0,5 миллиметрмен, ол жай ғана қайнаған сумен құйылады, қақпақпен жабылады және бес минут бойы тұндырылады. Егер кеспе қалыңырақ болса, ол қайнаған тұзды суға қайнатылады. Алайда, төрт минуттан артық емес. Печенье фекхозы сусыздандыруға ұшырайды, ал таяқшалары - тістері. Пісіру кезінде жабысып қалмас үшін, өсімдік майын (су литріне - ас қасық) қосыңыз.

Фунцоза «сквайз» түрінде жіппен байланған, терең кастрюльдегі су қайнатылғанға дейін жеткізіледі, ханка пісіріледі, суық суға салынып, суға батып, шайқалады. Жіп кесу тақтасында алынып тасталады. Нәжістер қажетті ұзыншалармен өткір пышақ көмегімен кесіледі.

Май құюға дайындық

Кеспе дайын. Қазір фукозаға құю жұмыстары жүргізілуде. Оның рецепті өте қарапайым. Ол үшін 550 мл өсімдік майы, 150 мл сірке суын, 50 г қант, 2 г қара бұрыш, 20 г тұз, 2 г лимон қышқылы, 2 г кориандр, 2 г зімбір, 5 г жаңа піскен шай, 10 г жаңа сарымсақ , 250 мл су. Суды қайнатады. Ол қант, тұз, сірке суын, өсімдік майы, дәмдеуіштер, сарымсақ, чили қосылған. Қоспа қақпақпен жабылған және салқындатылған қайнатуға қайтадан әкеледі. Бұл киім-кешек көптеген Шығыс Азия салаттарында да қолданылады.

Корей тілінде

Бұл тағы бір қызықты нұсқа. Корей тілінде жұмыртқаны толтыру аз күш-жігер мен құнды қажет етеді. Кеспе 150 грамм сәбізге 100 г, 150 грамм піскен қияр, тәтті бұрыш 50 г, сарымсақ 15 грамм, жасыл шөптер қажет.

Фунзза бес минут бойы қайнаған суға құйылып, сорғышқа сүйеніп, қайнаған суық сумен жуылады. Барлық көкөністер (көк және сарымсақ қоспағанда) жұқа сабанмен кесіледі. Сарымсақ және жасыл түсті ұсақтап тураңыз. Сәбіз шырын шығарғанға дейін қолдарымен сүртіледі. Барлық ингредиенттер араласады және шамамен екі сағат бойы суық болып қалады. Қызмет көрсетпестен бұрын корей тілінде фукхозаны толтыруға қайтадан мұқият араластырылады.

Уақыт жұмсамастан

Фучози үшін жанармай құюға әлі де уақыт қажет. Бұл күнделікті және мерекелік тағамдар дайындау - белгілі бір өнер. Бұл тәжірибе мен шыдамдылықты қажет етеді. Өйткені, алғашқы рет тағам әрдайым алынбайды. Қуырылған кеспекті дұрыс кесіп қана қоймай, қияр мен сәбізді мұқият пісіру керек. Мұның бәрін өсімдік майының негізінде араластыру керек. Егер сіз қателесуге тырысып көп уақыт жұмсамағыңыз келмесе, дүкенде де дайын өнімді сатып алуға болады. Бүгінгі күні бұл ешқандай проблема емес.

Мәселен, дайындау басталады. Қуырылған суда ыстық суға бес минут бойы сорып, суық сумен жуылады. Терең ыдыста ол көкөністермен (қоңыр бұрыш, қияр, сәбіз) араласады. Ингредиенттерді үш минут бойы араластырыңыз. Онда сарымсақ пен жасыл қосылады. Осыдан кейін ыдыс киімге құйылады. Ол әлі де араласады. Екі сағатқа созылады. Тағы да араласып, үстелге ұсынылды.

Салындысы құрамында сірке суы, өсімдік майы, қант, тұз, лимон қышқылы, су, имбирь, кориандр, сарымсақ, чили, натрий глутаматы, дәм күшейткіш, консервант ретінде калий сорбаты, тұрақтандырғыш ретінде ксантан мысы бар. (на 100 грамм). Бұл өнімнің қуат мәні - 540 килокалория (100 грамм үшін). Тағамдық құндылығы: 1,3 грамм белок, 55 грамм май, 10 грамм көмірсу бар. Ас болсын!