Жазғы және ерте күзгі - отандық препараттар үшін алтын ғасыр. Тек жемістер мен көкөністерді ролл басқарады: т.б. компот, джемдер, қияр және ..
банктерде жаздың тәтті: Jam шие
ең дәмді кептелісі, сіз мәңгі сақтауға болады, бұл туралы пікір-сайыс. Ол барлық жеке талғамы мен қалауына байланысты. Және, әрине, дайындауға, оның қабілеті. Мысалы, Шие. Ол тұқым, және онсыз ретінде жіктеледі. дақтар мен жидектер ақаулар болған жоқ, өте күшті, піскен Таңдалған. тұқым тазартылған және шырын мүмкіндік ыдысқа қант толтырылған. содан кейін олар салқын жерде бірнеше сағат қалдыру керек. Содан кейін, шырын ағызу су мен қант қосып - шие кг жарым кг. Сироп қайнату, жидектер құйып, өрт қойды. ең дәмді сақтайды, ол шешім қабылдау, және тас таңдай алмайды. Содан кейін ғана сол пропорцияда қант ұйқы өтіңіз және пісіру. жиі араластырып, кішкене от. көбікті алып тастаңыз. ол кептелісі тым қалың шықса, су қосыңыз. біраз уақыт қалдырыңыз, содан кейін өшіру, сәл өнім pokipit болсын. 5-7 сағаттан кейін, қайтадан газға қоюға болады. пісірілген, содан кейін арнайы дайындалған, зарарсыздандырылған банкалар құйыңыз және ширату дейін Пісірілген.
жидек King - қарлыған
ең дәмді сақтайды бәсекелестік, шын мәнісінде тұлға қатыса алады. шындық, ол жоғары сапалы шықты, сіз кейбір айлаларды білу керек, бұл. Біріншіден, жидектер, үлкен қолайлы қатты, бірақ сәл жасыл (жетілмеген) болып табылады. жертөле, тоңазытқыш немесе тіпті мұз: Олар, жуылған сабақтарының тазартылған, содан кейін салқын жерде қоюға жидек тостаған қажет. жидектер 1 кг жылдамдықпен су кубогының үш-төрттен үшін қант жарты келіден: 6. сироп дайындау сағат қалдырыңыз. жақсы мыс бассейнінде Кук, содан кейін сіздің жұмыс prigorit емес. салқындатылған сироп крыжовник салауатты қайнатыңыз құйыңыз. Тері туралы ұмытпаңыз!
Айва - «күн алма»
айва: қандай ең дәмді кептелісі туралы дауласып үшін тамаша шешім ұсына алады. Бұл таңғажайып жеміс хош кәріптас түсті күн, компоты және кептеледі мармелад керемет болып табылады. Таңдайтындары: ылғалдылығында бойынша жеміс торлар, қант (1: 1,5) толтырыңыз, шырын, және от алсын. дайын болғанша пісіріңіз. Немесе жеміс жуу, қабығы, жұқалап. Пиллинг бөлек дайындауға (су қосыңыз), осы сорпасы (тартылған), дайындалған айва құйып. Let бірнеше рет қайнайды. Содан кейін қызуды азайтуға және қалампыр, жұмсақ және мөлдір болғанша пісіріңіз. Jam ол алыс одан бұзуға қиын, сондықтан нәзік және тәтті, сенiңiздер! Және әдемі ескере отырып, жаздың нағыз сыйлық!
Ах, құлпынай!
құлпынай тосабы - өте дәмді біреуді. Жидектер міндетті, бұтақтар, қоқыс, шыныаяқтар анық терілген. олар шырынды болса, жай ғана шырын өрт қоюға жеткілікті болғанда сағат 5. салқын жерде салып, қант (қажетті стандарттарды жартысы) құйыңыз. жидектер 1 немесе 2 отырысына қайнатыңыз, содан кейін төмен жылу қайнатуға болсын. 1: 1 - қант және жеміс есептеу. ең дәмді кептелістерін Кук және аздап басқаша болуы мүмкін. әрбір қант кг (және, демек, жеміс) үшін су жарты кесе қабылданған. жоғарыда сипатталғандай Біріншіден сірне, олар содан кейін, содан кейін барлығын құлпынай толтырылған, және.
Айтпақшы, сол аспазшы және шамамен құлпынай джем, жазда және таңғажайып дәмі тамаша иісі бар, өте пайдалы. шын жүректен жазғы сыйлықтар тамашалаңыз!