Шошқа еті соя соусында ғана емес, сонымен қатар. Күнделікті және мерекелік үстелге арналған рецепттер

Шошқа еті - қоректік және қоректік екінші курс жасауға мүмкіндік беретін өнім. Мақалада біз түрлі соустармен пісіруге арналған рецептер ұсынамыз.

Шошқаның соя соусында өте дәмді ыдысты қалай жасау керектігі туралы көптеген нұсқалары бар.

Әмбебап рецепті бір сағат бойы пісіруге болады. Шошқаның мойнына кесуге қажет болғанда, бөлшектердің қалыңдығы үш сантиметрден аспауы керек. Осыдан кейін ет бір қабатта ыдырап, тұз қосып, түрлі дәмдеуіштерді қосыңыз. Енді соя соусын құйып, құрғақ аскөк себіңіз. Мүмкін болса, ет түні бойы маринадталғаны жақсы. Содан кейін пішін пешке жіберіледі және қырық минут пісіріледі. Шошқа еті соя тұздығына дайын. Тағамды пісіруге дейін, етді картоппен толтыруға болады.

Шошқа етін соя тұздығымен пісіру сияқты басқа рецепт ұсынуға болады. Мұны істеу үшін, ұсақталған итмұрын, пияз, сарымсақ кесуге ұсынылады. Егер тұздықтар ұсақ ұнтақталған болса, жақсы болады; Оларды шарап, соя тұздығы және балмен мұқият араластырыңыз. Шошқа етін тастау керек және соустарға салынады. Етті маринадтауға қажетті оңтайлы уақыт үш сағатты құрайды. Осыдан кейін оны грильге жіберіңіз. Шошқа соя соусында француз фри және көкөніс гарнирімен беріледі.

Қонақтар соя соустарында шошқа етін алмамен бағалайды. Пияз, сәбіз және сарымсақтан сабанмен кесілген күрделі дәмдеуіштерді дайындау қажет. Оларды бұрышпен араластырыңыз; Шошқа еті үшін ұсынылатын дәмдеуіштер және кептірілген шөптер; Бай шығыстар, зәйтүн майы және соя соусы. Еттің үлкен бөліктерге кесілуі және қалыңдығы сантиметрден артық болмауы керек. Мариндалған шошқа кем дегенде екі сағатты құрауы керек. Содан кейін ет құйып, алма - алма шеңбер. Барлық паприка себіңіз де, сәл соя соусын себіңіз. Бір сағаттан артық емес пісіріңіз.

Сіз ыстық жеке-жеке пісірілген соя тұздығына қызмет етсеңіз, шошқа етінен кез келген ыдысты әртараптандыруға болады. Жеке ыдыста лимон шырынын сығып, оған лимон дәмі, итмұрын, сарымсақ, соя тұздығы, кетчуп және бұрыш қосыңыз. Барлығын мұқият араластырып, сәл сорпаны қосыңыз. Терең кастрюльде соусты қайнатып, оған бір шай қасық ұн мен су араластырыңыз. Оны үнемі араластырып, қайта жылытып, қайнатпаңыз.

Итальяндық томат тұздығындағы шошқа еті өте оңай дайындалған. Туралған пияз, сарымсақ, қоңыр бұрышы, қабығы жоқ қызанақ, терең кастрюльдегі ұсақ үгітілген сәбізді қуыруға тура келеді. Ақыр соңында томат пастасы, лавр жапырағы, розмарин, орегано, жер бұрыш және сорпаны қосыңыз. Тұздық шамамен он минут қайнатып, қайнатуға тиіс. Енді сорпадан және үлкен қасық ұндан ұн қоспасын жасау керек. Бірте-бірте тұзды құйылып, ешқандай түйіршіктер болмайтындай мұқият араластырылады. Осы уақытта басқа табада кішкене кесектерге кесілген шошқа етін қуыру керек. Ет қызарғаннан кейін, кішкене сорпаны қосып, шамамен жарты сағатқа дайын болғанға дейін шығарыңыз. Ол дайын болған кезде шошқа етін тұздыққа қосып, қайнатыңыз да, оны өшіріңіз. Үлкен жағы ыдыс пісірілген макаронға айналады.

Бал-қыша тұзды шошқа еті тез дайындалады. Қыша дәндерін, лимон шырынын, соя соусын, майонезді және балды араластыру керек. Шошқа еті бөліктерге кесіп, оны өте нәзік алып тастап, соустарға жіберіңіз. Ет егеуіне 20 минут болады. Содан кейін біз бәрін қыздырылған пешке араласып, құрғақ аскөк пен розмаринмен бүркіп жібереміз. Бал-қыша тұзды шошқа еті елу минутқа пісіру керек.

Ас болсын!