Пеште бекондағы таңғажайып картоп

Сонымен, бүгін біз пешке бекондағы картопты дайындаймыз. Бұл ыдыстың көптеген модификациясы бар, өйткені әр иесі оны одан да дәмді және қанағаттандыратын етіп жасау үшін өзінің жеке амалдарын пайдаланады.

Классикалық рецепт әдетте өте қарапайым. Сізге тек екі ингредиент қажет: шын мәнінде, картоп өзі (шамамен 1,5-2 кг), сондай-ақ туралған беконның бір пакеті (шамамен 200 грамм).

Әрине, картоп жуу және тазалау керек. Әрбір жеміс Беконның бір бөлігіне оралуы керек. Пештегі бекондағы картопқа жақсы жабысып, ыдырап кетпес үшін етді тіс тазалағышпен түзете аласыз. Және беконның тым ұзақ бөліктері, өз кезегінде, «раушанға» оралған болуы мүмкін.

Содан кейін сіз оны барлық пісіру парағына, ал үстіне арнайы тағам фольгамен тығыз жабу керек. Пісіру науасын 200 градусқа алдын ала қыздырылған пешке салыңыз, шамамен 40-45 минут.

Көріп отырғаныңыздай, барлығы өте қарапайым. Дегенмен, сіз бұл рецептті сәл қиындатып, мысалы, ірімшікпен бекондағы картопты дайындауға болады. Бұл үшін пластинадағы өңделген ірімшікті қабылдаған дұрыс.

Картопты пісірместен бұрын , оны пиллингте емес піскен түрде пісіру керек. Сіз көкөністерді шанышқымен тесу арқылы дайындықты тексере аласыз: оңай өтсе, тамақ дайындаудың келесі кезеңдеріне көшуіңізге болады, ал егер әрекетіңіз біраз күш қажет болса, картопты аздап дайындауға керексіз. Картоп дайын болғаннан кейін оны сәл салқындатып, аршып алу керек. Содан кейін әр жеміс жартысын кесіп, ірімшіктің жартысын біріне салып, екінші жағын екінші жағымен жабыңыз. Бірінші рецепт бойынша қалай, әрбір картоп бекон лента оралған болуы керек.

Осы рецептке арналған пешке бекондағы картопты пісіруді бастамас бұрын, пеш пергамент қағазымен қатар еті ыстық емес күйде болуы керек. Және әрбір картоп үшін беконның үстіне сары майдың бір бөлігін салуға болады. Пеш қайтадан екі жүз градусқа дейін қызады. Бірақ пісіруге қажетті уақыт, бұл жағдайда әлдеқайда аз болады (картоп дайын болғаннан кейін) - шамамен 15 минут. Осы уақыт ішінде ірімшік еруі керек, ал бекон - кішкентай қуырылған.

Беконға оралған дәмді толтырылған картопты дайындауға мүмкіндік беретін тағы бір қызықты рецепт бар. Ол үшін 6-8 ірі картоп, 150 г ірімшік, 200-300 г саңырауқұлақ, пияз, 1 ас қасық қаймақ, сүт, бекон, дәмдеуіштер, тұз, аскөк қажет.

Мұқият жуылған картоп екі бөлікке кесіліп, дәмдеуіштен кейін кастрюльге қайнатыңыз. Аяқталған картоп сәл салқындаған кезде, өзегін шай қасықпен алып тастау қажет болады. Бірақ теріні тастамаңыз - олар кейінірек қажет болады. Ыдысқа, картоп целлюлозасына сәл сүт қоссаңыз, сіз пешті жасауыңыз керек.

Сонда сіз саңырауқұлақтарды жасай аласыз. Ең жағымды - пештегі бекондағы картоп, орман алсаңыз. Олар мұқият жууға, кесектерге кесуге және табада пиязбен қуырылған керек. Олар толық дайын болғанға дейін 5 минут бұрын, оларға қаймақ қосып, араластырыңыз.

Дайын саңырауқұлақтар картоп пюресі араласып, ірімшіктің бір шыныаяқына үгітілген болуы керек. Содан кейін, тек туралған аскөк құйып, содан кейін толтыруды мұқият араластырыңыз. Соңында, картоп тері жамылғысы керек. Сіз салқындатылған «қайық» түріне ие боласыз. Олардың әрқайсысы пешке 15-25 минут қоятын пісірме табаққа салып, бекон парағына оралған болуы керек.

Ас болсын!