Холодец шошқа аяғы қалай дайындау

Jelly қарамастан, қандай себеппен, мерекелік үшін ең дәстүрлі тағамдар бірі болып табылады. Бұл тағам қанағаттанарлық және қоректік болып табылады. Ал, оны дайындау көп уақытты алады болғанына қарамастан, нәтижесі көп жағдайда, ол тұр. Сіз жасай аласыз холодец шошқа , сиыр еті, қосылған құс етін аяқтарын - ингредиенттер жиі преференциялар иесі байланысты. ыдысқа арналған негізгі талабы - Сорпаны желе тәрізді бұқаралық айналып, нығайту үшін болып табылады. Және осы орын үшін, Сіз келесі кеңестер және рецепттер пайдалануға болады.

Осылайша, шошқа аяғы желе, ақжелкен, талап, өздері басқа, құйрығы немесе сиыр қаңқа жарты тауық, пияз, сәбіз, сарымсақ (3-4 түйір) болып табылады. Табан, жуылған бірнеше сағат қалды суық су, толтырылған. Осыдан кейін, жоғарғы пышақ мұқият беті жуады соскоблить. Шағын кесектерге кесілген, тазалау үшін Сиыр құйрық. Ет ингредиенттер тағам қайнау әкелді, бірнеше сантиметр өнімдер қамтуы тиіс, су осында қосылады табада қосылады. Егер сіз тауықты алып болса, онда ол тамақ пісіру басталғаннан кейін сәл кейінірек, немесе екі сағат қоюға жақсы. отқа тастап қайнаған сорпасы.

Көп жағдайларда, холодец шошқа фут кем дегенде 5-6 сағат пісіріңіз ұсынылады. нәтижесі ет сүйектен оңай ажыратады болуы тиіс. пісіру соңына дейін 2 сағат ыдысқа орналастырылған тазартылған сәбіз және пияз, шөптер, тамырлар,. ол, әйтпесе тағам нығайып мүмкін емес қайнаған соң су қосыңыз. ол дайын бұрын тұзды желе бір сағат қажет. Егер сіз бұрын осы істеу Егер сіз белгілі бір деңгейі аспауы мүмкін, содан кейін ет дәмі жұмсақ, қосу деп мүмкіндік бар.

тағам өрт жойылады кейін, ол, ет ингредиенттер алынып салқын, талшықтар үшін бөлшектелген және дайын нысандары салынды отыр. Сорпа сүзіледі, ол көкөніс жойылады. Аршылған сарымсақ кесілген барлық сұйық құйылады жоғарыдан, ет, орналастырылған бөлме температурасында салқындату үшін солға, содан кейін дайын болғанша тоңазытқышта орналастырылады.

туралы айтып Кейбір үй шаруасындағы әйелдер кисель қалай жасауға шошқа фут, ол тағам желе айнала сенімді қамтамасыз ету, ол алдын ала дайын сорпасы малынған желатин қосу ұсынылады. желе дұрыс дайындалған және жеткілікті уақыт дайындалған болса, себебі Алайда, бұл міндетті, ол құрамындағы заттармен байланысты қасарыстырып қоямын емес.

Бұл әдістер, айта кету керек, желе дайындауға қалай шошқа аяғы әр түрлі болуы мүмкін. Мысалы, кейбір пияз және сәбіз, белгілі бір уақыт өткеннен кейін жүзеге тартып, сорпада бастапқыда жатып сілтеме осындай сорпа бай және одан мөлдір болады фактіні. Басқа пісірілген жұмыртқа дайын тағам тілімдер қосу және жасыл оны құйыңыз. Бұл дәм мәселе болып табылады және бір мағыналы Ұсыныс мұнда жоқ екенін айта кету керек. тарелканы пикантность беру үшін, сіз қыша немесе желкек оны бола алады.

Дайын сорпасы бірнеше қабат бүктелген дәке арқылы штамм кеңес берді. , Туралған сарымсақ асты, сорпаны ет қабаты үшін жұқа толқынында құйып көтерілген жоқ.

ол барлық ингредиенттер біркелкі бөлінген, сарымсақ, қызу сұйықтық қосуға болады, бұл қажет болса, оны қайтадан қайнатып, және оларға бұзылмаған етпен formochkam құю кезінде, ақырын шанышқымен араластырыңыз.

ол тарелканы күйініштен бере алады, себебі лавр жапырағы, ұзақ уақыт қоюға ұсынылмайды. Ол тартып шығарыңыз, содан кейін пісіру соңына дейін бірнеше минут сорпаны қайнаған, оны жақсы. біз жаңа піскен шөптер (ол-уату алдын ала мүмкін емес) қосу, егер желе шошқа аяғы, неғұрлым қарқынды дәмі болады.