Duck бауыр: рецептер. Қолдан үйрек бауыр «Фуа қам»

Бұл біздің үстел үйрек бауыр жиі жоқ. тауық бауыр - біз пайдаланатын рецептер, шошқа, сиыр, барынша көп шоғырланған. Алайда, мереке қарсаңында, сіз жаңа және белгісіз нәрсе қарағанда побаловать алады. Кем дегенде белгісіз өнім ұзақ дәмін татты ерекшеленеді қалай салыстыру үшін.

Қаймақ пен үйрек бауыр

Көп жағдайларда, ол сіздің тоңазытқышта не екенін маңызды емес: тауық немесе үйрек бауыр - рецептер екі түрлердің қолданылуы мүмкін. крем бірдей үлкен істеп, ол және басқа да отыр. төмендегідей Кук бұл тағам тұр. Килограмм үйрек қажетсіз қабаттарының тазаланады бауыр - .. фильмдер, май, т.б., жуып декантируют және шұқығыш тесіп ( «күйдіру» алдын алу үшін). Қиып емес: өнімнің өлшемі тым үлкен емес, ал бұл жағдайда, ет шырын мынадай. Бауыр ұн күйреп, қазандықтар қаланды, содан кейін ыстық майына қуырылған тазалау үшін. оған қалған шырын, екі қуырылған lukovok жасалған; бауыр ауысатын. қаймақ кубогы (3 қасықтар), сумен аздап сұйылтылған тұз және ұн қасық байланыстырады және тегіс дейін аямаған болды. Алынған қоспасы, Шәйнектің құйылады бауыр деңгейіне дейін су колемінің, және мазмұнын қайнаған төмен температурада жарты сағат languishes кейін болды. (Ол жеткіліксіз болған жағдайда) соңында Таңдалған дәмдеуіштер, шөптер мен тұз құйып.

қызанақ талғамды үйрек бауыр

өте тез Пісірілген, бұл өте хош иісті шығады, бірақ табысты эксперименттер жұмысын немесе табаққа және tolstodonnaya тіпті қалың қабырғалы бөлігін қажет - бұл үйрек бауыр дайындайды. ол кесіп білдіреді, бірақ ол шабылған бауыр (кем дегенде жартысы) құны болып табылады көп бөлігі рецептер. Қосарлы өнім А тез және іс жүзінде барынша өрт қуырылған кезінде. ол көптеген бірнеше қоңырауларды қабылдауға болса. Әрбір пакет үшін 3 аспайтын минут беріледі. бауыр қалған май (қайтадан, бұл жеткілікті үш минут,) пияз шеңбер кварталдарын zazharki болып табылады. Бұл туралған сарымсақ, зире және кориандр қосылған - жарты минут. Содан кейін қызанақ және 2 ас қасық бальзамды сірке (- қосымша 800 г бауыр, ал қалған тұздықтар) шағын текшелерін енгізу. 3 минуттан кейін, бес минут бауыр қайтадан контейнер, бұрыш және тұздалған салып. араластырыңыз ұмытпаңыз!

Duck бауыр Pate

үздік және бірегей тағамдарды бірі! Бұл өте аз қосымша компоненттер талап етеді, бірақ ол стычка тұр. Сіз шынымен алғыңыз келсе дәмді тағам, кез келген бір ингредиент ескермейтін емес.

Ұсақ пияз және сарымсақ түйірін кесіп. сары май, олар төрт минуттан артық емес pripuskayut. Дайындалған бауыр - үш жүзге жуық грамм - гүлшетен, ақжелкен және тимьян - жаңа піскен шөптер қуырылған үш минут. салқындатылған кезде, Фуа тұрады, оның барлық, сары май 100 грамм бар паста үшін араластырғыш арқылы бұзады. бұқаралық ыдысқа немесе контейнерге баяндалды және ерітілген сары май толтырылған, екі ас қасық бренди отырып салатыны дайындалады. Бұл пісіру аяқталады. Фуа Eat тезірек салқындағанда ретінде болады. олармен сэндвич шағын жасыл, зәйтүн немесе зәйтүн, каперсами және маринадталған қияр безендірілген болады.

«Фуа қам»

Жоғарыда Барлық - үйрек бауыр төгеді болады қандай емес толық тізімі. Рецептер оның пирожныйлар, пісірме, параметрлерді zazharivaniya және өрт ұсынды. Бірақ ештеңе танымал француз ыдысқа салыстырады! оны жасау үшін, сіз, өйткені үйрек бауыр «Фуа қам», жұмсауға көп болады, тек арнайы диеталар құстар туралы, сондай-ақ тамақтандырып жасалған. Біріншіден бауыр, дәл үйрек дегенмен, жұмыс істемейді танысты. Ал мұндай «бос» әдеттегіден көбірек қымбат екі-үш есе бар.

оны дайындау, ақ бұрыш және тұз (жарты килограмм үшін жеткілікті тұздықта) араласқан, үй рецепт жақсы порт стеке жарты сағат алғашқы бауыр маринадтау кеңес береді. жанама өнім, содан кейін фольгамен және пробитые бірнеше есе оралған пешке. уақыт пісіру әдетте бауыр пакетін көрсетілген; орташа есеппен - шамамен жарты сағат. Бұл жағдайда ең бастысы - ауыстырған емес!