Сары май крем Пісіру

әділ торт кондитерлік өнер жоғарғы саналады. Оның дайындық жеткілікті білім мен дағдыларды, сонымен қатар уақыт үлкен мөлшерін ғана емес, талап етеді. Сіз, негізінен, тым қиын емес торттарды пісіру болса, онда кілегей құруға әлдеқайда жауапкершілікпен жақындап тиіс. Өйткені, крем толтырғыш ең торт негізгі компоненті болып табылады.

Әдетте, бұл жай ғана пісіру және көп уақыт кетеді отыр. Біз біздің барлық аналар мен әжелер сағат торт, содан кейін «Наполеон» үйде көп көтерді және басқа да танымал есімде. Бірақ әлдеқайда аз күрделі уақыт пен еңбекті рецептер бар. Әсіресе қазір, миксердің дерлік әр үйде қатысуымен, қамшылау процесі осындай ауыртпалық болуын тоқтатады.

Торттар үшін ең танымал салмасы бірі болды және әлі де сары май крем болып табылады. пышные және жеңіл, дайындау өте жылдам, ол шамалы қышқылдығы (қаймақ опция) жағымды тәтті дәмі бар. Бұл крем тым тәтті ұнайды емес адамдарға үшін тамаша болып табылады пісіруге. Осылайша ол жоғары тағамдық құндылығы бар және экзотикалық жеміс-ақ барады.

Өңдеу және сақтау

Егер сіз салқын оны ұстап, егер Майы крем түнгі сақталады, максималды мерзімі, 36 сағат. Мұндай эксципиенты ақ кез келген торт, толтырылған вафельді орамды пайдаланылады. Сондай-ақ, крем пісіру үшін тамаша жарайды жөке торттарды. Бірақ Корж бені және Ашымаған Қамырға бар нашар біріктірілген. Олар үшін, кремдер басқа түрлерін пайдалануға жақсы.

пісіру ерекшеліктері

Бұл крем үшін дәмді шықты, ол бірнеше қарапайым ережелерді ұстану маңызды болып табылады. Біріншіден, бұл жақсы жоғары температура крем (немесе кілегей), сондай-ақ суық күйде шайқау отыр таратуға және процесс қиындатады. Екіншіден, бұл тым жоғары айналымдар араластырғыш, әйтпесе артық сұйықтықты шайқау мүмкін емес. бұл жерде әлі де болса Бірақ, крем дәке бірнеше қабаттар бүктелген туралы жайғасыңыздар керек, және жалғастыру пісіру бұрын төгуге қалған береді.

Қалай майы крем торт дайындау

Осы крем негізгі ингредиент крем болып табылады, сондықтан осы өнімнің таңдау өте мұқият қабылдануы тиіс. Бұл крем бастапқыда консистенциясы қою (шамамен 35 пайыз май) сатып алу үшін ең жақсы болып табылады. Бұл айтарлықтай одан әрі жұмысын жеңілдетеді. Бірақ дүкенде табылған жоқ болса 20 пайызға май шектеулі болуы мүмкін. Алайда, бұл жағдайда ол желатин, немесе дүкенде сатылады арнайы загустителя, қосу қажет. Әйтпесе, қамшы көп сәтсіздікке.

олар дүкенде сияқты дайындық процесінің сипаттамасын, 20 пайызы крем өтеді көп таралған болып табылады. қаймақ жарты кесе, желатин жарты шай қасық және ұнтақ қант жарты тостаған: Бұл тек үш өнімдерін алды.

(Елек қол жетімді) сумен жуыңыз желатин су ұсатқыш ағып және тарату мүмкіндік береді. Онда сондай-ақ, қаймақ құйып, жақсылап араластырып. сияқты, құрамы желатин толқында дейін шамамен екі сағат бойы қалдыру керек. Келесі, ыстық су кең сыйымдылығы құйыңыз және шыны, оны - бұл массасы қыздыруға қажет. Мұқият желатин Мәжілісін тарату және салқындату үшін оны беруге стаканға мазмұнын араластырыңыз.

Егер сіз төмен температураны сақтай отырып, Көпсіткішті немесе электр миксерді көпірту керек осы уақытта қалған крем. олар пушистый қалың көбік болған кезде, оған стакан желатин мазмұнымен жұқа толқынында құйылады. Бұл массасын ұрып тоқтату маңызды емес. бірге барлық ұрып сәл астам, біздің крем алу. крем сұйық болды, және біз желатин пайдалануға тура келді болғандықтан, ол дәмі соңында қосу қажет. Бұл ерекше дәмін жояды.

дәмдік бадам мәнін пайдаланылуы мүмкін. Бұл біздің крем тән ащы-тәтті хош иісі сатып алды жасауға ғана бірнеше тамшы болады.

асқабақ Кремді сорпасы

горчица рецепт жоғарыда сипатталған болатын, бірақ біз сөз тіркесін «Сары май крем» естігенде, ол міндетті түрде бір нәрсе кондитерлік білдірмейді. Өйткені, крем негізінде дайындалған үлкен сорпа рецепт бар.

Ол үшін бізге қажет: сорпа жарты литр (тауық немесе көкөніс, сіздің артықшылық байланысты), асқабақ целлюлоза шамамен 400 грамм, 2 орта пияз, бір сәбіз, бір пакет ауыр крем (200 грамм), 3 ас қасық зәйтүн майы, тұз және бұрыш Дәміне қарай. Сондай-ақ жер гамамелис сдавливании ретінде. Қызмет ету жалбыз жапырақтары және аздап сүзбе дайындау қажет.

шағын немесе орта ылғалдылығында туралы Сәбіз руб, пияз майдаламаңыз. Табаға зәйтүн майына көкөністер қайнатыңыз. шам 8 минут орташа, салмағы араластырыңыз болуы тиіс. Содан кейін шағын төртбұрыштап алдын ала кесіп асқабақ, артқы құйыңыз. тағы 10 минут қайнатыңыз. Енді барлық сорпа құйып, қайнауына күтіңіз. Содан кейін асқабақ дайын болғанша дейін сорпасын пісіріңіз. кремді дейін Пан Блендер мазмұнын майдаламаңыз, содан кейін өртеп дайын күйінде.

сорпа қайнайды екінші рет күтіп, барынша жылу төмендетуге және қалған ингредиенттерді қосу: крем, тұз, бұрыш, және жұпар жаңғағы. 3-5 минуттан кейін, тағы да 15 минут оны қалдырыңыз, ыстықтан қақпағын жауып табаны алып тастаңыз. Сорпа пластина ыстық төгілуін атқарды және әрбір жұмсақ ірімшік және бұрышты бірнеше жапырақтар бір қасық қойылады.