Борщ тарихы. опцияларын пісіру. пончик украин борщ: пайда болу тарихы

ас иесі шебер пирожныйлар, хош иісті сорпа басқа тәттіге пісіруге және дайындау пісіреді болсаңыз, әйел аспаздық қара белбеу бар екеніне сенімді бола аламыз. Ерекше назар борщ аударылуға тиіс. Барлығы қалай басталғаны? сорпа кім ойлап тапты? Бұл осы бапта талқыланатын болады.

келбеті борщ тарихы

Ешкім ешқашан дәл күнін және алғаш рет дайындады суп адамның атын деп атайық. Сонымен қатар, айта, ұлттық тағамдар осы ыдысқа тиесілі үшін, тым, мүмкін емес. Поляктар бар несиеленетін борщі пісіру Қазіргі. Ыстық Литва жігіттер ол олардың ата-бабалары тырысты екенін айтады. а - Бірақ бүкіл әлемде бұл сорпа деп айтуға украин ұлттық тағамы. Ол осындай алыс ғасырларда борщ жүзеге тарихы қарап мүмкін емес дерлік бар екенін айтуға болады. Десе де, бір нәрсе, біздің күн келді.

Лингвист бір нүктесінде «орман» және «U» орнына түскенше сөз «сорпа» құлап хабарлауға. Көптеген әңгіме осында борщі басталады деп ойлаймын. сөзбен айтқанда, «орман» бөлігі қоңыр түсті келді. қызыл Құран, «Қарағайлы орман» дейді, қарағай, бар аймақ. Қызыл қоңыр деп аталатын. Қызылша, сондай-ақ қызыл, бірақ оған және «қызылша» құрмет бастады. Демек, сөздің бірінші бөлігі.

кестеге ауылдарда көптеген ғасырлар бұрын қырыққабат ет сорпада сорпа берілген болатын, ол «ҰҒТАО» деп аталды. Уақыт өткен соң, «ЖЖБЖ» а «сорпа» айналды. Бұл сорпа сияқты ыдыс-аяқ, бірақ қызылша жоқ. Енді «бұрғылау» және «сорпа» Connect - «сорпа.» Келеді Яғни қызылша бар қырыққабат сорпа болып табылады.

қырыққабат айырмашылығы, аязға төзімділігі деп аталатын қызылшасы жұмыс істемейді. Қызылша оңтүстік аймақтарда өсіп, сондықтан қызылша және қырыққабат өзгермелі онда сорпа таралуы болды. солтүстікке үстелде осы аймақтарда өсіп келе жатқан қырыққабат сорпа атқарды бар.

Тарих борщ түрлі аңыз солып табылады. тағам Запорожье казактары ойлап ең танымал мемлекеттердің бірі. Азов ережелерін бекініс басып барысында тапшы болды. Казактар, олар жеуге табылған қандай жеп, және өз тағамдар дайындалған. барлық өте жағынан табылған қандай дайындау бірі нәтижесі. Brave жігіттер сорпа айналды «нұқсан» сорпа атауларының хаттар қайта қойды. Ұзақ уақыт өтті, бірақ казактар қызылша бар сорпа, оның шығу тегі, оларға мәңгі қарыздармыз деп санайды осы күнге дейін.

Қалай болса да, осы тағам планетада көптеген адамдардың сүйікті болып табылады. Бірақ ең көп тараған сорпа Украинада алды. түрлі жолдармен, оны дайындау. дайындау үшін негізгі үш параметрі бар.

1. Қызыл.

2. Жасыл.

3. Cool.

Әрбір күні тоқтату және пісірілген туындыларымен жасайды білуге тиіс.

қызыл борщ

демалыс кезінде және әр түрлі жолдармен дайындалған күндері сорпа туралы. Мерекелік сорпа ет сорпасына пісірілген. Қалған қуырылған сарымсақ істеп күн, пияз және Бекон. тағам қызылшасын көп жоқ толық емес. толтырылған қышқылы сарысуын үшін. Украина ас картоп сорпа осы уақытқа дейін тек 19-шы ғасырда пайда болды, бұл тарихы борщі мемлекеттер тосттар ұн, үрме бұршақ, ботқа қосылады. Ерекше жағдайларда, қашан кесте қаймақ толтыру.

жасыл борщ

Ол негізінен қымыздық қайнатылған. Мұндай сорпа көктемгі деп аталады. қазірдің өзінде жылдың осы уақытта Мен дәрумендер мен тәрізді нәрсе келеді. Сол күндері борщ дайындық бүгінгі күні өте ерекшеленеді. Иесі жас қалақайды, аққулар, әлі күнге дейін қызылша өте аз бөліктерін шертпелі. Барлық осы кесуге және сорпаға лақтырамыз. дәміне қарай сарысуы, пісірілген және туралған жұмыртқа қосады, қаймақ. Постный сорпа ет қоспай дайындалған, бірақ ол саңырауқұлақтар немесе балық толықтырылды.

суық сорпа

аты өзінен сорпа суық жеп болды дегенді білдіреді. Пісірілген қызылша Жас жіңішкелеп болды. Бұл тағамның үшін толтыру сияқты квас немесе сарысу ретінде әр түрлі болды. газ станциясына, және қанықтыру үшін туралған және ұмтылды пісірілген жұмыртқа, Parsnips, пияз, аскөк, сарымсақ, сәл қаймақ қосылды. дайындауға уақыт жоқ, және егін жинау үшін шайқас болған кезде ыстық күндері, суық сорпа құтқарылу болды. Осы заттар нанмен тағам жейді.

Борщ бекітілген және түрлі ұлт барлық дерлік тағамдар тамаша бөлу табылды. Оның махаббат Ресей, Беларусь, Молдова пісірген. Дегенмен, Украина - ең танымал сорпасы.

украин борщ

борщ үшін жинау алдында, ол ұзақ уақыт бойы сақталады өнімдерін, тұрды. Мысалы, ашытылған қырыққабат, ескі Бекон, Бекон, қызылша. тағам, жүрек және дәмді шықты.

өте Украин борщ рецептер. Әр аймақ оған өздері нәрсе жасады. сиыр еті мен қой еті сорпасы Киевте борщі пісірілген, әлі үрме бар қосуға болады. Чернигов оған қышқыл алма қосу деп сипатталады. Полтава құс сорпа, негізінен үйрек немесе қаз пісірілген. Львов дәмді шұжық бар дайын. Әрбір әйел украиндық борщі дайындауға қалай өзі үшін шешім қабылдайды. Сіз төменде берілген рецепт, пайдалануға болады.

Recipe украин борщ

горшок, шошқа шамамен 500 грамм орналастырылған қайнаған дейін қызады су, құйылады, көбігін алып және тендерге дейін пісірілген. ет дейін томат пюресі үш ас қасық май қуырылған ұзыншалап бөлек Пан қызылша дайындалған отыр. Қызылша дәмі қабылдауға - көп, тәтті сорпа. Бірде сорпа аз мөлшерде, қант қасық бірнеше қосылады, және дайын қызылша дейін қайнай жалғастыруда. Дайындалған ет бар Кәстрөлде, бір бөлігін бұрыш өлшемі мен мөлшеріне байланысты, басы жартысына жуығы, бес картоп, сәбіз, ұнтақталған, тұз және лавр жапырағын туралған жаңа піскен орамжапырақ қосыңыз. Алынған қоспаны қайнаған және қызылша ұштастыра дейін қызады. соңында қуырылған ұн қосыңыз. сарымсақ өте кем дегенде 4 қалампыр шошқа майы 50 грамм сүрту. Барлық осы тағам дерлік дайын соққы. Пісірілген - пісірілген тағам! pampushek жоқ Бірақ қандай украин борщ?

пончик бар Тарих борщ

Ежелгі Римде табылған осы сорпа тарихшылардың ерте ескертпені. Рим әскері әлемді жаулап қалай процесінде, ыдыс Еуропадағы келді. Polotsk, Tmutarakan, Ұлы Новгород, Киев - Содан кейін Ресей мәдениет бірнеше орталықтарының фрагментированы болды. Міне, мен пончик борщ дүниеге және украин болды. оның мағыналы пайда тарихы және тамыры тазалау байқалған жоқ. сұлы мен қара бидай - осы салаларда бидай ғана Киев және Tmutarakani, қалған өседі. Осыған байланысты, Украина болашақ сарымсақ орын және пышные бидай тұшпара табылған, олардың арасында ақ нан жеңсік, жүзеге асырылады. Олар қызылшасы жасалған сорпа тамаша болып табылады. Енді өте аз адамдар pampushek жоқ украиндық борщі елестетеді. пончик бар сорпа кез келген түрін дайындауға, айтпақшы, қиын емес. Ал көз үшін, бұл өте дәмді болады.