Пісірілген бұршақтар. дұрыс дайындау және дәмді

Үндістан бұршағы және Орталық Америка отаны болып саналады. Бүгінгі күні бұл белсенді және табысты әлемдегі қазірдің өзінде өсті. фантастикалық өнім - бұл бұршақ осындай себебі. Бұл ақуыз, көмірсулар, майлар, құрамында минералдар мен витаминдер. Тіпті, ол шикізат түрінде кез келген басқа азық-түлік қарағанда қоректік заттардың көп мөлшерде қалдырады бұқтырылған. Бұршақ пайдалы болып табылады, бірақ ол, дегенмен, барлық ұсынылған жоқ. Ол қарт адамдар, подагра немесе нефриттің зардап шегетін адамдарға, сондай-ақ гастрит адамдарға, холецистит, Ойық жара ауруы, колит, панкреатит үшін азық-түлік, оны пайдалану қажет емес. Baked бұршақтар ол ет немесе балық қарағанда көкөністермен пісірілген егер орган сатып алған жөн.

Ең жиі дайындау тағам үрме пісіреді. Ол мүмкін көкөніс, ет және қайнатыңыз дәмдеуіштер. Бұршақ дайындалған және жеке тағам ретінде немесе гарнир болады.

Сондықтан көкөніс қайнатыңыз бұршақтар дұрыс:

Бұл тағамның үшін бізге қажет: 1 үрме кесе, сәбіз, пияз, сарымсақ, қырыққабат, қызанақ шырынын, тәтті бұрыш (тоңазытуға болатын), өсімдік майы, тұз және дәмдеуіштер. Әдетте, үрме бұршақ овернайт малынған, бірақ түнгі өтті болса, және ол үрме қайнатамыз - кем дегенде 2-3 сағат оны жібітіп. сәл істеу және қақпақты жабыңыз - бұршақтар бірінші жоғары температурада, пісіру және тезірек қайнатып бастайды салыңыз. пісірілген үрме бұршақ дейін, бізге көкөніс көрейік. Олар жақсы жуу және таза қажет. Ұсақ пияз кесілген және Пан майшабақтар жіберіңіз. Келесі, өрескел ылғалдылығында бойынша сәбіз сүрту және пияз оны жіберу. орамжапырақ Shinkuem және қазірдің өзінде қуырылған пияз және сәбіз оны қосыңыз. қырыққабат жұмсақ болып табылады және көлемін жоғалтады кезде - Пан бұрыш қосу және барлық су құйыңыз. олар жұмсақ болғанша барлық көкөністер сәтке болуы тиіс қайнатыңыз. Содан кейін қызанақ шырынын, тұз, дәмдеуіштер және қиыршық сарымсақты қосыңыз. Барлық осы пісірілген дәндерінің дейін жасалуы тиіс. Содан кейін, дайын ас бұршақтар және көкөніс қосылу қақпағын жауып және 5. Барлық тағам дайын, және ол тәуелсіз ретінде кестеге әкелуі мүмкін сөндіруге көп минут береді.

Баламалы қос қазандық дайындалған бұршақтар болар еді. Бұл жағдайда, барлық сол ретпен, пеш дайындалған ғана бұршақтарын, және бірнеше жүргізіледі. Пісірудің бұл әдістің жоқ айқын кемшіліктері немесе артықшылықтары жайлы біреу, керісінше, бар. қос Қазандықтың үрме əзірлеу уақытын сәл ұзағырақ тақта қарағанда әдетте, бірақ оны пісіру ықтималдығы әлдеқайда төмен болып табылады.

Егер сіз әлі пісірілген бұршақтар сіздің үстелдің негізгі тағамы болады, онда сіз, тағамның дәмін жақсарту, оның дайындау уақытын қысқартуға мүмкіндік береді, оның дайындық, бірнеше құпияларды білу керек:

• Пісіру суық суға әрқашан, кем дегенде, үш есе қажет бұрын үрме шайыңыз.
• тез пісірілген үрме бұршақ үшін, ол түні бойы дайындау алдында нанымдардың жақсы. үрме жібітуге, сондай-ақ түзету қажет - су бұршақтарын қарағанда дәл 2 есе көп болуы тиіс, және температура 15 градустан аспауға тиіс, әйтпесе бұршақтар жай қышқыл мүмкін.
• үрме қайнатылған онда су, сондай-ақ көп ұзамай ол тасып қайнап Ағызатын тиіс. суық тұщы су тұр ауыстырыңыз.
• өнім дайындалған кейін Солт қатаң болуы керек.
• Бұл пісіру кезінде өнімді араластырыңыз мүмкін емес.
• оған үрме пісірген кезде, (көптеген үй шаруасындағы әйелдер дайындау процесін жылдамдату үшін, оны істеп жатыр) сода қосу мүмкін емес. Ол жылдам пісіруге болады, бірақ оның дәмі байланысты сода Витамин B1 бұзады, бұл шын мәнінде нашарлайды.
• дәндерінің сорттарын араластырмаңыз. Әр өз уақытын қайнатылған, және сіз жарты және жартылай пісірілген үрме недоваренных алу мүмкіндігіне ие болады.
• ол піскен суға, бұршақ дәмін жақсарту үшін, оны необусловленной жоқ жасыл сәулесін қосыңыз. бұршақтар қуырылған кезде, сәулелі жай жойылады болуы мүмкін.

Енді сіз пісірілген бұршақтар деп аталатын дәмді және өте салауатты тағам дайындауға қалай білеміз.