Банктегі Макрель: рецепт таңдау

балық сүю және жаңа рецепт көріңіз қарсы емеспін, кім, осы бапта кейбір ерекше идеялар табады. банкте дайындалған скумбрия күнделікті және мерекелік мәзірлер үшін үлкен тағам болуы мүмкін. Дайындау әдістері көп: Тұз және балық маринадтау болады, сіз қолдан Консерв жасауға болады. таңдау сенікі!

балық Алдын ала дайындық

банкке скумбрия, жағымсыз иісі бар, жаңа піскен қаңқасын бар, мұқият шайыңыз ішкі органдар мен фильмдер құрсақ қуысын тазалау жоқ. Басшылары олар жеуге болып, дереу кесіп жақсы.

Бұл балықтан таразы емес. дайындау кезінде және сіз данаға сүйектері жою мүмкін емес құлдырап емес.

Орта есеппен, бір балық әдетте килограмына 350-ге жуық грамм 3 өліктері салмағы. Бұл сіз балық үй салмағы мүмкін емес, егер сіз, ингредиенттер сомасын есептеу көмектеседі.

тұздалған балық

мынадай рецепт бойынша дәмдеуішті тұздықтағы горшок скумбрия дайындалған болуы мүмкін. алғашқы қадам рассол дайындау болып табылады. су 500 мл қайнатыңыз және 2 ас қасық қосылады. л. тұз және қант бірдей сома. жоқ қалдық қалды көз жеткізіңіз, барлық компоненттер еріген тиіс. 1 сағат қосу, салқындату үшін тұзды ерітінді салыңыз. L. астық қыша, хош иісті бұрыш және лавр жапырағы түсті бірнеше бұршақ.

2 үлкен дәмдісін тазартылған тушасы кесіңіз. туралған пияз сақина номерлер, JAR қабаттарын жүргіз. Раптың бөлме температурасын құйыңыз, 12 сағат бойы суыт.

курил скумбрия аналогты

қымбат жеңсік ұқсас Бұл балық дәмі мен келбеті. пияз қабығы сорпада рецепт бүкіл құпия, Тұздықты дайындау үшін пайдаланылады. Сіз неғұрлым көп жақсы, оны сақтау үшін басқару. өнімдердің көрсетілген саны үшін сіз кем дегенде бір үлкен уыс қажет.

су литр қайнатуға қабығын салыңыз. Дереу дәміне қарай (бергамот ықтимал) 1 ас қасық дәнекерлеу, лавр жапырағын, қалампыр және бұрыш дәні қосыңыз. шөгіндінің дейін штамм Дайын сорпасы жойылады.

скумбрия банк асырады процесін бастап. Сіз тағамдарды көлемін мүмкіндік болса, онда сіз басшыларымен бүкіл мәйіттер астық болады. Алайда, бұл қажет емес.

тең қалыңдығы екі туша кесіңіз. мықтап ыдысын жүргіз. жылы рассол, ukuporte құйып, тоңазытқышта сақтаңыз. Ол мұндай балық 5 күн сақтауға болады деп сенген, бірақ рецептті тырысты кім көптеген, бұл дәмді тіскебасардың әлдеқайда жылдам жейді деп дау болып табылады.

Кәріс Макрель

Диета ұқсас өнімдер алуға емес ұсынамыз. Бірақ неге хош балық мереке побаловать емес?

банкте маринадталған скумбрия фольга немесе қуырылған көкөніс пісірілген картоп гарнир, пісірілген күріш, үшін тамаша болып табылады. Және күшті алкогольге тағамдар ретінде ол жай ғана тамаша.

Нәресте сәбіз және дәмдеуіш пияз, ол әлдеқайда дәмді, өйткені, жаз осы рецепт Әсіресе жақсы. Егер сіз ыдысқа келсе, сіз корей майдалауға жаңа піскен қияр үгітілген қосуға болады.

ұшаның 2-3 бойымен қиып, сүйектерін алып тастаңыз. тері, ол жұмсақ алады, алынып тасталуы тиіс емес. балық жолақтар кесіңіз.

2 пияз, 2 орта сәбіз торды қайткенде де түсіріп Жартылай сақина немесе жолақтарды кесу керек.

1 сағат араластырыңыз. Л. тұз, 1 ас қасық. л. қант, бұрыш үш өнер 2-3 қиыршық сарымсақ түйірлерін және сірке 50 мл айырыңыз. л. күнбағыс майы (үй болуы мүмкін). жарты кесе - су аз мөлшерін қосу. дәмі, сіз қалампыр, зире, соя тұздығын, шығыс дәмдеуіштер қоспасы қосуға болады. ыдысқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз және тығыз банкіге оралған. бір күн кейін, жеткілікті банк скумбрия promarinuetsya және ол бола алады.

пешке арналған рецепт: қолдан қорықшалар

дайындау Бұл әдіс көп уақыт талап етеді, бірақ нәтиже балық сүйетіндер жүгінуге болады.

өсіндісінің етінің кесілген қаңқа 3 май скумбрия, жуыңыз. 3-4 кесектерге кесілген әрбір қабаты.

Құрғақ тостаған 1 сағат араластырыңыз. Л. тұз және 0,5 сағат. л. қант. балық қоспасы майлап, үстіне лимон шырынын құйып. сағат шамамен төрттен маринадтау үшін қалдырыңыз.

кез келген әдісі 3 сәбіз және пияз 3 Чоп. 1.5 литр төменгі банка кезде 2-3 лавр жапырағы, жоғарғы қабаты vsypte көкөністер жатып. сәбіз және пияз қызықты балық қабаттарды жүргіз. Жоғары, 3 ас қасық құйыңыз. л. күнбағыс майы.

Ескерту: Банк осы рецепт скумбрия су қамтымайды. өз шырынында пісірілген балық.

, Суық пешке Фляга мүшеқапсыз металл қақпағын жауып, шағын өрт қосыңыз. температураны ұстап - бұл 200 ° ^С ыдыс шамамен бір сағат болады дайындаңыз аспауы тиіс.

Абайлап ыдысын алып тастау, сәл суытыңыз. Макрель суық және ыстық де берілуі мүмкін.