Орамжапырақта қандай витаминдер бар? Денеге арналған жаңа піскен және көпқабатты артықшылықтары

Қырыққабаттың атауы - Brassica - оның керемет қытырлақ қасиеттері (грекше «бразоннан» - «крекинг», «крестинг») арқасында пайда болды. Еуропалықтар картопты ашпас бұрын, бұл зауыт үстеліндегі басты тағамдардың бірі болды. Орыс адамының мәзірі қытырлақ көкөніссіз елестете алмайды. Орамжапырақта қандай витаминдер бар? Оның денесі қандай? Оны қалай қолдануға болады? Осы сұрақтардың бәріне сіз мақалада жауап таба аласыз.

Қырыққабатта бар витаминдер

Әр түрлі қырыққабат түрлерінің (ақ, түрлі-түсті, кольбри, қызыл түсті, Брюссель, Пекин, түс, савой) кез-келген гурманың диетасын байытады. Дәрумендердің осы қоймасында адам ағзасына, макро- және микроэлементтерге арналған фитонутриенттер бар. Тамырдағы тамақ талшықтарының арқасында холестерин жинақталмайды.

Орамжапырақта қандай витаминдер бар? C, P витаминдерінің көп мөлшері қан тамырларының күшеюіне ықпал етеді, ишемиялық аурудың және басқа да жүрек ауруларының пайда болуын болдырмайды. Зауытта калий тұздары бүйрек аурулары үшін маңызды болып табылатын артық сұйықтықтың алынуын ынталандырады. Ісік қабаттарына және өт қабығындағы тастардың пайда болуына ықпал ететін пуриндер жоқ.

Қырыққабатта тағы қандай витаминдер бар? Бұл көкөніс құндылығы құрамында ішектің шырышты қабығын қорғайтын сирек кездесетін витамин U бар . Калориялардың төмен мөлшеріне байланысты қырыққабат салмақ жоғалтқысы келетіндерге пайдалы.

Туралған қырыққабат денеге пайдалы ма?

Денеге арналған тұздықты пайдалану дегеніміз не? Сарапшылардың айтуынша, бұл үлкен! Қыста, витаминдерге мұқтаж денесі үшін, бұл өнім тек табуға болады. Өзіңізге:

1. Ондағы аскорбин қышқылы (С витамині) күнделікті қарқыны: 100 г өнімге 30-нан 70 мг (ашытқы әдісіне байланысты).
2. Калий тәулігіне нормалардың бесінші бөлігіне дейін барады. Бұл макронутриенттің болуы артериялық қысымды, бұлшықеттер мен нерв клеткаларының жұмысын реттейді, жүрек қызметінің және айналымын қалыпқа келтіреді. Сондай-ақ, калий қан тамырларын зиянды холестеролдан қорғайды.
3. К, В, А витаминдерінің конверттеу әсері орталық жүйке жүйесінің жұмысына оң әсер етеді, кернеуге төзімділікке ықпал етеді. В6 витамині белок қосылыстарының бөлінуі үшін қажет. К, В (метилметанин) витаминдері өнімнің ассимиляциясына көмектеседі, аллергияның дамуына, оның ішінде астматикалық реакцияларға жол бермейді.
4. РС витамині (никотин қышқылы) көптігі шаш пен тырнақтарды нығайтуға көмектеседі.
5. Ашыту процесінде ашыту процесінде пайда болатын сүт қышқылдары бактериялар ішек перистальтикасын жақсартады.

Сонымен қатар, қышқылды өсімдік микро және макроэлементтерге (кальций, фосфор, күкірт, магний, хлор, темір, мырыш, кобальт, фтор) бай.

Тұздықты кім пайдаланады?

Денеге арналған тұздықты пайдалану дегеніміз не? Ашытқы кезінде сақталған қоректік заттар емдеуді жақсартады.

1. Төмен калориялы, бірақ қанағаттанарлық өнім ретінде (100 граммға 27 ккал), артық салмақ болған адамдар үшін пайдалы. Дритрон қышқылының арқасында майда ағза ағзасында жиналмайды.
2. Құрғақ ішек іш қатудан зардап шеккендердің, диеталық емес аурулардың диетасына енгізілуі керек: асқазанның дұрыс жұмыс істеуіне және азықтың ас қорытуына ықпал етеді. Оның шырыны әсіресе пайдалы.
3. Йодтың болуы йод тапшылығы бар адамдар үшін маңызды болып табылатын эндокриндік жүйеге жағымды әсер етеді.
4. Мұндай емдеу иммунитетті жақсартады және қабыну ауруларын алдын алады.
5. Тұздықты және қызанақ шырынын қоспасы денеден ламблияны шығару үшін ұсынылады.
6. «Бөшкелерден алынған витамин» көмегімен теріні ластанудан қорғайды. Апталық «қышқыл» бет маскасы пигментті дақтарды, сепкілдерді, жұқа әжімдерді жоюға, тері түсін береді.
7. Холин сперматозаның белсенділігін арттырады, еркектерде простата қатерлі ісігінің қатерін азайтады.
8. Шырын өнімі - асқақ синдромы бар шынайы дос.
9. Пияздағы құрамдас бөліктер рак клеткаларының өсуін болдырмайды деп саналады.

Тұздықты қолдану ұсынылмайды

Орыс тағамының ұлттық тағамдары оның барлық маңыздылығы үшін келесі жағдайларда қолданылмауы керек:

• Асқазанның қышқылдығы жоғары адамдар;
• Гастритпен, асқазан жарасын ауырлық фазасында; Операциядан кейін асқазан-ішек аурулары бар науқастарға;
• Уролитиясымен (өнімнің тұздың жоғары мазмұнына байланысты), бүйрек жеткіліксіздігі;
• Балаларға емшек сүтін болдырмау үшін аналарға емізу ұсынылмайды;
• Өнімге жеке төзімсіздікпен.

Үлкен мөлшерде тұздықты пайдалану шаншу, тегістік. Мұқият болыңыз, гипертониямен ауыратын адамдар емделу керек.
Ақпарат үшін: ашыту арқылы тұзды және қант қосуға болмайды. Мүкжидек жидектер тәттіге қышқылға, жүзімге тәбет береді. Түсті қырыққабат сумен (жарты кесе) араластыруға болады. Күн ішінде ол мөрмен өтеді, сосын көміртегі диоксидінен шығып кетеді - және тағам дайын.

Қырыққабат: витаминдер

Көптеген қызықтырады: ақ капустадағы қандай витаминдер бар ? Мамандар бұл сұраққа толығымен жауап бере алады: бұл өсімдік С витаминінің көп мөлшерімен ерекшеленеді - күнделікті нормалардың жартысы (100 г-ға 45 мг). Ал ерте сатыларда 20 мг, кеш класс - 70 мг дейін. Сонымен қатар, көкөніс басқа пайдалы компоненттерге бай:

• Витаминге қан тамырларын нығайту үшін қажет;
• Калий (100 грамнан 375 мг) тромбаның пайда болуына жол бермейді, жүрек-қан тамырлары ауруларында пайдалы;
• Кальцийдің болуы (100 грамға 70 мг) күшті сүйектерді, сау тістерді, тырналарды, шашты тудырады.

100 г гармдық магний өнімі құрамында 23 мг, фосфор - 78 мг, натрий - 18 мг, темір - 1,4 мг.

Туыстарының арасында ақ қырыққабат - ағзаның улы, канцерогенді заттарын алып тастайтын қалың талшықтардың саны бойынша көшбасшы.

Жас қырыққабаттың артықшылықтары

Жаңа піскен қырыққабатта витаминдер жылу өңделген көкөністерге қарағанда көп. Жас қырыққабада бірегей қосылыс - сульффоран бар, соның арқасында канцерогенді заттардың организміне әсері бейтараптандырылады. Онда гистидиннің болуы аллергиялық реакциялардың дәрежесін төмендетеді, сонымен қатар, көкөніс анемия, артрит, гастрит, жүрек ауруларын емдеуде пайдалы.

Жас қырыққабат C, H, E, K, PP, D витаминдеріне бай B (B1, B2, B3 B12) дәрумендеріне бай. Жас көкөністерде фосфор, кальций, калий, темір, фолий қышқылы, магний, сондай-ақ аминқышқылдардың (треонин, лизин, метионин) айтарлықтай саны бар. Сонымен қатар, талшықтар бар және ақуыздардың санына қарағанда қызылша, сәбіз және рептилиялар көп.

Жаңа піскен көкөністерде көмірсулар көп, оның ыдыстары қант диабеті бар адамдар үшін пайдалы. Жас жапырақтардан жасалған шырын ішекті ішекке пайдалы асқазан сөлінің бөлінуіне ықпал етеді. Оның қолданылуы асқазан және ішек қабырғаларының бұзылған жараларды емдеуге көмектеседі. Жаңа піскен жапырақтары геморрой, бас ауыруы бар. Қырыққабат жапырағының көмегімен дәстүрлі медицина саңырауқұлақ пен ұйқысыздықпен күреседі, оны күйік, бөртпе, терінің тітіркенуі үшін пайдаланады.

Күлгін жүгері: дәрумендер

Басқа түрлермен салыстырғанда, гүлшөпті адам ағзаға ең оңай сіңеді, ол тез сіңіріледі және нәресте тағамдары мен ас қорыту жолдары проблемалары бар адамдардың рационына қолайлы болады. Оның іштің асқазан мен ішек аурулары үшін қолданылуы мүмкін. Ондағы күкірттің мөлшері ішектің және тік ішектегі ісік ісіктеріне кедергі болып табылады.

Түсірілімге цитрус сияқты аскорбин қышқылынан екі есе көп. Витамин С тотығу және қалпына келтіру процестерін қалыпқа келтіру үшін қажет, иммунитеттің төмендеуі қажет.

Орамжапырақта қандай витаминдер түсті және оларды организмге қалай қолдануға болады? Бұл өсімдікке А витаминінің көп мөлшері жасушалардың, әсіресе балалар мен жасөспірімдердің өсуіне ықпал етеді. Каротин сондай-ақ эпителиалдық жасушалардың жұмысын ынталандырады, бауыр қызметінің қызметі ұйқы безінің дұрыс жұмыс істеуі үшін қажет.

В, ВП, минералды тұздар мен ақуыз дәрумендеріне бай, түсті орамжапырақ - диеталық тамақтану үшін ұсынылатын өнім.

Қазір қырыққабатта қандай витаминдер бар екенін білесіз. Жаңа және қант түрінде бұл өсімдік «жалпыға бірдей рухты қажет ету» және көптеген аурулардың алдын алу үшін қажетті ең құнды азық-түлік өнімдері болып табылады.

Сау болыңыз!