Қалай ет бар бәліштер дайындауға. Рецепті: ет бар жалқау бәліштер

Орыс тағамдары әрқашан мол танымал есімдер болды. Бұл түсінікті және түсіндіруге, әлі елдің ең қалыпты жылу беру үшін жақсартылған қуат талап, салқын және суық аймақтарында орналасқан. Plus Ресей пісіру тойып жарақтармен есебінен емес қол болып табылады. Ал, жалпы бәліштер, орыстар дерлік символы болды: сондықтан дәмді және сан алуан бәліштер сіз кез келген басқа елде таба алмайды.

Неге бұл атауы

Торттар мен бәліштер үшін санаты қамтиды. ет, оларды салыстырмалы жақында айналды пісіру; бастапқыда осы бәліштер балық жасалған, және асыл болды - vyazigoy, ақсерке, burbot, бекіре тұқымдас. Ал аты ресейлік әзіл нәтижесі болды. Пирогов ұзақ және ашық, жоғарғы көрінетін толтыру. және сондықтан бәліштер - бұл фермуар ашу сияқты. онда етімен, балық, басқа да салындысы бар - олар әрқашан, шырынды мол және дәмді болып табылады.

Неге бекітілген пряжки емес?

Біріншіден, бәліштер - фастфуд. Яғни, әрине, бос алдын ала жасалған, бірақ бірден пайдалану алдында бәліштер пісірілген болды. өте маңызды болып табылады, - өнімнің жоғарғы жағында саңылаудың болуы толтыру мейрамхана (әсіресе аухтажай тағам және бәліш) үшін жабық бәліш қарағанда әлдеқайда жылдам арқылы пісіріледі, бұл шын мәнінде ықпал етті.

«Фермуар ашып,» Мен тағы бір мақсаты болды. олар ет Пирогов өте құрғақ ет бар танымал болды бұрын торттарды толтырылады балық Кейбір түрлер. сочности торттар және балық тушасы оятуы толтырылған пісіру кезінде тесіктерді азайту гхи немесе сорпа. Енді дайындау бұл әдіс әсіресе өзекті, бірақ кешіріңіз емес - ол өз артықшылықтары болды.

қамыр бастайық

және одан астам үй шаруасындағы әйелдер сатып алу опциялары тыс дайындауға көреді уақытта, пышной жұмсақ және дәмді қамырды өндіру соншалықты маңызды құпияларды және тонкости емес. Басты әрқашан жақсы сақтайды, өйткені бұл өте бақытсыз болып табылады.

Егер сіз, ет олардың қазіргі Қамырды көздейді, оның рецептін бәліштер пісіру барамыз делік. Содан кейін ол жасалуы тиіс. Ал бұл жағдайда супермаркеттер сүйенеді емес, жақсы.

Сіз бәліштер салу алатын ең қолайлы қамыр, (атап айтқанда ет), - ашытқы. Ал бұл жөкемен басталады. ол қызады үшін (қайнатылған емес) сүт, оған ашытқы салып; егер құрғақ - сәл астам, плюс ұн мен қант қасық - аз, сіз өмір сүреді, егер. тостаған жылу орналастырылады, келесі тым ашық жалынның немесе ыстық батарея болуы тиіс емес - бұл ашытқы бактериялар өлтіреді. 15-20 ыдысқа астам кейін минут мол көбік болады - бұл қамыр болып табылады.

Әрі қарай ұн төбеден дейін қалған сүт құйып, тұз және қамыр енгізілді, қант төкті. бірінші жуықтау vymesheno үшін қамыр, өсімдік майын құйып кезде, барлық қайта араластырылып. Нәтижесінде, емес жабысқақ икемді және жеткілікті тығыз болуы тиіс. Қамыр (реттік немесе жүнді емес кез келген жағдайда) шүберекпен немесе орамалмен жабылған болатын және 40 минут бойы жылу берілді.

ең көп тараған заманауи толтыру

Қалай ет бар бәліш дайындауға - Сіздің себебі - дайын тартылған ет немесе оны жүзеге қайрайды қаларлық бөлігін алды. Біздің ойымызша қоспасы жасауға, ең сенімді және дәмі пайдалы болады. Бірақ, мүмкін, сіз сенімді дүкен бар ... Мәселен, фаршталған бар. толық ашықтық дейін өсімдік майына қуырылған мүмкіндігінше, майдалап туралған пияз,. сол таяз pripuskayut дәмі жылы; тұз және бұрыш қосамыз үшін ұмытпаңыз. Енді - толтыру үшін сұрақ. адамдардың көпшілігі ет бар бәліштер дайындалуда бастап, рецепт Крутой пісірілген жұмыртқа көздейді. керек емес - жоқ. салқын, қоспасы бәліш бөлігі болуға дайын болғанда, және - классикалық жұмыртқа айтуынша, майдалап туралған пияз және ет араласқан.

ең бастысы - пісіру

Қамырды алдағы анықтау оңай - бұл екі реттен артық төменгі айналады. Сіз кемелділікке жету келсе - (ол қайтадан жұмыс істемейді дейін, біраз) тағы да жылы жерге қайтадан қамырды Punch және орны. Егер сіз тамаша жетті деп шештік кейін, ол (Идеал мағынасында) шұжық ширату және тең бөлікке кесіп қажет. сенімді емес, сіз жай ғана kruglyashok алуға қолымды созған болады шелпектерімен скатайте. етпен толық және шырынды бәліш алу үшін, рецепт ұсынады қамырды (әрине, үстел) жарты қасық қою қоспасы дайындалды. Zaleplivat еңбекқор болуы тиіс, «жік» Тараптың ішінде қалыптасады деп ол арқылы ағып емес, күшті болуы тиіс. көз қабылдау тесік! сапасы мен дәмді бәліш кілті - артық сұйықтықты алып тастау.

Bake өнімдері 20-дан 30 минутқа дейін болып табылады. Жылтыр Қорқыт ме - әрбір самса жұмыртқа немесе өсімдік майы майлау. Жұмыртқа жақсы - ет осындай бәліштер әлдеқайда әсем және қызғылт болып табылады.

толтыру үшін опциялар

бәліштер гүлдену кезеңінде ол балықтардан басқа нәрсе бар бәліш елестету қиын болды. оның шығу тегі өзгермелілігі рұқсат етіледі, бірақ ол енді ғана, ет байланысты: сиыр еті, қой еті, тауық және шошқа бар. Әсіресе монетарлық және анық азаматтар тіпті ойын Пирогов таба алады.

Алайда, ет әрқашан, әсіресе тез күндері, баламалы салмасы бар бәсекелесе алмаймыз.

Енді бұл бәліш ішіндегі тек көк қою болады - және ол дәмді болады. Сіз аласыз сало бәліш саңырауқұлақтар және ашытылған қырыққабат (дәмді, біз балық қосып, егер, бірақ бұл - жоқ ең қатаң күн). ораза емес кім, шөптермен хош пісірілген жұмыртқа, бар қызықты рецепт болады. Көптеген жоғары тәтті және сол шөптер түрінде толықтырулармен екі, кілегейлі ірімшік бар бәліштер бекіту.

Бір сөзбен айтқанда - оң қамыр және нысаны болып, және қандай қиялын айтып, жаздап еді.

Бірақ қандай сүйікті картоп ше?

Картоп тіпті ет ұштастыра, бәліштер өте қолайлы болып табылады. бастау үшін, ол тым malosochny болып табылады; Біз сорпа немесе мұнай құю ескі рецептер есте сақтау керек. Алайда, қолөнершілер ет пен картоп бәліштер пісіру iskhitryayutsya. Бұл бастаманың, ең бастысы - сүйікті көкөніс ет астында жасыру. Содан кейін ол, шырын малынған құрғақ болады, бірақ әлі күнге дейін ет хош иістендіргіштер және дәмдеуіштер қанағаттандырылуға жатқызды. Көп жағдайларда, жоғарғы дейін «жұмсартқыш» мұнай немесе сорпа әлі бар. нәтижесі тіпті күмәншілдер қуантады Дегенмен.

өте жалқау үшін

Шынын айтқанда, ғана емес, жалқау адамдар үшін. Дегенмен біздің өміріміз, стресстік күтпеген және ең тағамдарды дұрыс, толық дайындау, біз жай ғана уақыт жоқ, сондықтан, күндізгі бейілділігін талап болып табылады. Және ет бар жалқау бәліштер (және, мүмкін, ғана емес, оған) көптеген күнделікті тауық шаршадық отбасы, макарон, қарақұмық, шұжық үшін құтқарумен болуы мүмкін. Бұл нұсқада жүзеге асыру, адамдар үшін superzanyatyh рецепт өте жеңілдетіледі. қамыр астам алыс жұмсаудың қажеті жоқ - (оңай онымен, бірақ сіз қатпарлы-ашытқы немесе ашытқы таңдай аласыз) дүкен дайын бені сатып. Сіз сапасы мен дәмі жоғалтады мүмкіндік, бірақ Үй жануарлары сіздің бәліштер бей қалуға болады - Салмасы, сондай-ақ дайын сатып алуға болады. Туралған ет қуырып кез келген қажеттілігі болып табылады; тағы бірнеше минут бар - оған қуырылған пияз қосыңыз. жұмыртқа қайнатыңыз, сондай-ақ ұзақ уақыт емес, бірақ сіздің тағам ең танымал рецепті сәйкес болады, оларды кесіп.

Келесі - тіпті оңай. дайын қамыр төртбұрыш кесіп, тарамдалып отыр; қоспасы қоспасы және (мысалы, ең төменгі тұз және бұрыш сияқты) дәмдеуіштер. қалауыңызша толтырма салып, қамыр оралған - 20 минут пеште. Бұл дайындық қолжетімді тіпті өте бос адам болып табылады!

Бірақ шын мәнінде, менің ойымша, бұл сорпа толтыру қажет, білуге келер еді ... және классикалық және қазіргі қатпарлы қамыр түрлі бәліштер ... және қандай «тесігі» орналасқан Салманың болды дұрыс балық, салып ... Мүмкін, бір кездері біз ол және білуге.