Күрішсіз котлет: рецепт

Күрішсіз котлеттер - бұл қосымша тағам ыдыстарын қажет етпейтін тәуелсіз ыдыс. Оларды дайындауға түрлі қоспаларды қолданыңыз. Бүгінгі басылымда осы емдеуге арналған ең қызықты және қарапайым рецептілер ұсынылады.

Сырты бар опция

Бұл нәрлі және тәбетті тағамды түскі асқа немесе кешкі асқа ұсынуға болады. Гарнир ретінде әдетте жаңа піскен көкөністер салатын, жаңа піскен картоп, макарон немесе қарақұмық ботқасы қолданылады. Сіздің отбасыңыз күрішсыз күркетауызды сынап көруі мүмкін, оның рецепті кейінірек ұсынылатын болады, сіз барлық қажетті ингредиенттерді алдын ала дайындаңыз. Бұл жолы сіз өзіңіздің қолыңызда болуы керек:

• Төрт жүз грамм тартылған ет.
• Үлкен тауық жұмыртқасы.
• Жүз грамм сүзбе.
• Үш шам.
• Орташа сәбіз.
• Үш дана нан.
• Төрт тұшпара сарымсақ.
• Бірнеше ас қасық сүт.
• Екі тәтті болгар бұрышы.
• Томат пастасының төрт ас қасық.
• Үш жүз миллилитр сорпа.

Төменде көруге болатын фотосуреттер, күрішсіз шынымен дәмді қытырлақ жасау үшін бұл тізім жақсырақ тұзбен, жаңа піскен шөптермен және дәмдеуіштермен толықтырылады. Сізге бір ас қасық қант, крахмал және қыша қажет болады.

Процестің сипаттамасы

Суда алдын ала суланған және түйіршелген етпен бір ыдыста сығылған нан пісіріледі. Сондай-ақ, туралған пиязды жіберіп, сарымсақты баспадан өткізді. Барлығы біртекті болғанға дейін араласады. Жұмыртқаға алынған салмақ дискісінде ірімшік пен жарты кесілген жасыл қосыңыз. Осының бәрі тұздалған және дәмдеуіштермен дәмді. Бұл мақсаттарда бұрыш, кориандр және розмарин жиі пайдаланылады.

Алынған формадан кішігірім дөңгелек шарлар, ұнды және қуыру пирамидаларын пирамидалық қыртыстың пайда болуына дейін панируйут. Осыдан кейін, олар дәмін дайындай бастайды. Ол үшін жақсы өсімдік майымен майланған пияз мен сәбізді қуыру табаға салыңыз. Біраз уақыттан кейін, бірдей солгардалған болгар бұрышы және қызанақ. Қуыруға арналған табада бірнеше минут өткен соң тұзды, томат пастасын және түйіршіктелген қантты қосыңыз.

Сорпа мен крахмал аз мөлшерде суда ериді, дайын тұздыққа құйылады. Осыдан кейін, ыдыстар қақпақпен жабылады және тағы да он минут ішінде ең төменгі температурада сақталады. Осы уақыттың соңында ет шарлары қуырылған табаға мұқият түсіріліп, шамамен төрттен бір сағат бойы тамақтанды. Күрішсіз саңырауқұлақ дайын дайындаған қытырлақ , оның рецепті соншалықты қарапайым, тіпті жаңа піскен аспаздық маман оны меңгеріп, туралған жасылдардың қалдықтарымен себіліп, үстелге қызмет етеді.

Картоппен опция

Осы рецептке сәйкес сіз тез және қиындықсыз бүкіл отбасыңыз үшін дәмді кешкі ас дайындай аласыз. Процесті бастамас бұрын, өзіңіздің ас үйіңіздің мазмұнын тексеруді ұмытпаңыз, қажет болған жағдайда жетіспейтін компоненттерді сатып алыңыз. Күрішсыз күркетауық жасау үшін сізге қажет:

• Кесілген етдің сегіз жүз граммы.
• Бір ірі пияз шамы.
• Бір жұп жаңа тауық жұмыртқасы.
• Бір картоп.
• Екі орташа сәбіз.
• Кетчуптың жүз граммы.

Сонымен қатар, сізде кішкене тұз, күкірт бұрыш және кептірілген шөптер болуы керек. Бұл ингредиенттердің саны аспазшының және оның отбасы мүшелерінің жеке талғамына қарай өзгеруі мүмкін.

Дайындау технологиясы

Қуырылған етпен толтырылған терең ыдысқа тауық жұмыртқасын жұптаңыз және жақсылап араластырыңыз.

Алдын ала тазаланған және жуылған сәбіз және картоп кішігірім ылғалмен өңделеді немесе ет тартқыштан өткізіледі. Осылайша дайындалған, көкөністер тартылған етпен араласады. Онда тұз бен дәмдеуіштер біркелкіге дейін араластырылады және мұқият араласады. Алынған массалардан бастап, үлкен фрикадтар пайда болады, олар пісірме табаққа салынып, байытылған және 220 градусқа дейін қызған пешке қойылады.

Таза терең ыдыста бір литр ыстық су, кетчуп, құрғатылған көк және туралған пияз құйыңыз. Барлық жақсылап араластырыңыз және соустардан шыққан тұзды шошқа етіне құйыңыз. Тұмшапеш тағы да отыз минутқа жіберіледі. Шамамен жарты сағаттан кейін пешке сүтпен күрішсіз дайын бұршақ дастарханға үстелге ұсынылады. Олар цуккини, жасыл үрме бұршақ, баклажан немесе қуырылған картоппен тамаша үйлеседі.

Multivark түріндегі опция

Айта кету керек, бұл рецепт өзінің ерекше қарапайымдылығымен ерекшеленеді. Онда күрішсыз тез хош иісті копияларды дайындауға болады. Процесті бастамас бұрын, сізде барлық қажетті өнімдер бар ма екендігін тексеру керек. Бұл жағдайда келесі компоненттер қажет болады:

• Алты шағын піскен қызанақ.
• Ет шошқа етінің жартысы.
• Үлкен пияз.
• Бірнеше нан бесігі.
• Бір стақан сүт.
• Жүз миллилитр қаймақ.
• Сарымсақ екі түйір.
• Томат пастасы үш ас қасық.

Кофеқайнатқыштар жаңа және дәмді емес, жоғарыда көрсетілген тізімге сарымсақ тұзы, құрғақ райхан, паприка және жаңа піскен шөптермен толықтыру ұсынылады.

Әрекеттер алгоритмі

Жуылған және дайындалған шошқа етінің сығындысынан тартылған ет жасап, сүтті майлайтын нанмен біріктіріңіз. Онда да сарымсақ тұзы жіберіліп, барлығы жақсы араласады. Алынған біртекті массалардан орта форельдер қалыптасады және жақсы өсімдік майымен майланған мультиварктердің шарына орналастырылады.

Тұздықты дайындау үшін кесілген қызанақты, пиязды, сарымсақ пен жаңа піскен шөптерді араластырғышқа салып, оларды шайқаңыз. Бұдан кейін оларға тұз, насыбайгүл, паприка, томат пастасы мен қаймақ қосылып, қайтадан сіңірді. Дайын май құятын құю шкафтарына құйылады, көп айналдыра қақпақпен жабылады және «Quenching» режимі іске қосылады. Шамамен жарты сағатта күрішсіз копьялар үстелге ұсынылуы мүмкін.

Сыр таңдауы

Осы рецептпен нақты итальян тағамдарын салыстыруға болады. Бұл жолы сізге стандартты емес өнімдердің жиынтығы қажет болады. Сондықтан, алдын-ала дүкенге барып, кетіп қалғандардың бәрін сатып алған дұрыс. Сіздің тізіміңізде келесі ингредиенттер болуы керек:

• Бір фунт сиыр еті.
• Екі пияз шамдары.
• Жергілікті қызанақтың бір фунты.
• Орташа сәбіз.
• Пармезанның 80 граммы.
• Бір жүз елу миллилитр қызыл шарап.
• Сарымсақ жұпары.
• Бір жаңа тауық жұмыртқасы.

Тамаша және хош иісті түскі ас дайындау үшін, жоғарыда келтірілген тізім кеңейтілуі керек. Сонымен қатар, ол балдыркөк, жаңа петрушка, тұз және қара бұрыш.

Дайындау алгоритмі

Қуыруға арналған табада, өсімдік майымен майланған, бәрі бұрын майдаланған көкөністерді қуырыңыз. Түсі өзгергенде, онда қызыл шарап құйылады, ал тағы үш минут өткен соң, оларға қызанақ және жарым литр су қосылады. Қуыруға арналған қапты жабыңыз және жарты сағат ішінде ең аз отқа қалдырыңыз.

Тартылған ет, туралған сарымсақ, пияз, шикі жұмыртқа, бұрыш, тұз, пармезан және сүтке алдын ала сіңірілген ыдысқа салыңыз. Барлық біркелкі болғанға дейін жақсылап араластырыңыз. Алынған массалық пішіннен тым үлкен емес шарлар, оларды ыстық ыдысқа алтын қыртысы пайда болғанша, оларды бидай ұны мен қуырып тастаңыз, жоғары сапалы күнбағыс майымен майланған. Осыдан кейін, олар пісіру табағына таратып, тұзды құйып, пешке салыңыз. Пеште күрішсыз бұршақ пісіріп, жарты сағат бойы жүз елу градусқа дейін қыздырыңыз. Гарнир әдетте макарон немесе пісірілген картоппен беріледі.