Кукиді қалай жасауға болады «Түймелер»: суретке түсірген бірнеше рецепт

Cookies «Buttons» дүкенінде ғана сатып алуға болады, сонымен қатар өзіңізді дайындаңыз. Бұл қалай жүзеге асырылғанын білгіңіз келе ме? Мәселе жоқ. Мақалада батырмалар түрінде бірнеше cookie рецептерін табасыз. Ас үйге сәттілік тілейміз!

«Түймелер» қысқа печенье печеньесі

Қажетті ингредиенттер:

• 1 пакет ұнтағы мен ванильді қант;
• Даршын негізінен - 1 шай қасық;
• 150 грамм пакет маргарин;
• Бидай ұны - көзілдірік жұбы;
• Ұнтақталған какао - 1 ас қасық. L .;
• Бір тауық сарысы;
• Тұз - жеткілікті шөкім;
• 75 г тұрақты қант.

Пісіру процесі

1. Кесу тақтайшасында маргарин саламыз. Орташа кубарды кесеміз. Бірдей ұнға сол тақтаға құйыңыз. Ары қарай не? Біз маргаринді ұнмен бірге кесеміз. Алынған массаға жұмыртқаның сарысы, қопсытқыш ұнтақ және қарапайым қант қосыңыз. Солим. Ингредиенттерді араластырыңыз.
2. Қамыр серпімді болу керек. Біз оны екі бөлікке бөлеміз. Оларды әр түрлі табақтарға салыңыз. Тесттің бір бөлігінде ванильді қант құйып, екіншісінде - какао ұнтағы мен даршын. Екі бөлік араластырылған. Тамақты пленкамен жабылған тестілеу тақталары. Біз тоңазытқыштың орташа сөресіне қойдық. Жарты сағат ішінде біз оны алады.
3. Қараңғы бөлік қабатқа айналдырылады (оның қалыңдығы 3 мм). Біз әртүрлі көлемдегі дөңгелек пішіндерді қабылдаймыз. Оларды пайдаланып, біз печеньелерді қысамыз. Әрбір қасқырдың ішінде біз түймелер сияқты тесіктер жасаймыз. Бұл бәрі емес. Түймешіктің бітеуін жасау керек. Ол үшін кіші диаметрлі қалыпты қолданамыз.
4. Төбені төртбұрыш пергамент қағазымен жабыңыз. Қараңғы батырмаларды шығардық. Келесі қадамдар қандай? Тұмшапешті қыздырылған пешке қойдық. 190-200 ° C температурасында, Түймешіктер печеньесі 15 минут пісіріледі.
5. Сонымен қатар ақ қамырдың бір бөлігі де жасалады. Нәтижесінде бауырды екі түрге бөлеміз. Және олардың әрқайсысы өзінше дәмді.

«Шоколадтағы түймелер»

Өнім тізімі:

• 0,4 кг ұн (әртүрлі емес);
• 125 грамм қара шоколад;
• 1,5 шай қасық. Пісіретін ұнтақ;
• Қалыпты қант - ½ кесе;
• 150 кг кокос жаңғағы;
• 1 шай қасық. Сұйықтық;
• 225 грамм май;
• Сүт - 2 ас қасық. L.

Практикалық бөлім

1. Сары майды ыдысқа салыңыз. Біз қантпен және пісіретін ұнтақпен ұйықтайық. Сұйықтықты құйыңыз. Мұның бәрі миксермен шабылған. Дұрыс мөлшерде 0,4 кг ұн және кокос жаңғағын қосыңыз. Қамырды илеуді бастаймыз.
2. Келесі қадамдар қандай? Қамыр 4 бөлікке бөлінеді. Олардың әрқайсысы ені 2-3 см шұжыққа айналып, ұзындығы 25 см аспауы керек. Шұжықтарды қамырдан тамақ пленкасына айналдырамыз. Біз оны тоңазытқышқа қойдық. Онда олар таңертеңге дейін қалуы керек.
3. Шұжықтарды кесектерге бөліңіз. Оңтайлы қалыңдығы - 1 см.
4. Табаны пергаменттеу керек. Оған патчтерді таратыңыз. Олардың әрқайсысында екі шұңғылшадан жасалған тесік жасаймыз.
5. Пешті алдын ала қыздырыңыз. Ұсынылған температура 170 ° C. Біз «Cookie» печеньесін 25 минуттан артық емес пісіреміз.
6. Шоколадты шарды пакеттен шығарамыз. Біз оны ерітуіміз керек. Мұны екі жолдың бірінде жасауға болады: микротолқынды пеште (1 мин.) Немесе су моншасында.
7. Бауырды пештен шығарамыз. Біз оны толық суығанша күтудеміз. Содан кейін, ортаңғы әр түйме еріген шоколадқа батырылады. Артықшақты пышақпен алып тастаңыз. Пернелерді пернелерге қойдық. Шоколады нығайтқаннан кейін бауырды үстелге ұсынуға болады. Жақсы шай алыңыз!

Зімбір печеньесі «Түймелер»: кез-келген мерекеге арналған рецепт

Базар жиынтығы:

• 100 грамм май;
• Қант - 3 ас қасық. L .;
• Екі жұмыртқаның сарысы;
• 220 г бидай ұны;
• 1 шай қасық үшін. Зімбір (ұнтақ ретінде) және ванилин;
• 1/3 шай қасық. Тұз.

Толық нұсқаулар

№1-қадам. Ыдысқа ванилин кәдімгі қантпен, еріген сары маймен біріктіреді. Онда сарымсақ құйып аламыз. Біз ұйықтап ұн мен ұнтақ имбирь. Солим. Қасықпен араластырыңыз. Енді қамырды қолмен жасаңыз.

№2-қадам. «Түймелер» жасауды бастау уақыты келді. Қамырды қабатқа айналдырыңыз. Бір стакан шарап кесіледі. Өлшеуіш қасықпен біз түймелердің жақтауын жасаймыз. Бір сабан төрт тесікшені сығады. Біздің тестілігімізден шамамен 60-70 лента алынады (әйнек диаметріне байланысты). Сондықтан екі науа қажет.

3-қадам. Бауырдың жартысы сарымсақпен майланған. Біз оларды пергаментпен жабылған пісіру парағына қойдық. Содан кейін оны ыстық пешке жібереміз (орташа деңгей). 180 ° C температурада печенье «Button» (жоғары фотосурет) 9-10 минут ішінде дайын болады. Енді екінші пісіру парағын салыңыз. Біздің бауырымыз дайындаған үстелдің тамаша безендірілуі мүмкін. Тек «түймелер» тесіктерінде бірнеше түсті жіптерді енгіземіз. Біз пышақтарды жақсы табаққа салып қойдық.

Күлше пішініне арналған «Түймелер» рецепті

Құрамы:

• Бір жұмыртқа;
• 125 г бал және қант қанты;
• 0,3 кг бидай ұны;
• 1 шай қасық үшін. Mint ақсары және даршын;
• 20 мл ром;
• Ұнтақталған қант шыны;
• Бір жұмыртқаның ақтығы;
• 100 грамм май;
• Азық-түлік бояуы - бірнеше түрлер;
• ½ шай қасық. Soda.

Дайындау

1. Біз сары май, қант пен балды табаға жібереміз. Біз өртті қосамыз. Біз тәтті ингредиенттер еріген сәттен бастап күтеміз. Өрт сөндіріңіз. Қоспа толық салқындауы керек. Содан кейін оған даршын, сода мен ұн қосыңыз. Біз жұмыртқаны үземіз. Біз румға құямыз.
2. Қамырды қолмен араластырамыз. Біз саусақтарымызды жабуды тоқтатқан кезде тоқтаймыз. Қамырдың бөлігі тағам пленкасына оралады. Біз оны түнде тоңазытқышқа қойдық.
3. Пешті 180 ° C орнату арқылы алдын ала қыздырыңыз. Қамыр қабатқа (қалыңдығы 4 мм-нен артық емес) жылжытылады. Шеңберді әйнекті кесіңіз. Біз матчта 4 тесік жасаймыз. Бауырды 15 минут пісіріңіз.
4. Соңғы инсульт қалды. Бұл глаз жасау туралы. Біз жұмыртқаның ағындарын ұнтақ қантпен біріктіреміз. Жеке кестеде біз 2 ас қасықтан кейінге қалдырамыз. L. Масс. Қалған қоспасы бөлектеліп, дұрыс түстермен боялады.
5. Тоңаздалған бауыр мұздатады. Біз толық кептіруді күтеміз. Ақ глазь «түймелердің» кішкене бөлшектерін шығара алады. Мысалы, жіптер, нүктелер немесе үлгілер.

Қорытындылай келе

Cookies «Түймелері» сіздің үйіңізді түпнұсқалық көрініспен және керемет дәмімен қуантады.