Классикалық терияки тұздығы рецепт

Recipe терияки тұздығы жапон асханасының кез келген өзін құрметтейтін желдеткішті туралы хабардар болуы тиіс. Өйткені, күнжіт және соя бірге, ол негізгі ингредиенттердің бірі болып табылады.

Қолданылатын жерде терияки тұздығы?

фотосуреті бар рецепт анық осы тауық Шашлык жекелеген түрлерін дайындау, сондай-ақ кейбір жапон таптырмайтын тұздықтар болып табылады, бұл бізге көрсетіп теңіз және ет. Сонымен қатар, тұздық ингредиент ретінде немесе тұздықта ретінде пайдаланылады. олар құю малынған кейін балық және ет тендер және жұмсақтық айналды. күнделікті жапон терияки тұздығы рецептін пісірген ол сіз күріш, макарон, өсімдік бұқтырылған тағамдар мен салаттар үшін қарапайым таңу дайындауға мүмкіндік береді, өйткені қажет. Ол соя тұздығы, қант, Mirin тұрады (күріш шарап), бал және дәмдеуіштер. Бірақ ол пайдаланылатын және осындай сарымсақ сияқты басқа ингредиенттер, мүмкін. Сондай-ақ, Жапонияда сөз «терияки» өнімдерін қуыру дәстүрлі әдісі деп аталады. Оның арқасында, ет немесе балық және карамельденген дана жақсы жылтыр алады. үйде Терияк тұздығы оңай барлық қажетті компоненттердің қатысуымен дайындалған болуы мүмкін. стандартты нұсқасын жасау, сіз түрлі ингредиенттермен тәжірибе жалғастыра алады.

Recipe тұздығы классикалық терияки,

алдын ала оны дайындау - тоңазытқышта, осы байыту сапасын жоғалтпай ұзақ уақыт бойы қалуы мүмкін. жарты игілігі кубогына, мирин, соя тұздығы тең пропорцияда араластырыңыз. (Егер сіз қарыз және ақ, бірақ сәл аз мөлшерде болады) қоңыр қант бір ас қасық қосыңыз. Табаға немесе таяз ингредиенттер барлық араластырыңыз. орташа отта қайнатыңыз. қант тарата араластырыңыз. ол жартысында буланған дейін Осыдан кейін, тұздығын араластырыңыз. Ол сироп тәрізді, орташа қалыңдығы болуы тиіс. тұздығын сақтаңыз шыны ыдыста есепшот тиіс. мирин болмаған жағдайда ол ауыстыру немесе құрғақ шарап әлсіз қант шәрбаты болады. ет немесе қуыруға үшін пайдаланылатын Бұл терияки тұздығы рецепт балық қуырылған сағымды дейін өсімдік майымен немесе табаны. Арқасында қант caramelization қатысуымен төсемге қарқынды жылтыр өнімдерін береді жүреді. тұздығы табаға құйып, сәл буланып керек. Содан кейін азық-түлік бөліктерін салып және (жабу сияқты) байыту, оларды жабуға аударып.

Балама терияки рецепт

Ұсақ кесілген немесе сарымсақ түйірлерін 6 жаншып, 8 соя тұздығы қасық, 2 шай қасық күнжіт майын, 4 ас қасық мирин (немесе кез келген басқа да құрғақ шарап), және үгітілген зімбір бірдей мөлшерде араластырыңыз.

Recipe тауық терияки

Бұл негізгі тағам болып табылады. күріш, көкөніс, салаттар, пайдаланып оған гарнир ретінде Суп мисо. Төрт тауық жамбас немесе төсің ет қуырылған жақсарту мақсатында қысқартуға жеткізіңіз. Қалың дана жақсы тойтарыс немесе жартысында кесіп. Тез жоғары жылу әр бөлігін қуырамыз. тұздығын құйып, ол аз буланады ғой күтіңіз. Тендерге дейін ет әкеліп, пастерленген қырыққабат жапырақтарын қызмет.