Шошқа шырынды және хош иісті Шашлык: Кавказ үшін рецепт

Шошқа еті (Кавказ бойынша рецепт төменде ұсынылатын болады) бұрын ол кез келген адамды қарсы тұра алмайтын болады деп, сондықтан, хош иісті, шырынды және дәмді алынған. Ол қосымша өнімдер мен дәмдеуіштер минимум жасалған осындай ет тағамы екенін атап өткен жөн.

Кавказ жылы Juicy Шошқа Рецептер

Қажетті ингредиенттерді:

• Fresh шошқа - 3-4 кг (бүкіл отбасы);
• үлкен тәтті пияз - 6-7 дана.;
• 6% -лар «сірке - 12 ірі қасықтар;
• қызыл бұрыш ұнтақ - 2 десерт қасық толық;
• тұз - өз қалауы бойынша;
• жасыл пияз - өтініші бойынша;
• кориандр - арқалықтың жұп.

ет өнімді таңдау және өңдеу процесі

шошқа бастап рецепт Кавказ Шашлык ғана жаңа піскен ет пайдалануды талап етеді. Ол жануардың ұшаның кез келген бөлігін алынуы мүмкін. Бұл қабырғалары, және таза целлюлоза болуы мүмкін. Кез келген жағдайда, ет өнімі міндетті май аз мөлшерін қамтуы тиіс. Өйткені, Шашлык жоқ құрғақ алуға және ыстық көмірі тез жанып кетеді.

Осылайша, сатып шошқа ақ оған түрлі фильмдер мен веналардың түрінде барлық жеуге жарамсыз элементтерді алып тастау, содан кейін бөлінген шағын кесектерге кесіп, аздап салқын су үшін жуу қажет.

Қосымша ингредиенттер өңдеу

дайындау барысында ет тағамын, көмірі үшін ғана емес, қолданылуы тиіс сірке, сонымен қатар дәмдеуіштер стандартты жиынтығы. Өйткені, жалғыз жолы сіз шошқа дәмді және хош иісті шампуры алады. Кавказ рецепт, сондай-ақ кориандр, пияз және екі пучков пайдалану қарастырылған жасыл пияз. Олар жуып, содан кейін тазалау және өткір пышақпен жарып тиіс. Ол сондай-ақ, сіз өңделген ет нанымдардың жоспарлаған жапқанша, дайындау қажет. Бұл әрекетті орындау үшін, қарапайым ауыз су пинту алып, оған 6% сірке 12 ірі қасық қосыңыз.

асырады процесі

ол үлкен эмальданған ыдысты қабылдау қажет, содан кейін забросали қабаттарын және ет тұздалған бөліктерін қайта салып, туралған егістік кориандр айнымалы, және жасыл және пияз: Delicious барбекю шошқа мынадай жолмен малынған тиіс. барлық ингредиенттер ыдысқа орналастырылады кейін, шошқа сірке ерітіндісін құйып тиіс. ет тұздықта дәмі мен хош жұтып қойған, ол сумен толтырылған банкалар түрінде Орнына жөн. Бұл шарт Шашлык шамамен 3-6 сағат малынған тиіс. Бұл жағдайда, ол салқын бөлмеде горшок орналастыру ұсынылады.

термоөңдеу

Егер сіз ет қуыру бастамас бұрын, ол дана арасындағы шағын кеңістік қалдырып, шашлычки таратуға қажет. шамамен 30-40 минут гриль тамақ дайындау. Біраз уақыт өткеннен кейін, ол кәуапты көріңіз, содан кейін ғана алыңыз және ыдысқа орналастыру жөн.

дұрыс ұсыныңыз

Шошқа еті (рецепт Кавказ орындау қарапайым) ыстық күйінде кешкі ас берілуі тиіс. қуырылған еттің үстінен майдалап туралған Порее және кориандр себіңіз ұсынылады. Сондай-ақ, лазым қонақтар осы томат тұздығы, тұздалған пияз басылған.