Қазіргі уақытта, көп және жиі туралы айтуға бар нан тұщы. нанды пісіру кезінде, яғни, сіз ашытқы пайдалануға жүгінеді мүмкін емес. Бірақ қалай осындай тамаша нанды алуға болады? Өйткені, көмірқышқыл газы жоқ, ол malovozmozhnym көрінеді. ол тек арнайы нан-тоқаш жабдықта, орындау мүмкін болса. Әрине, бұл лимон қышқылы және сода қосып болады, бірақ содан кейін осы ингредиенттер қосу, жаңа піскен нанның дәмі мен хош иісі әсер етеді. Содан кейін, сондықтан жиі тұзы табылған ашытқы, жоқ нан рецептін қолдануға қалай?
Мұнда мағынасы ашытқыны пайдалану қандай болып табылады. қышқыл сүт ортада оларға өзіңіз өсе - Ол бір сөрелерінде тұр құрғақ ашытқы немесе спирт негізінде нан ашытқы нәрсе, және басқа да ғой. Барлық дәрігерлер мен аспазшылар көп сау өнімдері, дүкендер, ол үйде дайындалған ашытқыны екенін айтады. күмән жоқ ашытқы осы рецепт нан байланысты, ол ашытқы дайындау қажырлы процесін қамтамасыз етеді.
Сонымен қатар, ірі артықшылығы нан оның дәмі қасиеттерін жоғалтады және әлдеқайда баяу нашарлатады емес деп табылады. Естеріңізде болса, кейін барлық, Ресейде ол қолдан ашытқы және нан өте пышные шығады және ол ұзақ жол алды, сондықтан ұзақ сақталады пайдаланылады.
Кем маңызды негізі ашытқы болып табылады. ашытқы жоқ Нан ұзақ мерзімге немесе қышқыл сүт өнімдерін, мейіз немесе картоп реттік ашытқысынан негізінде дайындалған болуы мүмкін. Осы мақалада біз ұзақ мерзімді ашытқы негізінде нан дайындау күресуге тырысады сүт өнімдері. біз оны дайындауға үйрену кезінде, содан кейін ашытқы жоқ нан рецептін пайдалану әлдеқайда оңай болады.
Осы нарық үшін олар істеу ашытқы негізінде қазірдің өзінде қышқыл қосып, болғанша күтіп, сүт, үй сатып алу қажет. Бірінші екі немесе үш күн, содан кейін ол қаймақ консистенциясы дейін аздап ұн қосып, және тағы да дәке жабылған жылы жерге, жылы кесе қалдыру, тән қышқыл иісі дейін жылы жерге ұйыған сүт стакан қойды. Келесі күні, стартер, аздап ұн қосып араластырып, толысуын қалдыра алады. ашытқы жартысында көлемі өседі тиіс алуға Жақсы. Содан кейін жарты біз ашытқы жоқ нан рецептте кіреді, және тоңазытқышта салып тағы бір бөлігі, содан кейін жоғарыда процесті қайталаңыз. Бұл дегеніміз, сіз әрқашан бойы ашытқысыз пісірілген нан қабылдау үшін дайын ингредиенттер болады, болып табылады.
ашытқы дайындау кейін, біз Дайындаманы тексеру қажет - қамыр. ашытқы, содан кейін қараңғы жерде қалдырды қайтадан барлық ұн араластырып, су 100 мл және бал 20 грамм қосу керек. Содан кейін дәм татуға және араластырыңыз көп су, майлар, мүмкіндігінше көкөніс, тұз қосып, 350 грамм қара бидай және бидай ұны 200 гр Brew MIX. нәтижесі, біз біраз уақыт қалдырыңыз, ол қамырдың бөлке болып табылады. Қамыр қолайлы кейін, ол алдын ала қыздырылған пешке күнжіт және Тағамның себілген түрінде салып қажет. Бір сағаттан кейін, сіздің hlebushek дайын. Сондай-ақ, ол, нан мейкер ол өте оңай пеш нан үшін рецепт пайдалану орынды болуы мүмкін. асың тамашалаңыз!