Жұмыртқа қуыратын табада қуыруға қанша керек?

«Омлет жасау оңай, - дейді ересек адам.- Мен сары майды ыдысқа құйып, жұмыртқаны, тұзды және бәрін сындырдым». Алайда, бұл тағамда көптеген өзгерістер болады. Жұмыртқа мен қосымша ингредиенттердің санына байланысты қуырылған жұмыртқаны дайындау уақыты бірнеше ондаған секундтан бірнеше ондаған минутқа дейін өзгереді.

Адамдарда қуырылған остриді аяқ-киіммен салыстыруға болады. Ұқсастық - анық көрінеді - қоңыр түбі және жоғарыдан резеңкеден қатты. Ашуланбаған, өте аз адамдар - шикі және мөлдір ақуыз, тіпті шанышқымен, сіз алмайсыз. Сұйық дәйектілік тек гоголь-могулға кешіріледі.

Үш жұмыртқаны қарапайым жұмыртқа

Бұл рецепт өсімдік майының бөтелкесінен басқа жұмыртқасы мен тұзы бар науқасқа ие студентке немесе студентке сәйкес келеді.

Дұрыс дайындалған қуырылған жұмыртқаның сарысы сұйық күйінде қалады және ақуыз жақсы желатинді желатиннің біркелкі түсі мен дәйектілігіне ие болады. Сипатталған консистенцияны алу үшін жұмыртқаны қуыруға қанша керек? Қақпақты жабу арқылы төрт минуттан аспауы керек, ал ортаңғы жағында отты ашылғанда 5 минут.

Қызанақ қосылған қуырылған жұмыртқа

Қатты қуырылған жұмыртқалар мен қызанақтар. Қызыл піскен жемістерді бірнеше секунд қайнаған суға салып ұстап алу керек.

Қуыруға арналған табада екі ас қасық тазартылмаған май құйып, оны аздап қыздырып, қызанақпен араластырыңыз. Оларды 6 минут бойы қуыруға рұқсат етіңіз, жұмыртқалар ыстық қызанақтарға арналған. Сары снарядты зақымдамау үшін оны мұқият орындаңыз. Тұз және қара бұрышқа себіңіз де, тағы 3 минут қайнатыңыз. Содан кейін қақпақты алып, ақуызды қатайтыңыз. Әдетте, 10 минут - бұл жұмыртқаны қуырылған жұмыртқаны қуыршақпен қыздырып, төмен температурада қуыру керек. Үш жұмыртқа үшін бес орташа қызанақты алу жеткілікті.

Бекон немесе жүгері бар ыдыс

Қуырылған жұмыртқаға жақсы май қабаты бар ет жасайды. Сіз оны қиып алуды жеңілдету үшін мұздатуыңыз керек. Ет табағын жұқа етіп, тағамды неғұрлым дәмді. Жұмыртқалар үш-төрт жұмыртқа үшін 100 г бекон немесе ветчина алуға болады. Пластиналардың қаншалықты жұқа екендігі туралы жұмыртқаларды қуыруға қанша уақыт кететініне байланысты.

Ет бөлшектері ыстық ыдысқа салып, жеңіл май құйылуға тиіс. Олар жарқырағаннан кейін, бұрыңыз. Одан кейін, екінші жағынан қуыруды күтпестен, оларды жұмыртқа құйып, сарғыш тұтастығын сақтауға тырысыңыз. Содан кейін екі минут қақпақпен жабыңыз және жұмыртқа ет хош иісіне жол беріңіз. Көрсетілген уақыттан кейін қақпақ алынып тасталады және қуыру табасы біраз уақыт бойы өртте сақталады. Жұмыртқаны қуыруға қанша уақыт, көзімен анықтауға үйренеді. Ол ең дәмді болған кезде, ақуыз қатты болғанда, сарысы іс жүзінде өзгермеген, тек жылынған. Қуырылған жұмыртқаға шамамен жеті минут беріліп, қақпақтың астына екі минут қашықтықта отырады.

Пияз, ветчина және қызанақпен бірге ыдыс

Бұл жұмыртқа жұмыртқаға жексенбілік түскі ас үшін жақсы , сіз өзіңіздің уақытты жұмысқа жұмсай алмайсыз және асүйді тыныштандырмаңыз. Жұмыртқаны қуыру үшін, сіз жұмыртқаға ветчина, қызанақ және пиязбен жұмыртқаларды дайындауға көмектесеміз.

Төрт адамның отбасы үшін ондаған жұмыртқа, 1 кг қызанақ, 300 г пияз және 400 грамм гауһар қажет болады. Өнімдерден басқа, ыдыс-аяқты дайындау керек. Ең жақсы - қалың түбі және мөлдір қақпағы бар ірі қуыру табасы.

Қуырылатын табаның түбін маймен қуырып, үстіне ветчина бөліңіз. Олар қуырылған кезде, пиязды жарты сақинаға бөліп, оларды ваннаға жабыңыз. Қақпақты жабыңыз және қызанақты жұқа шеңберге бөліп, бірнеше минут бойы қайнатыңыз.

Қуыруға арналған табаны ашып, пиязды бірге пісіріңіз. Қызанақпен жоғарғы және қайтадан қуыру табағын жабыңыз. Олар тағы бес минут тамақтандырсын. Тұз және бұрыш қосыңыз немесе жоқ, шешіңіз, ветчина дәміне назар аударыңыз. Әдетте, онда дәмдеуіштер жеткілікті. Тұзды жақсы көретіндіктен, тұзды шайыр мен бұрышты қолданып, оның бөлігін ғана жақсы көріңіз. Өйткені жексенбі күнгі таңғы асты қабылдаймыз.

Пияз жеткілікті жұмсақ болған кезде негізгі ингредиенттерді, атап айтқанда, жұмыртқаны шешуге болады. Оларды бір-бірінен бірдей қашықтықта ұйымдастыруға тырысып, табаға салыңыз. Тіпті сарымсақ пен таралса да, бұл жақсы. Қуырылған жұмыртқа қанша, шыны қабатта қалай көрінетініне қарап, бірақ есте сақтаңыз - жұмыртқаны отта ұстау бес минуттан артық болмауы керек. Дайын тағам секторларға бөлініп, оларды тақталарға салыңыз. Көктемдермен жоғарғы.

Шошқаның майына қуырылған жұмыртқалар

Мұндай ыдыста қанша калория бар екендігі туралы әңгіме алмаймыз, бірақ ол өте қуатты, сондықтан оны жиі ұсынбау керек екендігін еске түсіруді артық деп санаймыз, әйтпесе сізге кейіннен диета керек.

Майдың майына жетіgramgramovy өте жұқа тілімдерге кесіп және ыстық ыдысқа салыңыз. Қабақтар мөлдір және аздап батып кеткеннен кейін, оларды айналдырып, жұмыртқа құйып алу керек. Ересек адам үшін тіпті үш бөлік жеткілікті. Өрт азаяды және протеинді қатайтқанша күтіңіз. Жұмыртқа қуырылған жұмыртқаны шырынды етіп жасау үшін қуыру керек пе? Үш минуттан аспауы керек.

Жас кәдімгі тағамдар

Жазғы қуырылған жұмыртқаға арналған цуккини майының жетілгендігі өте жақсы. Олар сақина мен тұзды кесіп, жуу керек. 7 минуттан кейін, оларды тұзды сіңдіруге жеткілікті болғанда, сквош ыстық пісіру табасының түбіне ауыстырылуы керек. Олар жеткілікті қуырылған кезде, үш жұмыртқа құйып, құйыңыз. Бұрышқа себіңіз. Қуырылған табада қанша қуырылған жұмыртқа, ақуыздың күйін анықтайды. Асқабақпен тағам бекон немесе майға қарағанда ұзағырақ дайындалған, бірақ тым ұзақ емес. 5 минуттан кейін ол дайын болады. Оны ақжелкен немесе аскөк себіңіз және тамақтан бастаңыз.

Картоп кесектерімен ыдыс

Қуырылған жұмыртқалар үшін қайнатылған картопты алып, оны қалыңдығы 0,5 см қылшыққа кесіңіз.Сары майдың бір бөлігін қалың түбіне салып, үстіне картоп қойыңыз. Қытырлақ қабықпен жабылған кезде, оны үш жұмыртқаға қосып, оған тікелей құйыңыз. Жас аскөк пен қақпақпен себіңіз. Жұмыртқа жұмыртқада күйіп кетпес үшін қуыруға қанша керек? Шамамен сол сияқты өңделмеген өсімдікке ұқсас. Картоп артық майды сіңіреді және әсіресе дәмді болады. Қуыруға арналған табаға салынған от алдымен күшті болуы керек. 3-4 минуттан кейін оны азайту керек, ал ең жеңіл жалын тағамды дайындығына әкеледі.

Паста, моззарелла және қызанақпен бірге ыдыс

Алты қызанақ мүмкіндігінше кішкентай кесіп, сары маймен қуыру табаға салыңыз. Су жеткілікті түрде буланған кезде және қызанақ массасының көлемі екі есе азайған кезде, оларды пісірілген макарон мен жұмсақ ірімшікке, жақсырақ моззареллаға ұсақтап, жұмыртқа құйыңыз. Тұз қосу қажет емес, өйткені ірімшік жеткілікті. Қуыруға арналған табаны қақпақпен жабыңыз да, тұмшапешті қалдырыңыз. Қуыруға арналған табада қанша жұмыртқа жұмыртқасы, түйсігі мен аспаздық тәжірибесін алуға мүмкіндік береді. Біз, алайда, тағамды 6-7 минуттан артық тамақтандырмауға тиіспіз. Қуырылған жұмыртқа келгенде аскөкті кесіңіз. Оны дайын тағаммен себіңіз және түпнұсқалық итальяндық тағамды қуантыңыз.

Саңырауқұлақтармен бірге тағам

Саңырауқұлақтар саңырауқұлақтар таңертеңгі қуырылған жұмыртқаларды дайындауға жақсы. Өйткені, олар тіпті шикі жеуге болады, сондықтан жұмыртқа үшін қолайлы қысқа термиялық өңдеу шампанондар үшін өте қолайлы.

Пияз және саңырауқұлақтар мүмкіндігінше кішкентай кесіліп, еріген сары маймен қуыру табағына салыңыз. Тұз, бұрыш және мускат жаңғағын қосыңыз. Саңырауқұлақтар көлемін екі есе азайту. Тұздықты үш жұмыртқаны бұзып, жабу. Үш минуттан кейін қақпақты алыңыз да, бірнеше минутқа пешке қойыңыз. Пластиналарда таратып, шөптермен молынан себіңіз.

Шпинатпен қуырылған жұмыртқа

Бұл көктемгі қуырылған жұмыртқа тек шпинатпен ғана емес, сондай-ақ қымыздықпен немесе раушанмен де, салаттың әртүрлі түрлерімен дайындалуы мүмкін.

Шпинат өте мұқият кесіліп, сары маймен қуыру табағына салыңыз. Жасыл түске боялып, қондырылғаннан кейін, ол үгітілген мускат жаңғағын себіңіз. Осыдан кейін жұмыртқалардың бұрылысы пайда болады. Олар сынған болуы керек және ыдыстың ортасына құйылады. Содан кейін шпинатты шеттерінен көтеріп, жұмыртқалармен жабыңыз, сарғыш терезелерін қалдырыңыз. Қатты ірімшікті сорғызып, жұмыртқаларға себіңіз, сары сары шабақтардан абай болыңыз.

Бір кішкене бөлік үшін бір жұмыртқа жеткілікті. Қуыруға арналған табаның төменгі диаметрі - шамамен 15 см болуы керек, үлкен бөліктер үшін жұмыртқалардың саны көбейтілуі керек. Пісірудің ұзақтығы тағамды дайындаудың қанша жұмыртқасына байланысты. Бұл ірімшіктің күйі бойынша анықталады. Шпинатқа толығымен еріп, біркелкі таралғанда, тағамды дайын деп санауға болады.

Аяқтаудың орнына

Жұмыртқаларға арналған сальмонеллалармен ластанудан аулақ болу үшін тек тұтас қабықпен толығымен жұмыртқаны ғана алып қойыңыз. Оларды табаққа салып салмас бұрын, сабынды сумен жуыңыз.

Қуырылған жұмыртқалар үшін тек қалың түбіне немесе жабыспайтын жабыны бар қуыру табаларды пайдаланыңыз.

Бұл қарапайым ыдысты дайындау кезінде асүйді ешқашан қалдырмаңыз, өйткені қуырылған жұмыртқа қаншалықты дәмі мен сапасына байланысты. Пешке бір қосымша минут тіпті бәрін бұзып, телефонмен әңгімелесу немесе интернеттен ақпаратты көру мүмкіндігі бар, назарын аударып, уақытты ұмытып қалады. Біздің мақалаңыздан түсінгеніңіздей, омлетті қуыруға қатысты мәселе мүлде жоқ. Біздің кеңестерімізді пайдаланып, алғашқы шиқылданған жұмыртқалар «ақшыл» болмайды.