GRUB - атақты грузин сорпа, оның аты барлық белгілі. Ол анықтығын және ештеңе салыстырмалы дәмдеуіш дәмі бар ерекшеленеді. Сіз білмесеңіз, сорпа дайындауға қалай харчо, біз бірге оны біле аласыз.
Бірден тағам кейбір ерекшеліктері бар екенін атап өткен жөн. Біріншіден, тек сиыр ет ретінде пайдаланылады. Екіншіден, оның мүшелері міндетті қамтиды байыту Ткемали және жаңғақ. Ол бұл ингредиенттер анық емес деп саналады, не ауыстыруға болмайды.
күнделікті өмірде GRUB сорпа рецепті әрдайым байқалады емес, бірақ біз үшін нақты оны дайындауға тырысамыз.
Біз көптеген дәмдеуіштер қоса алғанда өнімдерінің әсерлі тізімін, қажет болады. Негізгі өнім - сиыр (немесе сиыр) болып табылады, үш килограмм ретінде көп талап етеді. Сонымен қатар, біз төрт ірі қызанақ, күріш үш баданалар уыс, сарымсақ, Pod ыстық бұрыш, polstakana грек жаңғағы, балдыркөк 100 грамм, ақжелкен, аскөк және кориандр 50 грамм түйірін, сондай-ақ тұздық Ткемали, кориандр, қызыл бұрыш, тасшөп қабылдауға , utsho suneli, иісті бұрыш, лавр жапырағы.
Recipe бұқтыруға GRUB, дәлірек, процесс өзі, келесі ұсынылатын болады. өрт қоюға орта дана, кесілген сиыр еті немесе бұзау жуу. қайнаған кезде, тағы екі сағат көбік және қайнату алыңыз. Сонымен қатар, жарты сақина кесіп пияз, тазалау және жеңіл-желпі (5-тен артық минут) өсімдік майына қуырып аласыз.
Ет піскен кезде, сорпаны және штамм ағызып. ет қызарып пияз бар табаға салып, жуып күріш, шиеленісті сорпа құйып, тұз және баяу отта тағы да 15 минут қайнатады қойылады.
Әзірге сорпа харчо сиыр піскен, ол көкөністер істеу қажет. қауызынан тазалау үшін сарымсақ басшысы, барлық қалампыр майдалап туралған. чили бұрыш дәнін алып тастаңыз және өрескел оны кесу керек. кориандр, құрғақ және отбивную жуыңыз. шөптермен араласқан көкөністер, тұз және тегіс дейін араластырғыш әкеледі. Сіз кориандр дәмі ұнайды жоқ болса, тағам пісіру барысында, оны, сондай-ақ қызмет көрсету кезінде тағамдарды қосу үшін, қалаған мүмкін емес.
Содан кейін суық суға, кесіп, қайнаған суда бір минут құлатып жасау: Содан кейін сіз қызанақ теріні алып тастау қажет. тағы 5 минут пісіріңіз, сорпа қосып, текшелеп тураймыз. Енді шамамен 5 минут қайнатады қажеттілігі, содан кейін, ұсақтауға Блендер массасы, оларды араластыру және сорпа қоюға грек жаңғағы.
сорпа харчо үшін рецепт болсақ, табаға тұздығы Ткемали, utsho-suneli, кориандр, тасшөп, қызыл бұрыш және тәтті бұрыш қосыңыз, оның барысында соңғы кезеңі, туралған ақжелкен, аскөк, балдыркөк болды. Ол бес аспайтын минут қайнатамыз қалады, содан кейін жарты сағат тұндырады үшін тағам беруге, содан кейін сіз сауыттары құйыңыз және түскі үй қоңырау шалуға болады.
өткір - Сіз рецептісі харчо үйренді грузин тағамдарды. Бүгінде ол сиыр ғана емес дайын, бірақ шошқа, Түркия, тауық болып табылады. ол ингредиенттер жиынтығы және олардың таңдаулылар тәртiбiн сақтауға болып табылады - бұл ең бастысы деп саналады. Сонымен қатар, бұл GRUB өте қалың болуы тиіс.