«Винегр» (тұздық) Пісіру қалай?

«Винегр» тұздығын жасауға қалай классикалық болып табылады? Бұл сұраққа жауап қаралатын баптың табуға болады. Сондай-ақ, ол толтыру және қандай ерекшеліктері ол бар деп аталады, бұл туралы ақпаратты қамтамасыз етеді.

Негізгі ақпарат

«Винегр» - тұздығы, үлкен сұранысқа ие Француздар тағамдары. Бұл салат таңу, негізгі компоненттері өсімдік майы және сірке болып табылады.

«Винегр» - тұздығы, рагу және пісірілген балық үшін тамаша, сондай-ақ Айсберг салаты жапырақтары жасалған жеңіл тағамдар. газ станциясында рецепт байланысты жаңа піскен шөптер, соның ішінде басқа да ингредиенттер, қосуға болады.

«Винегр» тұздықты бе классикалық болып табылады

Түрлі компоненттері қаралады толтыру дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін. Алайда, бұл соус дәстүрлі рецепт мынадай өнімдердің қолданылуын талап етеді:

• тұз және қара бұрыш - өз қалауы бойынша;
• Сірке суы (сіз, сондай-ақ лимон шырыны пайдалануға болады) - 1 бөлім;
• сапалы өсімдік майы - 3 бөліктері;
• ақжелкен, купырге, тістері, аскөк және жусан сияқты жаңа піскен шөптер - қалауы бойынша;
• каперсы - дәміне қарай;
• пияз ақ пияз - 1 шағын бастығы;
• шалот - Сіздің таңдауыңыз бойынша;
• ақ қант - өз қалауы бойынша;
• қыша және жұмыртқа сарысы, ысытуға - 1 шағын қасық немесе 1 дана.

дайындау процесі

өз Франция байыту «винегр» қалай жасауға болады? салат үшін тұздық немесе дайындалып балық өте қарапайым. Қара бұрыш және ас тұзы толық шарап сірке (немесе әк немесе лимон шырыны) бұзылады. Осыдан кейін, оларға сапалы өсімдік майын қосылады. Барлық ингредиенттер біртекті эмульсия алу үшін араластырғыш арқылы бұлғанған отыр. оны тұрақтандыру мақсатында, кейбір аспаздар пісірілген алдын ала пісірілген, қыша және жұмыртқаның сарысын қосыңыз.

ақжелкен, тістері, жусан, купырге және аскөк, соның ішінде байыту тарады майдалап туралған жаңа піскен шөптер, (ұсынылған түрлерінің бір ғана) өте соңында. Сондай-ақ, тұздықта туралған пияз және каперсы қосыңыз. қант қосуға дәміне қарай ингредиенттер үшін, оны Taste.

Тұздық «винегр»: Фастфуд рецепт

Егер сіз жоғарыда аталған ингредиенттермен классикалық француз тұздыққа жасауға уақыт жоқ жағдайда, ұсыныс жасауға ауысым компоненттерімен оны дайындауға.

Сондықтан, тез дәмді және хош иісті тұздықты жасау үшін келесі өнімдерді қажет болады:

• табиғи сірке 6% - 2 үлкен қасық;
• тән иісі (яғни тазартылған) жоқ зәйтүн майы - шамамен 6 ірі қасықтар;
• Дижон қыша - 1 шай қасық;
• тұз, ұнтақталған бұрыш - сіздің жеке қалауға.

Жылдам дайындау әдісі

тез Франция байыту «винегр» дайындау қалай? Осындай ерекше аты бар Тұздық өте қарапайым. Біріншіден, табиғи сірке екі үлкен қасықтар жарты литрлік банкіге құйылады. Әрі қарай, тұз қосады.

контейнер қақпағын жабу, жігерлі шайқаңыз. Бұл толығымен еріген төселген Spice үшін қажет.

Осы рәсім аяқталған соң, ингредиенттер тазартылған зәйтүн майы қосылған. ингредиенттер үшін араластыру рәсімін қайталау сәл қыша және қиыршық бұрыш тарады.

Тағы да ыдысын жабу, жігерлі шайқаңыз. Француз тұздыққа пісіру бұл үдеріске толық болып саналады.

дәмді салат дайындауға

Салаты «винегр» тұздығы өте ерекше болып отыр. Біз үйде оны дайындауға қажет:

• жаңа піскен шие қызанақ - 250 г;
• Fresh салат түбірлік - артық емес 20 грамм;
• руколой - шамамен 20 г;
• айсберг - 20 г;
• Балғын, шырынды сәбіз - шамамен 100 г;
• Ұнтақталған Пармезан және грек жаңғағы - 20 г;
• Сіздің дәмі сәйкес - тұздығы «винегр» дайындады.

қадам пісіру жеңіл салат арқылы қадам

осындай дәмді тағамдар жасау үшін, шие қызанақ стебель олардан алдын ала кесіп тоқсандар, кесілген болуы тиіс. Әрі қарай ол шырынды, таза және тұщы сәбіз талап, содан кейін корей ұзақ белдеулерін үккіш арқылы оны сүрту.

суық сумен толтырылған үлкен контейнерде балғын салат жапырақтары мұқият шайыңыз, олар дуршлаг жайғасыңыздар. Осыдан кейін, олар орта бөліктерін бұзса.

Пармезан болсақ, онда ол үгіндісі ішіне ұсақталған. Сол сияқты жаңғақ хабарлады. Алайда, олар мұқият микротолқынды пеште жуылған және кептірілген болды бұрын.

Мұндай қоректік салат үшін Sauce «винегр» әртүрлі тәсілдермен дайындалған болуы мүмкін. Әдетте бұл зәйтүн майы, иіссіз, қыша, табиғи алма сірке немесе жаңадан сығылған лимон шырынын және тұз және қара бұрыш жасалған.

Мұқият барлық ингредиенттер шайқау, оларға барлық өңделген азық-түлік және жақсы араластырыңыз құйыңыз.

салат ыдысқа баяндалған, ұсақталған Пармезан және жаңғақ оны себіңіз.