Mojito рецепті - еркіндік дәмі

«Мохито» атауымен аталмыш керемет сергіткіш сусын пайда болды, ол алыстағы алыс «Либерти аралында» - Куба шеберханаларының қатаң сотына келді. Mojito коктейльдің дәмі тәтті және қышқыл, өте сергітетін және сергітетін, ол жазда ештеңеден артық. Жомарт Кубалық күн астында туылған, оның классикалық нұсқасында туылған сусын, Кубаның керемет энергиясын, керемет теңіз бризінің ерекше иісі, алтын құмдардың нәзік жылынуын ішкендерге жеткізеді. Мұның барлығы шырынды лаймның кәдімгі ноталарымен, дәстүрлі ромның жеңіл жарқырауынан және жалбыздың суық сығылуымен байланысты.

Тарихи тұрғыдан алғанда, mojito рецепті бірінші контейнерде ром мен қантты араластыруға шешім қабылдайтын танымал қарақшылар Дрейкке көрінеді және қытырлақ әкпен және сергітетін жалбызмен тәтті дәмін таратады. Оңай қолымен, mojito Оңтүстік Америкадағы барлық елдерге таралды, оның ішінде Куба, ол 1862 жылы Bacardi компаниясы құрғаннан кейін қайта туылды.

Қазіргі заманғы әлемдегі Mojito коктейльдері өте танымал, бірақ өте жиі Mojito рецептісіз, арнайы көзілдірікті пайдаланбай, өз қалауы бойынша жасайтындар (көбінесе бұл сусынды толығымен жасаудың ең жақсы нүктелері бар кәсіби бармендер емес) Дәстүр бойынша талап етілетіндіктен оны безендіру емес. Бұл сусынның қалай болуы керек екенін көргісі келетіндер үшін, еренді дайындаудың барлық ережелерін көрсету қажет. Алдымен, негізгі бөлшектер - көзілдірік - жоғары болуы тиіс, олар «боялған» деп аталады. Екіншіден, тікелей құрамы: екі түрі бар mojito, алкоголь және алкоголь емес. Біріншісі бес дәстүрлі компонентті қамтиды: ақ ром, қант қамысы шырыны немесе жай ғана қант, лайм шырыны, жалбыз және газдалған су. Мохито үшін алкогольсіз рецепт, немесе, кубики деп атағандай, «nohito» және «virgin mojito» құрамында бірдей ингредиенттер бар, бірақ оған ақ ром жемістің орнына қосылады.

Мұндай коктейльдерді үйде дайындау өте қарапайым. Мысалы, келесі ингредиенттерді қажет ететін Mojito рецептісі бар: ақ ром (60 мл), жапырақтар (4-5 дана), әк, қант қанты (2 куб.), Кішкене спрайт және қиыршық мұз. Әкімді екі бөлікке кесіп, шырынды биік шыныға дейін қысып, қантқа себіңіз де, бірнеше бөлікке бөлінген жалбыз жапырақтарын салыңыз. Содан кейін қоспаны мұқият араластырып, әкке екінші жартысын қосыңыз (бірнеше бөлікке кесіңіз), әйнек үштен екі бөлігін толтыру үшін мұзды төгіп тастаңыз. Барлық қалған бөліктер ром және спрайтпен тең бөліктерге толтырылады. Жалаңаш жапырақтары безендірілгеннен кейін осы Кубалық ғажайыпқа қызмет етіңіз.

Дәмді коктейльді басқаша жасай аласыз - егер сіз бұл рецепті алкогольсыз алкогольді ішімдікті пайдалансаңыз, онда сусын ерекше тәбетті болып шығады. Лимон шырыны (сығылған лайм жартылай), қоңыр консерві қант (10 гр.), Құлпынай (100 гр.), Жас жапырақтары жапырақтары (2-3 дана), кішкентай газдалған су мен мұзды алыңыз. Ең алдымен, шыны шырын пайда болғанға дейін қантқа себілген және қасықпен қайнатылған жидектерге жоғары шыны қойылады. Содан кейін лайм шырыны шыныға, жалаңаш жалаңаш жапырақтарға жіберіледі, ол тағы да қасықпен, мұзбен және судан дәм татады.

Классикалық Mojito рецептіне қызығушылық танытқандар үшін еске салу керек: оған ақ ром, әк, қамыс, қоңыр қант, жалбыз және мұз. Барлық ингредиенттер, өз кезегінде, жалбыздан бастап, аяқталып, аяқталған коктейльдің үстіне бірнеше жапырақ қойып, араласады. Мұның бәрі суық болған соң ішу керек, ал ақыр аяғында мұздың ерігенін және еркіндікті сүйетін Кубаның сиқырлы иісі буланып кетеді.