Lecho дайындауға қалай? қыста дайындық: Lecho. Рецептер, фотосуреттер

үйде Lecho дайындауға қалай? Бұл мәселе жаздың соңында әсіресе өзекті болып табылады. Ол сізге қыста дәмді тұздығын жасай алатын барлық көкөніс пісіп төсек жылдың осы уақыт болып табылады. Сіз Lecho дайындауға білмеймін, қалай болса, онда біз сізге өз рецепт бірнеше ұсынамыз.

Негізгі ақпарат

қыста дайындық «Lecho» деп аталатын жақында біздің елімізде өте танымал болды. дүкендер хош иісті және дәмді асарлықтар бірінші банка болды Ол кезде, ерте «90-шы жылдардың болды. бір венгр ұлттық тағамы - ол бұл Lecho атап өткен жөн.

Рецептер ұрпақтар өткен осындай бос. Алайда, әрбір әйел оның өз өзгерістер пісіру әкеледі. Нәтижесінде, бүгінгі таңда осы дәмді және қарапайым тағамдарды жасау үшін әр түрлі жолдармен саны соңды бар. Венгрия лечо дайындауға дәстүрлі рецепт болсақ, ол табаға қуырады бекон пайдалануды көздейді. Сіз пісіру болгар жолында артықшылығын келсе, онда сіз минимализм жабысып тиіс. Өйткені, осы мемлекеттің адам тек қана тәтті бұрыш және піскен қызанақ өте дәмді Lecho істеу.

Біздің елімізде мұндай дайындық үй шаруасындағы әйелдер көптеген түрлі көкөністерден істеу көреді. Осылайша, барысында жиі баклажан, сәбіз, қияр, пияз, тіпті асқабақ болып табылады. Ол іс жүзінде әрбір ресейлік үй шаруасындағы әйел, осы дәмді тағамдар үшін оның өз рецептін бар екенін атап өткен жөн.

жылдам letcho Пісіру бұрыш гарнир ретінде

Әдетте, бұл тағам болашақта пайдалану үшін жиналды. Өйткені, қыста кейде шынымен хош лечо дайындауға саптыаяғы ашу және Томат тұздығындағы шырынды көкөніс дәмі рахаттану келеді. Бірақ тұрақты гарнир ретінде жиі Бұл тағам және пайдалану. төмен отта бұл өсімдік рагу, барлық дәмдеуіштер қосып, содан кейін бірден нөмірлері бойынша, таратуға және ет немесе шұжық бар қызмет.

Осылайша, гарнир ретінде томат Lecho дайындау, сіз сатып тиіс:

• жұмсақ піскен қызанақ - 4 дана.;
• Chili Peppers - 2 Pod;
• үлкен пияз шам - 2 дана.;
• бұрыш жаңа піскен - 10 дана;.
• жаңа піскен шөптер (петрушка, аскөк) - шағын сәуленің үстінен;
• қара бұрыш және ұсақ тұз - қолдануға дәміне қарай.

өңдеу өнімдері

Сіз Lecho мұқият барлық дайындалған көкөністер өңдеуге тиіс пісіру алдында. Бұл, анық бұрыш және пияз жаңа піскен пияз істеу үшін, содан кейін жұқа ұзыншалап оларды кесу керек. Келесі, біз шағын төртбұрыштап жаңа піскен қызанақ кесіп қажет. бұрыш болсақ, онда ол ұсақтап болуы тиіс.

термоөңдеу

компоненттерін дайындау кейін, қуыру табасын алып, оны пияз, ыстық және тәтті бұрыш салып, содан кейін шамамен 100 мл су құйыңыз және қақпағы жабық 10-11 минут қайнатыңыз қажет. Келесі сіз қызанақ, тамаша тұз, туралған жаңа піскен шөптер мен дәміне қарай хош иісті қара бұрыш туралған көкөніс қосу қажет. барлық ингредиенттер дәл жарты сағаттай Бұқтырылған болуы тиіс араластырыңыз.

дұрыс ұсыныңыз

Енді сіз дәмді гарнир ретінде Lecho дайындауға қалай білемін. көкөністер суығанын соң, олар қақпағының астында тұрудың қажеті қызмет, содан кейін ең көбі ¼ сағат жабық. Бұл тағам гриль шұжық, ет және макарон өнімдері үшін тамаша екенін атап өткен жөн.

қыста Lecho Пісіру

Сіз кестеге ашу және осы жылдың кез келген уақытта болуы мүмкін, дәмдеуішті тағамдар, ұнайды, онда біз оны өзіңіз істей ұсынамыз. Бұл талап етеді:

• тазартылған өсімдік майы - 250 мл;
• Fresh бұрыш - 3 кг;
• жаңа піскен қызанақ Суспензия - 1 L;
• Сірке суы 6% ші - 1 тостаған;
• Жаңа піскен сәбіз мәні білдіреді - 1 кг;
• қант - 250 г;
• Майда натрий тұз - 2 ас қасық. қасықтар (дәміне қарай, тағы да біраз болуы мүмкін).

ингредиенттер дайындау

сәбіз Lecho жасауға, қызанақ жақсы жуу болуы және араластырғыш немесе тегістеу бар целлюлоза оларды қайрайды тиіс. Нәтижесінде, сіз қалың қызанақ шырыны шамамен 1 литр болуы тиіс. Келесі, содан кейін өте үлкен емес тілімдерге оларды кесіп, сабақтарының және тұқым бастап бұрыш тазалаңыз. сәбіз болсақ, ол таза болуы керек және үлкен ылғалдылығында бойынша сүрту.

дайындау процесі

барлық ингредиенттер өңдеу кейін қыста дереу пісіру лечо дайындауға кірісеміз тиіс. Бұл терең табаға қоспасы сірке суын, өсімдік майы және Томат пастасын талап, содан кейін қосу қант және ас тұзының. Сіз араластыру және қайнатыңыз керек Барлық ингредиенттер. Әрі қарай, ыдысқа қоңырау бұрыш, майдалап үгітілген сәбіз туралған қоюға тиіс.

соңғы кезеңі

10-14 минут шамамен көкөністерді қайнатып, ол зарарсыздандырылған банкалар ішіне оларды есептеу бастау қажет. Әрі қарай контейнер, қақпақтарды ролл төңкеріп қосу және көрпе орап тиіс. дайындау толық салқындатылған соң, олар жертөле жою үшін қажет. бірден тағамдар ашу үшін ұсынылмайды. Өйткені, дәмдеуіштер көкөніс бай дәмі мен хош иісі үшін шамамен 1,5-2 ай ретінде жабық болуы керек.

томат пастасы бар Lecho

Сіз жаңа піскен қызанақ беспорядок қажет емес болса, онда-Lecho Дайындау дәстүрлі көмегімен жасауға болады томат пастасын. : Бұл әрекетті орындау үшін, біз керек

• Томат пастасы - 800 мл;
• Балғын, тәтті бұрыш - 2 кг;
• ұсақ құм Қант - 5 ірі қасықтар;
• тұз - слайд жоқ үлкен қасық.

дайындау процесі

Болгар Lecho міндетті бұрыш қамтуы тиіс. Ол сондай-ақ жуылады, содан кейін өзегін кесіп, тұқымдар мен бөлімдерді алып тастау керек. Әрі қарай, ол үлкен алаңдарда немесе сыналар кесілген көкөністер ұсынылады.

бастапқы өнім өңделген соң, ол, қызанақ пастасын алып ауыз су тең мөлшерде оны сұйылту, содан кейін үстел тұз және қант қосу керек. нәтижесінде бұқаралық үлкен табаға қайнау жеткізілуі тиіс. Сіз туралған қоңырау бұрыш жариялауға келеді тағамын Келесі. Барлық ингредиенттер 20 минут қайнатылады, содан кейін шыны стерильденген банкалар және мөрмен орама құйыңыз тиіс. Осыдан кейін, контейнер витки көрпе күні жоғары және төмен аударуға толтырылған. кеш көктемде болуы мүмкін Дайындаманы ұстаңыз. Ол дайындау кейін 1,5 ай пайдалану ұсынылады.

баклажан отырып Lecho

Мұндай бос тағы бір сүйікті рецепт letcho баклажан болып табылады. Бұл неғұрлым тығыз шықты. Оны дайындау үшін бізге қажет:

• Fresh бұрыш - 1 кг;
• Жас барынша баклажан - 4 кг;
• Жаңа піскен сәбіз - 1 кг;
• сарымсақты - 10 дана;.
• жұмсақ қызанақ - 2 кг;
• шам пияз - шамамен 10 басшылары;
• сірке суы - 250 мл;
• тазартылған өсімдік майы - 500 мл;
• құм қант - 250 г;
• тұз - 4 ірі қасықтар.

өңдеу компоненттері

Мұндай Lecho дайындау үшін, сіз сатып алған барлық көкөністерді өңдеу керек:

1. жарты сақина кесіп - Fresh Bell бұрыш, пияз пияз.
2. Баклажан жуу, қабығын алып тастау және төртбұрыштап кесілген көкөністер.
3. Сәбіз ірі ылғалдылығында және сарымсақ аршылған қалампырдың одолеть - шағын.
4. Қызанақ бар блендер немесе тартқышты пайдаланып суспензия жуылған және туралған жатыр.

тақта Пісіру Lecho

қыста өзін-өзі лечо дайындауға арналған үлкен эмаль бассейнін оған томат пюресі салып, қабылдауға тиіс сірке суын, тазартылған өсімдік майы, қант және тұз. қайнау ингредиенттер, олар тәтті бұрыш, пияз шамдарды, сондай-ақ кәді және сәбіз келеді. өнімді араластырыңыз, олар 30-35 минут орташа температурада шығаруым керек. өсімдік массасының өте соңында ұнтақталған сарымсақ түйірлерін жүзеге жатып қажет.

Өсиет кезеңі

дайын Lecho Стерильденген банкалар үлестірілген және дереу илеңіз тиіс. Келесі, Сіз төңкеріп контейнерді қосу және түнде көрпе астында қалдыру қажет. дайындау жертөле алып тастау қажет. ол тек 1-1,5 ай болуы мүмкін Eat.

қияр бар Lecho

қияр бар Lecho қауіпсіз кешкі ас кестеге берілуі мүмкін өте танымал тiске басар болып табылады. Ол мұндай бос-лечо дайындауға белгісі ол жеп жатқанда Өз аузыңмен дәмді қытырлақ шырынды және дәмді қияр сияқты сезінемін екенін атап өткен жөн.

Сондықтан, сіз қажет қысқы көкөніс тағамдар дайындау үшін:

• қияр, шағын мөлшері - шамамен 5 кг;
• жаңа піскен бұрыш - 1 кг;
• жұмсақ қызанақ - 2,5 кг;
• жаңа піскен сарымсақ - 1 шағын бастығы;
• иіссіз өсімдік майы - 200 мл;
• сірке суы 6% - шамамен 200 мл;
• құм қант - 200 г;
• тұз - 3 ірі қасықтар.

хош тағамдар пісіру

пеш қосулы Lecho пісіру алдында, сіз ет тартқышты жылы жаңа піскен қызанақ және қоңырау бұрыш Крутой тиіс. Келесі, нәтижесінде массасы сірке суы, өсімдік майы, тұз және қант қосу керек. Барлық ингредиенттер, аралас отқа қояды және қайнатыңыз және дәл 15 минут пісіріңіз тиіс. Осы уақыттан кейін, томат целлюлоза балғын қияр, алдын-ала кесілген сақиналар қосу. 10 минут көкөніс қайнату, олар сарымсақ үгітілген түйірін қосу керек.

үстел басында ұсыныңыз Lecho

letcho дайын кейін, ол зарарсыздандырылған контейнерлер туралы таратуға қажетті болып табылады, және содан соң мықтап ширату. шамамен бір жарым ай жертөлелерде Дайындаманы төтеп бергеннен кейін, ол қауіпсіз кестеге келтіру мүмкін. Бұны істеу үшін сізге шағын kremanku бір тағамдар қоюға керек. болуы және бойымен нанмен және хош иісті тұздық ретінде түрлі тағамдарды қосуға болады Eat. Мысалы, содан кейін бірден дайын өнім лечо дайындауға бар ыстық қоспасы, егер алынған, және өте дәмді спагетти шұжық немесе шұжық бірге, кестеге қолданылады.