Салат: салауатты және дәрілік қасиеттері

Салат - бұл жапырақты көкөністер ретінде өсіріледі шөпті екіжылдық өсімдік. Ол қышқыл немесе ащы дәмі жоқ, сондықтан жаңа піскен салаттар жатады. Ол тығыз «басын» қалыптастыру тығыз сабақтас жапырақтары үлкен санынан тұратын, шамамен 20 см жинақталған өсімдік биіктігі болып табылады. жапырақтарды дәстүрлі жасыл түсті және (әр түрлі байланысты), тіпті сары-жасыл, қызыл және болуы мүмкін.

аспаздық, қабылданған сабақтарының және салат жапырақтары екі пайдаланыңыз. Бұл салаттар, суық тағамдар және кейбір ыстық тағамдарды қосылады. Егде жапырақтары сөндіру үшін жарамды болып табылады. Кейбір сорттары хош иісті сабақтарының үшін тек өсіріледі. Осы салат ғана кемшілігі ол термиялық өңдеу кезінде оның витаминдер ең жоғалтады болып табылады. Сондықтан, ол шикізат жеуге ұсынылады. Балғын жапырақтары тағамды арнайы дәм мен жағымды дәмі береді, сонымен қатар ет және балық тағамдар үшін түпнұсқа және пайдалы безендіру болуға ғана емес,.

ол көптеген алкалоиды мен шайырларды бар салат, витаминдер, калий, кальций, магний, йод, темір, фолий қышқылы өте бай. салат кезекті тұтыну, бұлшық ет талшықтары қуаттандыратын қалыптасуын көмектеседі жүйке мата, ми қызметі туралы пайдалы әсері. Ол туберкулез, диабет, егде адамдар бар науқастарға ұсынылады. Салат диуретик, тыныштандырушы, ұйықтататын қасиеттері, қандағы зиянды холестерин мөлшерін азайтады және семіздік болдырмайды. Бұл салат өте кеңінен шаш тамырларды нығайту дәстүрлі медицинада пайдаланылады, жөтел емдеу үшін, емізу арттыру әйелдер, цистит, ревматизм және тұздардың тұндыру. Бұл ересектерге арналған, сондай-ақ балаларға арналған ғана емес пайдалы құнды диеталық зауыт болып табылады.

үш түрі бар Ромэн,: салат айсберг және жапырақ салат салат. өз жерінде оларды келе жатқан қиын емес. Тұқым тікелей топыраққа, сондай-ақ ерте сәуірдің ортасында ретінде тууы мүмкін. Бірақ, көптеген бағбандар жаз бойы, тіпті қыста салат себуге жалғастыра - қарашаның ортасына дейін. borozkami 20 см арасындағы ұсынылады ұзындығы. жердің 1 шаршы метр тұқым 30 бірлікке дейін тууы мүмкін. Сіз сондай-ақ қораптарда жылыжайда немесе үйде салат көшет дайындауға болады. Көшеттер батыру кейін-ақ өседі. Зауыт түбір жағасы сәл жер деңгейінен төмен болды, сондықтан ол зауытқа ұсынылады. Бірақ, әйтпесе ол загнивает, тым терең топыраққа көшеттер жерлеу емес.

өсіп келе жатқан салат қамқорлық өте қарапайым. Мезгіл топырақты, орташа суару босатыңыз, және кейде қоректенеді. Суару Жөн таңертең және басшысының қалыптастыру кезінде жүзеге асырылады және айтарлықтай ғана борозда арқылы суарылатын суару азайту болып табылады. басшысы жеткілікті тығыз болған кезде егін жинау басталады. басына басқан кезде анықтауға Оның дайын , оның қолына артын. іріктеп, жетілу, оларды кесіп. Еуропадағы жапырақтары майлы құрылымды, және қытай салат бар Batterhed ретінде өте жиі кездесетін осы топтар салаттар, оның жоғары Созылған қалдырады. Ресейде және 6 Kochan 1 жапырақ салат сорттарын өсті: сары Берлин, Мәскеу жылыжай, Kucheryavets Одесса, мамыр, Ramses, Ригадағы және Ромэн сынып - Париж жасыл.

жабайы салат ретінде салат зауытымен шатастырмау керек. Бұл жабайы өсімдік, ол улы болып саналады, өйткені жеп емес. Ақ латекс сипаттарын жабайы салат опиум бар, бірақ аз мөлшерде бүйрек аурулары емдеу үшін халық медицинасында, бұлшық ет және ревматикалық ауруы пайдаланылады.