Capteca - бұл не, олар қандай? Толтырылған торттың суреті

Кондитерлік бөлімдердің терезелерінде жиі каска деп аталатын кішкене тортты көруге болады. Бұл өнім ТМД елдерінде танымал болды, сондықтан капекейлер туралы ештеңе білмейтіндер бар: олар не болып жатқанын біледі. Олар тамақ жеп, үстелде қызмет етуге мүдделі.

Капекс: бұл не?

Ең алдымен, бұл десерт, бұл печенье. Печенье жақсы толтырылған.

Ағылшын тілін жақсы білмейтін, капитан туралы ойланатын, көп нәрсені білмейтін көптеген адамдар осы өнімнің пайдасына таңдау жасауға тұр ма екенін білмейді.

Егер сіз осы атауды аударсаңыз, сіз «шыныаяқ пішінді тортты» аласыз.

Капидың тарихы

Бұрын ешкім капекейлер туралы ештеңе білмеді. Бұл дегеніміз, оларды қалай дайындауға болады, 1828 жылдан бастап, Элиза Леслидің авторы, кітабында алғаш рет кездеседі.

Бұл десерттің Отанысы - Америка. Онда өткен ғасырларда олар көбінесе мөлшері бойынша ерекшеленбеген шыныаяқтар мен пішіндерде пісірілген.

Көбінесе бұл десерт кілегей қақпағы арқылы оңай танылатын кішкене торт болып табылады.

Түрлері

Бұл пирожныйлар қамырдың, құюдың, безендірудің негізі болып табылады.

Печенье түрі ерекшеленеді:

• Жеңіл печенье;
• Какаодағы печенье;
• Кептірілген жемістермен немесе жаңғақтармен печенье.

Печенье ішінде кез-келген тәтті немесе қышқыл-тәтті салынды болуы мүмкін:

• Жидектер немесе ұсақталған жемістер;
• Крем;
• Жібіту;
• Шикі кілегей.

Декорация жиі крем болып табылады. Бірақ түрлі қақпақтар бар. Пішіні, шыныаяқтың өлшемі қалады, бірақ торттың жоғарғы жағы мастикамен безендірілуі мүмкін.

Нені қамтиды

Бұл өнімнің құрамы өте кең таралған: ұн, тұз, қант, жұмыртқа, пісіру ұнтағы немесе пісіретін сода. Кейде рецептке байланысты қаймақ қосыңыз.

Толтырғыштар толтырылған қақпақтар пісіруден кейін де, содан кейін де қамырға қосуға болатын ингредиенттердің болуын болжайды.

Кілегей немесе мастика пісірілген өнімге қойылады.

Қалай дайындалу керек

Печенье қамырының алуан пісіру үрдісінде өнімнің жоғары болуына мүмкіндік береді және іс жүзінде қамырдың бастапқы көлемінен ерекшеленбейді.

Егер рецептде печенье өте жоғары көтерілсе, онда капюк формасын жартысын немесе үштен бірге толтыру керек.

Қамырдың консистенциясы өте қалың емес болғандықтан, пішінде терең қасықпен немесе кішкене шүберекпен таратуға болады. Қасықтың дұрыс мөлшерін таңдап алу керек, содан кейін барлық өнімдер бірдей пішінде болады.

Торттарды пісіргеннен кейін оларды салқын күйде қалдыру керек.

Егер толтыру бастапқыда қосылмаса, онда пирожныйлар салқындатылғаннан кейін, олар өзегін кесіп тастайды. Алынған қуыста кептелу, қоюландырылған сүт немесе басқа толтырғыш қосылады.

Торттың жоғарғы жағы мереке тақырыбына сәйкес безендірілген.

Қалай қызмет ету керек

Бұл пирожныйлар арнайы дайындалған, қағаздан жасалған, пішіндес пісіріледі. Олар түрлі түстерде келеді. Онда десерт сатылады.

Үйде бұл нәзіктікті дайындағысы келетіндерге алдын ала пішіндерді сатып алу керек. Үстелде сізге табақшада қақпақ қызмет ете аласыз.

Өнімнің калориялық құндылығы

Өз фигурасына сүйенетіндер, сіз десерттің бұл түрі өте қоректік екенін білуіңіз керек. Диета болған кезде оны жеуге болмайды.

Өнімнің жүз граммы шамамен 390 килокалориядан тұрады. Тұтас толтырылған қалпақшалар тіпті одан да көп калориялы.

Өнімнің тағамдық құндылығы сондай-ақ кремнің түріне байланысты: ақуыз майға қарағанда аз калориялы болады.

Capquakes: фото

Көптеген кілегейі бар одеколон ең танымал болып табылады. Түрлі түсті болуы мүмкін. Гүл, жидектер мен жемістерден жасалған әдемі қалпақтар да қақпақтармен безендірілген. Фотосуреттер өнімнің әртүрлі нұсқаларын көрсетеді.

Қай мерекелер үшін

Капуччи кілегей - кез-келген мерекелік үстелдің ою-өрнегі.

Мерекелік шараның рейтингінде бірінші орын, бұл пісірудің қайталанбайтын түрі - балалар мерекесі. Үлкен артықшылығы - әртүрлі хош иістермен қақпақтарды дайындау мүмкіндігі.

Дәстүр де үйлену тойларында өте танымал болды. Кішкентай, ұқыпты торттар үлкен пирогқа қарағанда әлдеқайда ыңғайлы. Қажет болған жағдайда, қонақтардың бірі мерекеден бұрын кетсе, ол өзімен бірге ем алады.

Сүйікті тәтті - капок және түрлі партияларда. Егер мереке тақырыптық болса, онда көбіне торт декорациялары іс-шараның барлық атрибуттары сияқты стильде жасалады.

Тауықшылардың жапырақтары бар қақпақтарды дайындау үшін сәнді болды. Олар толтырғыштың орнына дайындалған кәмпитке салынып, креммен жабылған. Беттердегі тілектер мен болжамдарды жазу.

Мұндай нәзіктік жабық бөлмелерде, ал демалыс күндерінде таза ауада қызмет ету жақсы.

Бұл нәзіктікті таңдаудың артықшылықтары

Бұл десерт көптеген адал бауырластарды жылдам басып алуға мүмкіндік беретін бірқатар артықшылықтарға ие:

• Пісірудің қарапайымдылығы;
• Көп уақытты талап етпейді;
• Толтыруға және безендіруге қиялды көрсету мүмкіндігін береді.

Мұндай кішкентай торттар кішкентай отбасылар үшін өте ыңғайлы, өйткені олар үлкен тортты сатып алу қажеттілігін жоққа шығарады. Бұл әсіресе отбасы мүшелері толтыру және кілегей туралы әртүрлі тілектер болған кезде өте маңызды.

Кілегейдің түрімен тәжірибе алу мүмкіндігі, әртүрлі толтырулар кез-келген уақытта жаңа дәмі бар торт алуға мүмкіндік береді. Осының арқасында торттар дәмді емес және көптеген адамдар үшін сүйікті десерт түрі болып табылады.