Құймақ пісіру үшін қалай. Кеңестер мен құпиялары

Құймақ - Орыс тағамдары негізгі және ең сүйікті тағамдарды бірі. ұлы бар алуан, оларды тамақ пісіру, сондықтан опциялар және тізімнен барлық мүмкін емес толтыру жолдары. Әрине, кез-келген үй шаруасындағы бойынша өз сүйікті рецептер бар құймақ жасау. Егер сіз немесе кешкі арналған таңғы ас, құймақ пісіру үшін үйрену келсе Ал, біз осы кеңестер пайдалы болады деп үміттенеміз.

Асығыста құймақ

Кейбір ол көп уақыт алады, бұл ескере отырып, тым құймақ дайындауға ұнатпаймын. біз классикалық рецепт жабысып салып Шынында да, егер құймақ қамырын губкамен бойынша, ол жарамды дейін күту керек болады. Бірақ ұзақ дайындық жоқ құймақ пісіру үшін тағы бір жолы бар. өтеу мерзімі ветчиналар және ірімшік фаршированные құймақ көріңіз.

тағамды дайындау үшін (слайдтан) екі стақан ұн, жұмыртқа бірнеше, қант (қасық төбесі), тұз бір шымшым, сода, азық-түлік, өсімдік майы Пісіру төрттен шай қасық талап. Тауықты толтыру ветчина 400 г, ірімшік және пияз 200 грамм (басшылары жұп болу керек) бастап дайындалды.

, Ас содасы, тұз, қант қосып, сол үзіліс жұмыртқа, ұн терең сыйымдылығы ішіне өсімдік майы ас қасық бірнеше құйыңыз. Баяу жылы сумен қоспаны құйыңыз және мұқият қамырды илеу пісірілген. төмендеген көлемі шамамен су литр өтеді. қоспаның консистенциясы қаймақ орташа тығыздығы ұқсас болуы тиіс. дайын қамыр одан әрі кең құймақ болуы микшер Whip көпірту немесе электр болады.

жақсы құймақ басты құпиясы - бұл қолайлы ыдыс-аяғы болып табылады. құймақ үшін арнайы табаны өткізу ас Тәжірибелі үй шаруасындағы. Ол диаметрі тым үлкен болмауы тиіс. құймақ табаға үшін ең қолайлы материал - бұл сәнді тефлон, және әдеттегі шойын емес. Пан үнемі аударуға болады сияқты тағамдар өңдеуге, тұрақты болуы керек. Егер отбасы құймақ, құймақ, сүзбе және құймақ сүйсе, қолайлы табаны сатып алу және тез құймақ пісіріп қалай және кез келген проблемалар жоқ сұрақ бір рет және мәңгілікке шешілетін болады. Алайда, бұл ыдысқа дайындауға асүй керек-жарақтарының дұрыс таңдау қосымша, кейбір тонкости әлі де бар.

Сіз табаны қыза қалай, құймақ пісіру үшін бастамас бұрын. Әдетте, бірінші құймақ әрқашан әрең жылы тағамдарды Қамырды құйып тым шыдамсыз аспазшы жылы доғал кетеді. майлау өсімдік майымен жылыту Пан. Бұл әрекетті орындау үшін, шанышқымен есімімді арнайы щеткамен немесе жарты картоп, пайдаланыңыз. ковш пайдаланып табаға қамырды құйыңыз және біркелкі төменгі бойымен, оны таратуға, сәл-жаққа тағам еңкейген. Бірде бір жағы, ол тағы бірнеше минут флип және қуырып ақырын, құймақ Қызартып қуыруға болады.

ұсақ пияз тартыңыз және shinkuem май қуырып. Руб ірімшік, ұзыншалап ветчина кесілген. Барлық ингредиенттер Микротолқынды пеште бірнеше минут салып аралас және құймақ таралған, оларды бүктеп ролл жатыр. қаймақпен ұсыныңыз.

даршын Apple құймақ

қазірдің өзінде көп аспаздық сайттарында осы тақырыпта кеңесінің ретінде, біз емес, қалай сусынды құймақ пісіру үшін айтып беріңізші. классикалық технология бойынша дайындалып, бірақ дәмі өте ерекше болып табылады, ал Біздің тағам.

құймақ десерт дайындауға, біз тәтті және қышқыл 6 алма қажет, ұн (4 ас қасық.) Сүт (2 ас қасық.), майлы крем (2/3 кесе) сары май - жарты стандартты Pack, тез ашытқы (үздік «САФ сәт «) - үгітілген жұмыртқа (4 дана) жоғарғы бар шай қасық, апельсин қабығы немесе лимон - су бүрку үшін ас қасық жер даршын және ұнтақ қант туралы.

Біріншіден, алма соустар дайындау. Осы мақсатта, жемістер електен пеште және RUB пісіруге қажет. Содан кейін жарты ұн, жылы сүт және ашытқы сусын дайындау. қамыр жақындауға бастайды, оған қалған ұн, жұмыртқа, еріген сары май, алма соустар, қабығын және кілегей қосыңыз. әдеттегідей құймақ Bake, бір табаға салып, сары май. қызмет көрсететін бұрын, даршын және ұнтақ қант оларды себіңіз.

Қалың құймақ әлдеқайда оңай және жылдам пісіру, бірақ бұл салмалары көптеген түрлері үшін параметр болып табылады. ролл құймақ прокат туралған ет, күріш жай тыс түседі. Сондықтан, сіз тағамдарды дайындау көмектесу үшін, біз жұқа құймақ пісіріп қалай сізге көрсетейін. олар сол рецепт бойынша, қамырға тек сұйық сәл қосыңыз дайындалады, өйткені осы жылы ерекше фокустар,. тығыздығы ол айран сияқты болуы тиіс. Ал Пан қоспаның төменгі бөлігінде құйылады. Жұқа құймақ олар оңай жыртық және пішінін жоғалтады жатыр, қиын қосу, сондықтан бірінші мұқият табаның түбіне түскен құймақ бөліп және пластиналар оны аударыңыз. Сіз дайындауға Айтпақшы, егер көктемгі тоқаш, ол екі жағынан қоңыр оларға қажет емес.

жақсы аспаз, дәмді құймақ пісіріп және суп дайындауға қалай сәл білім болу үшін. Сіз сондай-ақ шеберліктерін суырып керек. Әрине, сынақ тұжырымдау қажеті жоқ өзгерту, әйтпесе тәуекел орнына құймақ құймақ немесе тіпті жақсы, қуырылған қамырды шарлар алу. Бірақ қоспасы немесе қолайлы қызмет көрсететін астам pokoldovat. пайдаланылатын толтырғыш ретінде, мысалы, көріңіз майшабақ мұнай жасыл пияз немесе жон еті. Маған сеніңіз, бұл құймақ қара немесе қызыл уылдырық жаман емес қой дәмін татып.
Егер сіз салмасы бар айналасында бейберекет уақыт де бейімділік де болса, толық күн құймақ дайындауға. Бұл краб таяқшаларын талап етеді. аздап май passeruem және кляр құйып олардың сақиналар ішіне алдын ала кесіп. қызарғанша екі жағына құймақ қуырып аласыз.
Ас болсын!