Қысқы уақытта ростолникке арналған толтыру: пайдалы және қарапайым рецепт

Басқа препараттармен қатар қыста тұздықтар (сондай-ақ сорпа, қырыққабат супы және басқа да алғашқы курстар) үшін өте көп танымал. Өйткені, олардың көмегімен бұл тағамды әдеттегіден әлдеқайда жылдам пісіруге болады, бірақ ол жазда сияқты дәмді болады, сонымен бірге табиғи тағам өнімдерінің барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды.

Сонымен, қыста тұздықты толтырудан бастаймыз. Ингредиенттер қажет:

• Жаңа қияр (1,5 кг);
• Томат пастасы (300 грамм);
• Пияз (0,5 кг);
• Сәбіз (0,5 кг);
• Інжу арпа немесе күріш (250 грамм);
• Қант (100 грамм);
• Өсімдік майы (125 мл);
• Сірке суы (50 мл);
• Тұз (2 ас қасық).

Қысқы мезгілдерде ростольникке арналған киімді дайындау тез және оңай жүзеге асырылады, сондықтан осы тапсырманы жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйелдер де жеңе алады. Алдымен көкөністерді дайындау керек: қиярды сорғызыңыз, сәбізді сүртіңіз, пиязды жарым сақинаға кесіңіз. Мұның бәрі үлкен кастрюльге салынып, араласқан жөн. Жеке контейнерде күрішті (немесе інжу арпа) дайындаңыз . Томат пастасын сары маймен, тұзмен және қантпен жапқанша араластырыңыз, массады тегіс етіп араластырып, көкөністерге құйыңыз. Содан кейін, болашақта жанармай құю 30-40 минут бойы салынады, содан кейін оны құйрығына қосуға болады. 4-5 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз, содан кейін ол сірке суын құю үшін ғана қалады, қайтадан бәрін араластырады және банктерге таралады. Біріктірілген банктер көрпелерге оралып, салқындауға рұқсат етіледі.

Негізінде, бұл толтырғыш солянка және расольников үшін де жарайды. Және (сіз көрсеткендей) дайындау өте оңай. Бірақ егер сіз сортаңға сүйсеңіз, біз Сізге саңырауқұлақтармен көкөніс сусыздандыруға көмектесетін тағы бір рецепт ұсынуға қуаныштымыз.

Біріншіден, асыл тұқымды киімдерді алу үшін қандай ингредиенттер сатып алу керектігі туралы әңгімелеп берейік . Рецепттің өзі де қарапайым. Сізге қажет:

• Жаңа қырыққабат (ақ қырыққабат) - 500 грамм;
• Қызыл тәтті бұрыш - 500 грамм;
• Сәбіз, пияз және қайнатылған саңырауқұлақтар - 0,5 кг (саңырауқұлақтар жақсы саңырауқұлақтармен қамтамасыз етіледі);
• Томат тұздығы - 200 грамм;
• Күнбағыс майы - 100 грамм;
• Тұз, лавр жапырағы, бұрыш - дәміне қарай;
• 9% сірке суы - 1 шай қасық.

Ең алдымен, көкөністерді ұсақтау керек. Орамжапырақ, сәбіз - мүмкіндігінше кішкене ұсақтап кесілуі керек, - бұршақпен, бұрыш - белдеулерін кесіп, пияз - жарты сақина. Содан кейін сіз барлық көкөністерді араластырып, содан кейін оларды қайнатылған саңырауқұлақтарды, тұздығын, сары майын, сірке суын қосып, су құйыңыз (шамамен 250 грамм).

Болашақта дайындық 30 минуттан қалыпты отқа салынады, ал оны үнемі араластыруға тура келеді. Пісіру аяқталғанға дейін 10 минут бұрын лавр жапырағы мен қоңыр бұрыш қосыңыз.

Ыстық сусабын алдын-ала дайындалған стерильді банкаларға құйылады, оралған, қақпақтарға бұрылып, түпкілікті салқындатылғанға дейін көрпеге оралған.

Қысқы және тұздыққа арналған тұздыққа арналған ұсынылған рецепттер Сізге ас дайындаудың кең әлемінде жаңа нәрселерді ашады және жақын адамдарын жағымды таңдануға көмектеседі деп үміттенеміз!