Қыста рецептер қияр: банктерде қытырлақ қияр

Әрбір үй шаруасындағы жылы қыста тұзды оның сүйікті рецептер бар. көкөніс маусымының ортасында кітапшасын ардақты, және ыстық бастау, бірақ дәмді олардың отбасына жеткізу үшін шығармашылық жұмыс және негізгі мәзірге жақсы қосымша алады. Бірақ нақты kulinarka кем дегенде бір Құмыраның, жаңа retseptik көріңіз бас тартуға ешқашан - жағдайда нәтиже шабыттандыру емес. Әсіресе танымал ою қыста қияр. Рецептер осы мәселе бойынша өте әр түрлі болып табылады. пайдаланылатын консервант және сірке және аспирин және лимон қышқылы ... Ал көп Матч нұсқаларын жүзеге асыру бар.

Қияр қыста: рецептер. қытырлақ қияр

Бірақ біз дәстүрлі әдісі басталады. Өйткені, барлық емес үй шаруасындағы әйелдер твист білікті болды. Ал кейбір қыста тұзды Kitty рецепт қол жетімді өте риза емес. Я болмаса, алынған өнім жеткіліксіз қытырлақ болып табылады. Біз көріңіз жаңа параметрді ұсынады.

есептеу үш литрлік бөтелкеде көрсетілген - бұл қыста осы жиі жасалған тұзды болып табылады. сірке бар рецептер (және біздің дәл осындай) әдетте зарарсыздандыру тарту, бірақ ол жерде талап етілмейді. Көкөністер, жуылған қақпақтарды пісірілген, банктер зарарсыздандыру үшін пеште сақталады. Әрбір үш сарымсақ, аскөк қолшатыр, желкек орта парағының, шие және қарақат бес жапырақтары, үш төменгі жағында орналастырылған - бірнеше Goroshkov иісті бұрыш, жусан бір бұтағы, гүлтәжі және насыбайгүл және шағын арал polstruchka. тығыз, бірақ tamping қияр жоқ асты және тоқсандық сағат қайнаған су құйып. Содан кейін су, таусылған қайтадан пісірілген және цилиндрлер оралды. Үшінші тәсіл тек алдыңғы-малады қант және сірке тұз және үш ас қасық екі қасық құйып, бірдей. Банктер ширату және салқын дейін аунау.

«Yum»

Бұл да шындық! банктерде қыста тұзданғыштық ешқандай басқа рецептер мұндай таңғажайып нәтиже бермейді. Бірақ шыдамдылық бар.

Біз «есек» және шыңдарды жоқ шағын қияр төрт килограмм қажет. сол, үлкен көкөністер шығуға және Үлкен өсіретін немесе ыдысқа бүктеп бойымен кесіп жоқ болса. Онда сондай-ақ, ақжелкен здоровенный байламы (туралған) құйылады, сірке стакан мен өсімдік майын бірдей мөлшерін құйып. Келесі тұз және қант 100 грамм, шай қасық бұрыш және сарымсақ нөмірі (үлкен басы) қосылған. Енді біз қияр шырынын беруге 4-тен 6 сағат күту керек. Содан кейін, олар жарты литрлік банка тігінен кеңейтілген және конвертке, аударылу, қоқыстануын 20 минут стерилизованны. Қыста, ләззат алыңыз!

суық қияр

Банк ішіндегі іске дәмдеуіштер, шөптер және басқа да ингредиенттер егжей тізімінде әдетте қыс рецептер қияр. Міне, ол қажет емес. «Метла» Сіз өз таңдауыңыз бойынша жасауға болады, басқа да инвестициялар негізінен тек бұрыш және сарымсақ. кастингке трюк.

Қияр шөптер мен сарымсақ қызықты контейнерге, берілді. литріне тұз екі ас қасық тарата жеткілікті - Содан кейін сәл Vodicka жылытылған. тұз еріген кезде, қалған сұйық, қатты жай ғана мұз салқындатылған шешу құйылады. Әрі қарай, тұзды ерітінді, сүзілген банктерге құйылған отыр. Әрбір қосылған арақ дестесін жарқын түстер қияр. Дәке баллондар асынып Күнделікті мойын, содан кейін тығыз қақпақтар жабылған және жертөле екі апта бойы Дайындаманы жасырады отыр. ферменттеу толық кезде ғана, банктер бітеліп болады.

Қияр қарақат шырыны

Дәстүр бойынша, көкөніс прокат және ақыр соңында скучно мүмкін. Ал барлық емес сияқты сірке тұз ерітіндісімен. Біз бастапқы рецептті ұсынамыз. Қияр, жуып қайнаған сумен пастерленген және дереу суық су құйып жатыр. Содан кейін, олар банктер Тігінен қапталады. дәмдеуіштер аскөк болғандықтан, қара қарақат жапырақтары, жалбыз, қалампыр және қара бұрыш. Дәмдеуіштер қияр арасындағы қоюға болады, және үстіне орналастыруға болады.

Енді тұзды ерітінді. ол қарақат шырынын сығып және сито немесе дәке арқылы тұндырғыш қажет үшін. судың әрбір литр үшін сіз шырын литр ширек болуы тиіс. Сұйық біріктіру. Бұл сома қияр екі килограмм сақтау үшін жеткілікті болуы тиіс. тұз - Тұзды толық қант және қасық Сонымен екі қайнатылады. ыстық, ол ыдысқа құйылады және дереу олар (осы маңызды!) герметикалық ма. Осы айналдыру-сегіз минут зарарсыздандыру кейін ғана, бұрылады және салқындату үшін шүберектерді жабады.

қияр қияр ...

маусымының сусымалы қияр ортасында, және олар өте қолжетімді. олар үшін және тиын сұрай алмады - Әсіресе перезрелых «уроды» сатып, егер. Бұл жағдайда, қыста тұзды өте қызықты рецептер ғана «nekonditsiya» талап, бар. қалыпты - көкөніс және екі perespevshih үш килограмм сатып. соңғы жуу, топс және түбіне айырылған және тығыз ыдысына қатталған. бастапқы рецепт мүлдем жоқ дәмдеуіштер, бірақ сіз хош завихрение ұнайды, егер сіз өзіңіздің сүйікті жиынтығы қоюға болады.

Тұзды perespevshie қияр ірі Үккіштер бойынша дөрекіленген теріні және сүрту жұмсарту үшін пастерленген отыр. Содан кейін мен дәке қабаттарының бір-екі сығып алды. Ол екі толық ас қасық қант және тұз және лимон қышқылын trehgrammovy саше туралы ерітеді. Раптың пісірілген және тұздалған қияр құйылады. Сондықтан Сіз үш рет істеу керек. резервуарлар прокат және ostuzhennoy рұқсат соңғы рет.

қымыздық пен бірге қияр

Кім жасанды консервантсыз істеу қымыздық пен жүгінеді мүмкін. Ол тамаша қажетсіз ашытуды болдырмайды және қияр нәзік және бастапқы дәм береді.

Дайындалған көкөністер жаңа піскен аскөк Санағыш араласқан тігінен банкалар ыдырайтын жатыр. жапырақтары Тұзды үшінші қымыздық килограмм, көшіп және жақсы жуып, тек қайнаған су (шамамен 700 мл) толтырылған және толық жұмсарту дейін 5-7 мин қайнаған. Сорпаны айыппұл електен сылап және одан әрі сүзгіден. Ол екі тұз қасық және ол қайнайды дейін сұйық пеш қайта орналастырылған, содан кейін қант жарты кесе, қосылған. Үш есе қайнаған тұзды ерітінді құйып - тығыздау банктер мен бұралып.

Olivier үшін ассорти

Қысқы жағдайға Оливье үлкен алуан дайындауға. олар оңай дербес айналдыруға болады, дүкен Сіздің сүйікті салат компоненттерін дәмі құртып болмайды. Обстреле бұршақ. Pod Онсыз ол шыны алуға тиіс. Содан кейін бұршақ (бұдан былай жеті минуттан артық) дайындалған. цилиндр үш литрлік қаланды аскөк шоғы, үш-бөлігі шие және қара қарақат жапырақтары жұп және сарымсақ - қалағаныңызша, ал, керісінше, бір рецепт және екі қалампыр.

сілкінісі жылы алдын ала өңделген Encounter қияр және толтырылған бұрыш. Үшінші сағатта бойынша сүрегiн дайындаған қайнаған сумен толтырылады. балқу кейін ол қайтадан тұз, қайнауына бір қасық тарата қажет. шар қант, екі ас қасық себілген және сірке қасық құйыңыз отыр. қайта-стерильденген Тұмшаланған банктің кейін бес минут, ол, мөрмен төңкеріп орналастыруға және ағысын.

қыста тұздықтары ролл жалқау емес. фотосуреттермен Рецептер анық ол дәмді, сонымен қатар өте әдемі ғана емес екенін көрсетіп!