Мастика қызғалдақ: мастер-класс

Технология әшекейлер кондитерлік қант немесе сүт мастика өткен ғасырда Ұлыбританияда дүниеге келген. 1981 жылы осы елде тіпті мамандардың гильдиясының сәйкес құрылған. Бірақ бұл безендіру көбірек танымал болып отыр. ол гүл безендірілген, егер қандай болса да дәмді торт, ол да жақсы болады. Әрине жеуге. қызғалдақ мастикамен Cake Валентина мереке, 8 наурыз, туған күні үшін қолайлы. Көктемгі гүлдер мерекелік көңіл-күй және аспаздық туындыларымен асқазан үшін тым ауыр болады қандай Предчувствие жасау. бүйрек нақты қызғалдақ сияқты жақын шықты деп бастысы. Аляповатая гүлдер лас қарап және торт жалпы суретін құртып мүмкін. Осы мақалада біз мастика бастап қызғалдақтар істеуге үйретеді. Мастер-класс жұмыс әрбір қадам түсіндіруге фотосуреттер жүретін болады.

жабдық

Бүгінгі таңда, сіз түрлі түстер мен қайраткерлері модельдеу үшін құралдар жиынтығын сатып алуға болады, көптеген мамандығы дүкендер бар. Сондай-ақ, жылы The сату дайын және мастика. Ол зефир жасалған қант, сүт болуы мүмкін. Бірақ жабдықтарды назар аударайық. Егер сіз әдемі қызғалдақ мастикамен жасау үшін не істеу керек? Мастер-класс әдетте экспонаттар түсті қалыптау әдісін қолданып жабдықтар бастап Компания Martellato немесе Marset. Бұл жиынтықтар мәміле құрылымы, жапырақтарының пішіні әртүрлі арналған ілгектері кесу жұмсақ мат, пластикалық науа кептіру, MDL қамтиды. жауқазын бөлектеу үшін, сіз Modecor жылғы гель дақты пайдалануға болады. кондитерлік пышақ кесу үшін нысандарын, жұмыртқа контейнер: Бірақ, негізінен, қолда бар құралдар көмегінсіз, гүлдер және арнайы құралдар жоқ «өсіп» болады. құрғақ көмектесу үшін керекті түсті Берші тамақ бояғыштар.

Құрамы

бастап қызғалдақтар пішіндеуге қант мастика күтілетін жеткізу алдында күн үшін қажетті торт. Decorating құрғақ болуы тиіс. бәліш оларды бекітіңіз, сондай-ақ еріген шоколадты немесе азық-түлік желім (сірне) түрін пайдалана отырып, бір-бірімен фрагменттері қосылу үшін. замазка жұмыс істеу үшін, біз су, және картоп крахмалын қажет. соңғысының артық жою үшін, сіз арақ әйнегіне қорын қажет. Ол болып көрінеді. Енді қызғалдақ мастика қадамдарды жасау жолын қарап.

сым торға бар

біз гүл мүсіндік емес еді, бірақ алдымен тегістеме бояу керек-ақ. Жағдайларды қоспағанда, сіз жиналады макияж ақ қызғалдақ. Бірақ содан кейін, сіз жасыл мастика бөлігін бояу қажет - жапырақтары үшін мен сабақтарының. Алдында сіз жасай The қызғалдағы мастика, кесілген The ашасы (немесе куки кескіштер жылы The нысаны жүрек, ол содан кейін қиып жарты) мұнда жапырақшалары. ұштарын түзетіп, оларға табиғи құрылымын береді жеңіл-желпі Мыжылған фольга, туралы. Біз оларға сәл ролл және пышақ тұтқаның көмегімен shirring жасауға болады. арнайы құрылғыда немесе жұмыртқа контейнерде жапырақтары кептіру үшін қалдырыңыз. Сондықтан олар ала ойыс. Дресс The сым Біздің гүлтешелері бойымен The жол беруде кеңестер және табиғи нысаны. Егер сіз мастика жасыл не істеу керек. Біз грациозно Нәзік гүлі сияқты оның өзегін выгибая жгутика құлатып. жапырақ құрылымды табиғи көрінуі, тіс шұқығыш тамырдың сызылған.

сым жоқ мастика жылғы жауқазын жасауға қалай

Осы нұсқа неғұрлым күрделі болып табылады. Бірақ нәтиже таңғаларлық: нақты зат түскен қант гүлдер Түсініксіз. Бұл қызғалдақ бар тычинками және pistils болып табылады. Тіпті бір гүлтешелері кеңірдектенген немесе жыртық шеті, мысалы, «асыл тұқымды сорттарын» жасауға болады. Шебер бояғыш бояулар құбылмалы реңктері қол пайдалана. Осылайша, біз семинар басталады: «қадам Қызғалдақтар мастика қадам». сары мастика шағын бөлігін алыңыз және оны араластыру. Шұжық төмен ашады. Пинцет бір пестик қалыптастыру үш клиптерді істеу. сары мастика үйірмелер кесіңіз. ол қолына жабысып емес екенін, крахмал ұнтақ ол. гүл төсек пестик оны бекітіңіз. ашық кептіруге қалдырыңыз. Қазіргі уақытта қолдануға болмайды жолмен, мастика, бойынша, сіз сондай-ақ пломбируемой контейнерде немесе қаптама жасыру керек пластикалық ораңыз. сондықтан zavetrivaniya оны қорғауға, саз сияқты, жұмсақ қалыптау үшін қажетті материал.

Екінші қадам: жапырақшалары

Бұл жұмыстың ең маңызды кезеңі болып табылады. гүлтешелері екі shpazhek арасында қажетті түсті қамырды жайып, көлемі бірдей еді. қабаты мүмкіндігінше жұқа болуы тиіс - бір жерде бір миллиметрге дейін. Егер сіз бетін жабады кез келген жекеменшік ашаны болса, Лепесток кесіп, көктем басыңыз. Бәрі оңай. қолында материалдармен жұмыс істеп жатсаңыз, онда сіз үшін нысандарын қиып кондитерлік жүрегінде. Үшін бір гүл ерік қажеттілігі үш дана. жарты жүрегінде кесіңіз. кептірілген жоқ болатын контейнерге оларды алып тастаңыз. а мастика қызғалдақ, табиғи көрінуі үшін Енді, сіз оларға гүлтешелері құрылымын беруге керек. Біз зең көмегімен мұны. Сәл майысқан жылы The нысаны паста, беру The беті туралы The нәзік Жапырақ тамырдың. жоқ фирмалық жабдықтар бар болса, өкінбеңіз. фольга бөлігін алып, жеңіл-желпі, оны рухнуть. Бұл бетіне, сәл төмен басыңыз қойындысын қойыңыз.

Үшінші қадам: дірілді кеңестер

кептіргіш Гүл жапырақ алу және тірекке (немесе жөкемен) оны қойды үлгі төмен. еріткіш қабылдау бұрышында жүзеге дестесін көмегімен. Біз жоғарғы орталығынан мастикамен жылжымалы, шеңбер қимылмен жұмыс істейді. Жапырақ қорытынды пішінін бекітіңіз. бұрышында жүзеге осы түйнегі ішке сахнаға шығады болса. мастика осы сыл қызғалдақ болса, жай ғана жапырақтары ашылады, сондықтан сіз пестика және тычинками отырып, гүлінің тіземе көре аласыз. Айтпақшы, негізінде. дөңес бетінің (қажет үлгісі дейін) кез келген алаңында кептіру кезінде, мастика моншақтар диаметрі 2-2,5 см илеңіз. бір жағынан сәл оларды Primnogo. негізі lepim екінші борттың, аз мөлшері туралы. сумен Ол пестик және тычинки мүсіндеу. Мына тостаған гүл жиынтығы жоғары шыны құрғақ.

қызғалдақ құрастыру

гүл барлық фрагменттері, сайып келгенде, кеуіп кезде, оларды бекітіңіз бастайды. үш гүлтешелері негізінде кез келген азық-түлік желім нұқсан. Ол шоколад немесе сірне балқытылған болады. Бірінші нұсқа жақсырақ - қоңыр тамырдың сияқты алынған қызғалдақ мастика. желім құрғақ болғанша, бір пестика және тычинками бар базасында үш күлтесі бекітіңіз. Бұл гүлдің ішкі саны болып табылады. Біз үш жапырақшалары бар бірдей нәрсе. Бірақ біз, бірінші ішкі жолды жапырақтар арасындағы кемшіліктерді жабуға тырысады, тостағаннан тыс оларды бекітіңіз. Бүршігі қазір сабақтарының және жапырақтары жалғау керек. Ол спирт көмек (арақ) немесе глюкоза сироп жүгінуге жақсы.

әрлеу сенсорлық

Ал бүйрек және жапырақтары крахмал забросали арнайы нысандарын, сақталуы тиіс. Осы өнімнен ұнтақ сияқты көрінеді. Артық крахмал арақ мұқият алып тастау керек. жарқырата алкогольді аз бал ерітілген болады. Сіз Торттарға мастика сіздің қызғалдақ (қонақтарды адастыру үшін) мүлдем шынайы қарап келсе, жылы тычинками ұштарын бояу қара. Бұл әрекетті орындау үшін, Мадам Kandurin ішіне шоқты батырыңыз. тычинками өте нәзік, сондықтан бұзып мүмкін - Біз өте мұқият жұмыс істейді. Ал қазір біз торт бетінде біздің гүл немесе қадір қойыңыз. крем көмегімен сіз абай болу керек. Бұл паста тарата бастап, барлық сіздің қатты жұмысын құртып тым жұқа болуы мүмкін. Бұл жай ғана қызмет көрсететін бұрын тортқа безендіру қойыңыз.