Халал тауықтар: қандай айырмашылық бар?

Бұл термин ет кеден және ислам қағидаларымен толық сәйкес жасалған растайды. Ол мұсылман жеп мүмкін емес сол компоненттерді (харам) қамтымайды. Халал тауықтар - бұл таза тәндік және рухани, өнім болып табылады. Айтпақшы, ол мұсылмандарды, сонымен қатар, басқа дін адамдарды ғана емес жеп болады.

«Халал» деген не

Мұндай ет өте пайдалы болып саналады. Осы дәстүр сәйкес өлтірді мал, толық exsanguinated. Ол қызғылт түсті реңк бар. Қан, өздеріңіз білетіндей, патогенді, соның ішінде бактериялар дамыту үшін ізгілігінің орта болып табылады және. олардың көбею процесі құстардың обезглавливанием кейін бірнеше минут ішінде басталуы мүмкін, және ол зиянды табиғаты бар. Халал тауықтар бұл жетіспеушілігі жоқ. ет Сонымен қатар басқа да маңызды сипаттамаларының бірқатар бар.

Халал өнімдері

Ислам дәстүрі бойынша, азық-түлік сау жануарлар деп, арнайы жем болып, биологиялық қоспаларды қолданбай бордақыланған ғана толығымен тұтынылатын керек. Тек олар қан разрядтау толық өңдеумен тиіс. Ислам ережелеріне сәйкес, халал тауық салттық сою қатаң сақталуын талап етеді. Сонымен қатар, ол Құдайдың аты аталған. Сондай-ақ, қажет мойын артерияларының бөлім, әр ұшаның толық exsanguination болып табылады.

пайдаланылатын қандай бет

қолмен және механикалық (айналмалы пышақ): Бүгін құс кезінде шаруа қожалықтары сою 2 түрлерін пайдаланады. Кеншілер (алайда, Яһуди немесе Христиан рұқсат) мұсылман сенімі болуы керек.

ол неғұрлым rezultativen өйткені автоматты жолы, әрине, өндірушілер, келесіге арналған астам пайдаланып отырсыз. құс фабрикалары құс, конвейер олардың аяғын іліп құс үйлердің, жеткізілген. Содан кейін, осы процестің іске асыруға стандарттар мамандардың басшылығымен, жұмысшылардың бір намаз оқыды.

Осыдан кейін, контроллер батырмасын басады, және құс ілулі конвейерге келеді. Және айналмалы пышақтар құс құрбан. Бұл әдістің кемшіліктері халал тауықтар союға түсетін қолмен диірмен сияқты, жүзі бұрылады, ол дегеніміз, өлшемі әр түрлі болуы мүмкін, ал кейде құстардың мойын өшіріп толық кесу әкеледі тіліктер жасайды фактіні қамтиды. Шариғат бойынша, мұндай қаңқа азық-түлік рұқсатсыз айналады. Сонымен қатар, кесіп, ол дұрыс дейін кесіп, мойын отырып Junction басшылары деңгейінде емес, мойындырық Вена сапасыз қансыз етін жасауға болады. Бұл жағдайда, тауық еті тұтыну үшін тыйым, сорақы болып табылады.

екі яремной Вена үшін ұйқы артериясы тартылды, сондықтан Бірақ қолмен жұмыскердің салттық сою бар мойын терең кесілген пышақ етеді. Құдай мен дұға атын айтылу сойып алдында. ол оқылады емес болса, ет харам болып саналады.

Құстар қан органдарының ағып емес, сондай-ақ осындай уақытқа дейін шешіндіріп емес. уақыт және температура режимін процесін өзі мен дұрыстығын, мұқият gutting, Строгость контроллерлер стандарттары комитеті «Халал» бар мониторинг құс фермасында одан әрі орау орау сөмкелер.