Түпнұсқа рецепттер: грильдегі тауық етіне арналған тұздық

Көптеген адамдар хош иісті қыртыстағы және нәзік шырынды етінің арқасында қуырылған тауықты ұнатады. Әрине, сіз дайын бола аласыз. Бірақ үйде арнайы рецепт бойынша тауықты ештеңемен салыстыруға болмайды! Бұл мақалада тауық еті үшін тұздықты қалай дайындау керектігін айтатын боламыз. Маринадталған етті ашық отпен немесе пеште немесе пеште пісіруге болады. Мұнда грильдегі тауықтарға тұздық жасау үшін сегіз рецептер жазамыз.

Бірінші нұсқада негізгі ингредиент - табиғи йогурт. Алты порция үшін бізге қажет: екі стакан қарапайым йогурт, екі ас қасық лимон шырыны, үш түйір сарымсақ, үш жас пияз, екі ас қасық зімбір тамыры, бір ас қасық күнжіт, кориандр, тұз және бұрыштың жаңа піскен шырыны Дәмі. Йогуртті барлық ингредиенттермен араластырыңыз. Тауық орта данадағы кесектерге бөлінеді. Тұзды қуырылған тауыққа толтырып, үлкен қуатқа салып, етпен араластырыңыз. Түнде тоңазытқышта қалдырамыз.

Португал тілінде тауық-грильге арналған дәмді тағам сүйетіндер сияқты маринадтау . Ол тез және оңай жасалады. Біз екі тауықтың өліктерін бөлікке бөлеміз. Біз төмендегі ингредиенттерден тұздықты дайындаймыз: бір стакан лимон шырыны, бір стақан зәйтүн майының төрттен үш бөлігі, шырынның төрттен бір бөлігі, екі ас қасық кептірілген ботқаны, екі шай қасық орегано және бір шай қасық зире, зире мен тұз. Етті кем дегенде төрт сағат бойы сеуіп, түні бойы жақсы қалдырамыз.

Грильден жасалған тауық етіне арналған маринадтарға лимон етінен жасалған көжелер бар . Бізге ширек стақан лимон шырыны, жасыл кориандр шоғыры (майдалап туралған), туралған сарымсақтың алты шұңқыры, бір ас қасық бал, бірдей зәйтүн майы, тұз және бұрыш қажет. Араластырып, кем дегенде жарты сағат бойы тұздықта.

Кефирге негізделген қуырылған тауық еті үшін тұздықтар алты аяғы мен санына арналған. Бір литрлік айран, бір шөп шұңқыр, сарымсақ, екі ас қасық тұзды және қанттың бірдей мөлшерін, зиренің ас қасықтан және қара қара бұрыштың бір шай қасықтан алыңыз. Біз пиязды кесеміз, сарымсақ «қырылу» арқылы өтеді. Ингредиенттердің қалған бөлігімен араластырыңыз және ет салынады.

Тауық пісірілген шарапқа арналған маринадталған тағамдар етге қосылады. Ақ құрғақ (жартысы) шарап бөтелкесін, шалшықтан үлкен шоғырды, тархун шырынын, екі жарым ас қасық қантты, тұздың төрттен бір бөлігін алыңыз. Шөптер ұсақталған және басқа ингредиенттермен араластырылған. Тауықты кесектерге бөліп, оны тұздыққа қойдық. Біз бір күнді өткіземіз.

Мексикалық стильдегі грильдегі тауық етіне арналған маринадтарға ет ерекше және ерекше дәм береді. Рецепт тауық етінің бір жарым килограммына есептеледі. Бізге бір стакан апельсин шырыны, жарты стақан әк шырыны, бірдей текила, екі-үш ас қасық зәйтүн майы, бір жарым және екі шай қасық кептірілген чили немесе жалапеноз және бір шай қасық тұз қажет. Маринат кем дегенде жарты сағатқа созылуы керек. Содан кейін етді грильге салып, кішкене кесектерге кесіңіз. Біз көкөністермен - Болгар бұрышымен және салатымен де солай істейміз. Араластыру. Біз жүгері пирогтарында үстелге қызмет етеміз .