Теңіз коктейлі. Пісіру рецептілері.

Теңіз және мұхит тұрғындарының көптеген омыртқасыздарын қамтитын теңіз өнімдері олардың ағзасына, әсіресе йодқа, біздің денемізге қажетті микроэлементтерге пайдалы. Олар метаболизмге жағымды әсер етеді, ішек тазартады, ерлердің денсаулығы үшін қажет. Жапондықтар мен қытайлықтардың орташа өмір сүру ұзақтығы теңіз өнімдерінің күнделікті тұтынуының арқасында басқа ұлттар өкілдеріне қарағанда әлдеқайда жоғары екенін бәрі жақсы біледі.

Кейбір теңіз өнімдері алдын-ала дайындауды талап етеді, атап айтқанда, қабықты немесе қабықты тазалау. Біздің ыңғайлы болу үшін, теңіз өнімдері қазірдің өзінде әртүрлі дүкендерде сатылады, қазірдің өзінде пиллинг және калибрленген мөлшерде, сондай-ақ теңіз өнімдерінің ассортименті - «теңіз коктейлі» деп аталады. Теңіз өнімдерімен танысуға болатын рецепттер - бұл кастрюльдер немесе жюлендер, салаттар мен тағамдар, шейпта кебабтары, пицца және тағы басқалар. Айта кету керек, барлық теңіз өнімдері дәрілік қасиеттерімен қатар тамаша дәмдік қасиеттерге ие, сондай-ақ теңіз коктейлі. Ыдыс-аяқтардың рецептілері Теңіз коктейлі тағам дайындаудың қарапайымдылығымен танымал және ыдыс-аяқтардың өзі басқа көптеген өнімдермен үйлесімді түрде үйлеседі және үстелде үнемі керемет және тәбетті көрінеді.

Теңіз түрлі тағамдарға қосылады, олар дәмдеуіштермен маймен маринадталады, теңіз өнімдерімен, паолитті макарондармен жасайды. Теңіз коктейлі үшін дәстүрлі рецепт : мидиел, кальмар тәрізді шелпектер, аршылған асшаяндар мен циопустар, кейде бұтақтар да кіреді. Бұрын теңіз тағамдары өте қымбат және нәзік рахат болды, енді дұрыс тамақтану үшін қолжетімді және пайдалы өнім. Теңіз коктейлі сорпасы , біз қазір қарастырып отырған рецепт, әрдайым таза және нәзік болады. Теңіз өнімдері жақсы болғандықтан, олар томат тұздығына және кремдіге тамаша сәйкес келеді. Сондай-ақ олар бір-бірімен араласып, саңырауқұлақтар, тауық етін қосады.

Теңіз коктейлі. Теңіз өнімдерімен пісіруге арналған рецепттер

Теңіз коктейлі бар Paella

Ұзын астық күріш - үш жүз грамм;

- теңіз коктейлі - бір пакет;

- кез келген ақ балықтың филесі - екі жүз грамм;

- пияз - екі бас;

- болгар бұрышы - бір бөлік;

- консервіленген бұршақ - бір ыдыс;

- өсімдік майы - үш ас қасық;

- дәмдеуіштер, аджика - дәміне қарай.

Суды қайнатыңыз, оны қосыңыз да, жуылған күрішті лақтырыңыз. Осы уақытта тағы бір табада суды қайнатып , теңізде коктейльді бес минутқа жуып жіберіңіз. Содан кейін, теңіз өнімдерін сілкіп тастаңыз және оны төгіп тастаймыз. Балықтың майын кішкене бөліктерге кесіңіз. Майдалап туралған пияз мен бұрышқа қуырыңыз. Содан кейін балықты қосып, оны бірнеше минутқа қуыратын табаға салыңыз. Балықты бүркіп тастаңыз. Дәміне қарай салим және бұрыш, азгижики қосыңыз. Содан кейін біз теңіз коктейлі қойдық. Дайын күріш ең соңында қосылады. Барлығын мұқият араластырыңыз, табаға қойыңыз да, тағы сегіз минут қайнатыңыз. Дайын тағамды шөптерге себіңіз.

Салаты «Жаңа піскен көкөністермен теңіз коктейлі»

- теңіз коктейлі - бір пакет;

- қызыл пияз - бір кішкене бас;

- болгар бұрышы - бір бөлік;

- Томаттар - екі әзіл;

- май - елу грамм;

- бір лимон шырыны;

- көкөніс немесе зәйтүн майы - жұптың қасықтары;

- жасыл және дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Томат және Болгар бұрыштары жұқа жолақтарға кесіледі. Біз пияздың семирлерін пісіріп, жанып жатқан сезімді кетіру үшін қайнаған суға батырылғанбыз. Қуыруға арналған табада майды сіңіріп, оған теңіз коктейлісін қуырыңыз. Теңіз судың бәрін булау керек. Оны салқындатыңыз. Салат ыдысында теңіз коктейлін қосып, көкөністерді, майдалап туралған көкөністерді қосыңыз. Дәмдеуіштер мен лимон шырынын қосыңыз. Ақыр соңында хош иісті зәйтүн майымен құйыңыз.

Қазір теңіз коктейлі бар танымал тағамдар көп. Теңіз тағамдары бар күнделікті рецепттер өсіп келе жатқан танымалдылықты ұнатады, олармен бірге ыдыс-аяқтар керемет көрінеді, олар жеңіл және әдеттен тыс дәмді. Ас болсын!