Жапон тіліндегі теңіз өнімдері бар күріш - үстеліңіздегі экзотикалық тағамдар

Теңіз тағамдары бар күріш - шығысқа қарай келген дәмді әрі пайдалы тағамдар. Асқазаны ауырлатпай, қанықтылықтың ұзаққа созылуына ықпал етеді және сонымен қатар күні бойы адамға қажет барлық пайдалы заттар бар.

Күріш - бұл олардың денсаулығына және ұзақ өміріне қамқорлық жасайтын адамдар үшін тамаша тағам. Күрделі көмірсулар, талшықтар және түрлі минералдар секілді пайдалы заттар мен микроэлементтер бар . Ал теңіз өнімдері - жануардың ақуызын оңай сіңірудің керемет көзі және мидың және йод қалқанша безінің толық жұмыс істеуі үшін қажет. Жапондықтар - бұл тағамның ойлап тапқыштары ұзақ өмір сүрушілердің елі деп есептелмейді. Теңіз өнімдері бар күріш сияқты дәмді тағамды дайындауды игеріп, сіз өзіңізді және жақын адамдарыңызды толық экзотикалық түскі аспен немесе асқа көп шығынсыз қуанта аласыз.

Жапон тілінде теңіз өнімдерімен күріш қалай дайындалады

Жапон тағамындағы бұл тағам сепуге теффен деп аталады. Мұны дайындау үшін, ең алдымен, сіз суши, сондай-ақ көкөністердің барлық түрлері (асқабақ немесе асқабақ, баклажан, қызыл бұрыш, пияз және тәтті сәбіз) жасау үшін пайдаланылатын күріш қажет. Ең басты ингредиент - теңіз өнімдері. Кез келген түрдегі айқын басымдық жоқ, сондықтан сіз өзіңізге ұнайтын нәрсені таңдай аласыз. Бұл асшаяндарды, мидиондарды, циопусты немесе кез-келген теңіз балықтарының (мысалы, тунца) болуы мүмкін. Кейбір азық-түліктер көп шырын береді және жақсы қуырылған, ал басқалары, керісінше, қатты болуы мүмкін. Пісіруді бастамас бұрын, теңіз өнімдері жібіту үстеліне қалдыру керек.

Үш стакан су үшін екі стакан күріш алыңыз. Күрішті қайнатыңыз. Күріш қайнатылған кезде көкөністердің кішкентай текшелерін кесіңіз.

Ащы теңіз аздап жуылады, суды ағызады. Біз контейнерден шығарып, оларды өсімдік майы арқылы қуыруға арналған табада қуырамыз. Сәбізді қуырылған қоспаға қосыңыз. Қаласаңыз, сары майды пайдалануға болады, бірақ бұл дәстүрлі рецепт емес.

Барлық көкөністерді табаға баяу құйыңыз , жақсылап араластырыңыз және олардың бәрі бірдей қуырылғанына көз жеткізіңіз. Содан кейін дайын күріш өшіріліп, судың ағып, он минуттан кейін талап етіледі.

Күрішті теңіз өнімдерімен және қуырылған көкөністермен араластырыңыз. Сіз кішкене сарымсақ киімін қосасыз (әуесқойға). Жоғарғы жағында сіз күнжіт ыдысын себіңіз. Кейбіреулер сондай-ақ кішкене соя соусын күрішке қосады - бұл ыдысқа дәмділік береді және оны шынымен «жапон» етеді. Жапон тіліндегі теңіз өнімдері бар күріш дайын.

Бұл салатқа ораза кезінде, сондай-ақ төмен калориялы диетаға отыратын адамдар қауіпсіз түрде жұмсалуы мүмкін (бұл жағдайда майдың аз майларын таңдап, сары майды пайдаланбау керек, ал кейбіреулері ақ күрішті қоңыр түспен алмастырады). Егер салаттың бұрынғы нұсқасы тым жеңіл болса, онда сіз қосымша қуырылған тауық немесе ветчина қоссаңыз болады - жапон тілінде еуропалық құлпытаспен тағам аласыз.

Жапондық рецепттен басқа, теңіз өнімдері бар күріштің көптеген түрлері бар.

Мысалы, асшаян мен ірімшігі бар күріш. Мұндай салатқа бізге күріш, тазартылған еріген теңіз өнімдері (асшаян немесе миди), кішкене пияз, жасыл шөптер, қатты ірімшік және томат тұздығы қажет.

Мынадай дайындалды. Ұзақ дәнді күрішті алыңыз да, оны қайнатыңыз, содан кейін ол азайып кетеді. Жіңішке қоңыраулар кәдімгі пиязды кесіп, алтын бүрккенге дейін қуыршақпен қуырыңыз. Асшаяндарды ірі кесектерге кесіңіз. Ірімшік майда сызғышқа үгітіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырып, томат соусын қосыңыз. Егер ол өте өткір емес болса, оны бұрышқа немесе тұзға салуға болады. Туралған көкпен жоғарғы.

Ас болсын!