Тауық сорпасы: әжесі рецепт

оған тауық сорпасы суық үшін нөмірі бір емдеу болды: Мен екі рет, әжем, содан кейін ас оның бизнесін және асығыс тастап, Чихнуть кезде, Мен, бала ретінде, есімде. Ал егер келсе - Сіз «сау болуы және ауырып емес,.», Оны жұтып тиіс келмейді, Уақыт өткен сайын, әжем, енді жанында бар, бірақ мен мұқият сол рет жады ретінде сақталған оның пайдалы сорпаның рецепті.

Енді, әрине, Мен тауық сорпасы денсаулығы үшін жақсы екеніне болуы қажет емес, бірақ ол қазірдің өзінде олардың жақындарының оны дайындау, өйткені. Емес Мен жасайды дәріні сенім емес, бірақ мен оның пайдасын есірткіден кем емес екендігіне сенімдімін, бірақ өзім білмеймін, жанама әсерлер деп. суық маусымда немесе ауру кезінде таптырмас тағам, көз үшін ғой!

болуы қажеті жоқ зымыран ғалым, білу , тауық сорпасын дайындауға қалай тіпті аспаздық қабілеттерін және дағдыларын минимум, біздің уақытта, сіз дәмді және өте дәмді тағам дайындауға болады. Және бұл, әлі күнге дейін өзіне шынайы мақтан «аспазшы» пайдалы болса.

Осылайша, тауық сорпасы. рецепт кейбір жарық, диеталық параметрді қалайды, әрбір отбасының сәл жуан, бай сорпаны ұнатады біреуді өзгеше болуы мүмкін. Өз басым, мен сіздің көңіл беретін, әжесінің рецепті пайдаланыңыз.

сорпа дайындау үшін, біз келесі өнімдерді қажет:

тауық қанаттары (аяқ сүйек) - 1 кг,

пияз (порей) - 2 жеткілікті баданалар

балдыркөк - 2 сыққышқа

сәбіз,

қара бұрыш - 8 бірлік.

тимьян - 2 жапырақшалары

ақжелкен - 2 филиал

тұз - бір шай қасық.

Дайындау. өсіретін қоюға және сумен жабуға тауық. Пан құрылған көбігін алып мақсатында жылу шығарып алыңыз, содан кейін суды қайнау келтіру, табаққа салып. Осыдан кейін, қажетті ингредиенттер тізімінен барлық басқа өнімдерімен тауық үшін сумен табаға салып. , Қайнау барлық әкеледі қызуды азайтуға, және жарты сағат дайындауға арналған өте төмен жылу бойынша. бөлме температурасында салқындату үшін дайын сорпа, және салқындатылған сорпа тоңазытқыш камерасына берілетін болады. Бұл жерде ол (екі айға дейін) ұзақ уақыт бойы сақталуы мүмкін екенін қызықты.

Сондықтан, менің әжем жиі маған тауық сорпасын пісірілген. Бұл рецепт (сіздің дәмі) неғұрлым тығыз, майлы сорпаны пісірілген болады сіздің ингредиенттер қосу және олардың саны тәжірибе жасау арқылы негізгі деп санауға болады.

сорпа үшін қызған кезде, қақпағын оны жабуға және баяу отта, оны ұстап ұмытпаңыз емес, мөлдір болды.

сорпа сұйылту қажет болса суық, оның дәмі нашарлайды ретінде, ол тек қайнатылған ыстық су қосуға болады. дайын сорпа ыстық табаққа ұзақ уақыт болады, егер сол жағдай орын.

Бір досым ғана ол тауық сорпасын дайындауға қалай білетінін мәлімдеген. Олардың рецептер ол құпияны сақтайды және анда-санда ғана құпияларымен бөліседі. сорпада пияз таққан кезде Сондықтан бұл жерде Сорпаны алтын рең береді оған қауызын қабатын, қалдырып, болып табылады. шоғы Garni (маған, Мен аскөк, балдыркөк, ақжелкен және жебіршөп бөренелерінсіз көреді ретінде) - Сонымен қатар, ол маңызды ингредиент деп санайды.

кейбір себептермен ол сорпасы Бұлтты шықса, қызым бірнеше жұмыртқаның ағын қосады, содан кейін сорпа массасының.

Басқаша айтқанда, әрбір әйел бәлкім құпияны бар, және сіздің тауық сорпасын дайындау. рецепт, айтпақшы, кеспе немесе күріш немесе тұшпара қосу арқылы әр түрлі болуы мүмкін.

Жақында менің ойымша, бұл тауық сорпасын дайындау қажет қалай туралы айтып берді мақалада арқылы келді. Осы рецепті біршама авторы тауық сорпа дайындау үшін кез келген дәмдеуіштер немесе шөптер қажет емес деп мәлімдеді деп, мені таң, немесе сорпа табиғи хош жоғалтады. Мен, бірақ, мен әрқашан оны пайдалануға, жасыл жоқ, бәлкім, одан да көп сорпа сияқты біреуді, білмеймін. Өздеріңіз білетіндей, әркім әр түрлі талғамын бар.