Қыста қызыл қарақат тұздықтары

Қызыл қарақат - дәмді және пайдалы жидек. Оған джем, компот және мармелад жасайды. Емес, әркім Сіз қызыл қарақат тұздықтар және тұздық дайындауға болады деп біледі. Олар, тәтті, қышқыл, өткір, тәтті болып табылады. Татымдықтар мен тұздықтар жақсы баруға ет, балық, қағаз жылы көкөніс және т.б.. Д., біз негізгі танысуға ұсынамын тұздығы рецепт қызыл қарақат.

қызыл қарақат пайдалану

Бұл жидектер ғана емес, шикізат түрінде пайдалы болып табылады. Тіпті redcurrants Пісіріп болғаннан кейін оның қасиеттерін жоғалтады емес. Бұл жидек денсаулық пайдалы көзі болып саналады. Ол адам ағзасына үшін маңызды болып табылады, көптеген витаминдер мен минералдар бар. жидек бір тостаған денсаулығын жақсарту үшін күн сайын тұтынылатын керек.

қызыл қарақат буын сақталуы мүмкін, соның арқасында пектинов бар. жидек Күнделікті қолдану бізге ағзадан уларды және токсиндердің алуға мүмкіндік береді. әр түрлі аурулардың алдын алу үшін пайдаланылатын Redcurrants (асқазан-ішек жолдарының аурулары, тұмау, ортақ суық, көзқарасы проблемалар және басқалар.).

Бұл жидектер бар Құрамында А, F, G, Б. қызыл қарақат темірге бай, сондықтан ол гемоглобин көтеруге болады. калий көмегімен жүрек тиімділігін арттырады.

Ол қызыл қарақат өте пайдалы деген қорытынды жасауға болады. Сондықтан, ол қыста дейін сақтау үшін қажет. жидектер шикізат ұнайды емес, кім үшін, біз тез және оңай дайындалған тұздықтар мен приправ рецепт, танысуға ұсынамыз.

жидек Дәмді тұздығы: қыста сақтау

Бұл - Рецепттер желдеткіш. Ол оған қант және тұз қосу қажет емес. қызыл қарақат жасалған татымды тұздықта жасау үшін, келесі өнімдерді араластыру:

1. Жидектер қызыл қарақат - 1 кг.
2. Даршын - 7,5 г
3. Ground қалампыр - 2,5 г
4. Chili ұнтақ - 2,5 г

Әрбір жидек қолмен тазартылады және контейнерге салып тиіс. Pereteret електен қарақат. Алайда, бұл күрделі процесс және, демек, ол киім дейін Блендерді шайқау болады. рецептке дәмдеуіштер қосу және сұйықтықты қайнаған үшін баяу отта қайнатыңыз. Berry шырын дейін басталады, және бұл оның ең алыс қайнаған қажет.

пісіру барысында, кейде бұқаралық араластырыңыз. көбік алып тастау ұмытпаңыз. 20 минут пісіріңіз қажет. Алайда, тәжірибе ол ұзақ (40-50 минут) кетуі мүмкін екенін көрсетті. Ол барлық жидектер қанша шырыны байланысты.

Әрбір үй шаруасындағы өз қалауы бойынша қызыл қарақат дайындайды. сұйық тұздық сияқты бірі, басқалары - қалың.

Сіз жарамды көргенде Сондықтан, оны өшіріңіз. Ыстық дереу, банктердің скатайте құйып салқындату үшін жылы көрпемен жауып. Одан кейін салқын жерде оны алып тастай аласыз.

Яғни қыста қызыл қарақат жасалған дәмді тұздығын айналды. Ол картоп жақсы жүріп жатыр. Бұл бастапқы және ерекше, бірақ оңай рецепт болып табылады.

ет және балық тағамын Berry тұздығы

Бұл рецепт барлық көңілінен шығады. Әсіресе, сіз қызыл қарақат тұздығы ет пісіру, егер. тағам жағымды дәмдеуішті дәмі бар. Найти:

• Redcurrants - 1 кг.
• Қызғылт - 5 г
• Ұнтақталған қара бұрыш - 2,5 г
• Сірке суы - 100 г
• Даршын - 5 г
• Иісті бұрыш - 2,5 г
• Тұз - 7,5 г
• Қант - 0,5 кг.
• 5 қалампыр - сарымсақ.

Жидектер жақсы жуу болып табылады, қажетсіз филиалдарын алып тастау және електен ысқылаңыз. 1 қарақат кг шырын 700-750 г болуы тиіс. сұйық қайнау әкелді және қайнату үшін баяу отта қайнатыңыз керек.

Енді рецептке қант және барлық дәмдеуіштер салып. peretorty сарымсақ қосыңыз. тұздығын көріңіз. Сіз бұл тәтті немесе дәмдеуіш жеткілікті емес деп ойласаңыз, өз таңдауыңыз бойынша дәмдеуіштерді қосыңыз.

тұздығы кем дегенде 20 минут пісіру керек. тығыздығы қараңыз. Ыстық салқындату үшін банктердің оны құйып. Содан кейін тоңазытқышта қақпағын және нейлон жабыңыз. Ол суық ауа райында алдында тұратын болады. дайындалған қысқы ет тағамдар қызыл қарақат бастап тұздығы. өнім дәмді алынған, және сіз олардың қонақтарды таң алатын болады.

Бұғының үшін тәтті және қышқыл жидек тұздығы

Бұл рецепт тағамның дәмі атап үй шаруасындағы әйелдермен шақырылды. Сондықтан, қант өте аз қойылады, бірақ қышқылы кедергі бола алмайды. ойын тұздығы, қызыл қарақат дайындау үшін, сізге қажет:

1. Redcurrants - 1 кг.
2. Шағын лимон тұтас дәмі.
3. Ет сорпасы - 400 г
4. Сәбіз - 1 дана.
5. Ақжелкен - 1 шағын байламы.
6. 6 түйір - сарымсақ.
7. Шарап - 100 г (мүмкіндігінше құрғақ қызыл).
8. Ұн - 2 ас қасық. л.
9. Сары май - 50 г
10. Тұз - дәміне қарай.

сары май ұн 2 минут бірінші тост. Содан кейін сәбіз, ақжелкен қосыңыз. шамамен 5 минут от болсын. Енді (сіз лимон шырынын сығып алады) қабығын қосу, сорпада отырып шарап құйып. буланып өтелген шамамен 40 минут болсын.

Сонымен қатар, қызыл қарақат қайрайды. Berry шырын табаққа қазірдің өзінде сорпа, құйылады тиіс. Барлық тағы 20 минут бірге бұқтырасыз. соңында, сарымсақ peretorty қосыңыз. Дәмі - тым қышқыл сұйық болса, қант қосыңыз.

Тұздықтар қызыл қарақат дәмі мен бірегейлігімен ерекшеленеді. Ойын да көп дәмді және ерекше көрінеді.

құймақ арналған Berry тұздық

қаймақ немесе креммен ыдысты толтыру үшін Кейде тітіркендіргіш, сіз ерекше бір нәрсе дайындауға келеді. Аспаздар құймақ қызыл қарақат жасалған тәтті соустар жасауға тырысады кеңес беріледі. Ол тамақ аяқтайды. Оны дайындау үшін осы ингредиенттер дайындауға қажет:

1. Redcurrants - 1 кг.
2. Крем - 50 г
3. Қант - 0,5 кг.
4. Жалбыз - 4 шағын бұтақ.

Сіз олардың балалары тұздығын беруге қажет болмаса, арақ немесе шарап 50 грамм қосыңыз. Қарақат, бұтақтар сұрыптау жуып електен сүрту керек. , Отқа қойыңыз қайнатыңыз және қант қосыңыз. 20 минут қайнатып болсын.

Ал, жалбыз тураған оған кілегей қосыңыз және пісірілген жидек шырыны табаға, оны қоюға керек. Келесі сіз дәміне қарай қажет. Сіз жеткілікті деп тұздығы тәтті ойласаңыз, көп қант қосыңыз.

Кейбір адамдар жалбыз сергітетін дәмі ұнатпаймын. Бұл қосу мүмкін емес. Ыстық тұздық зарарсыздандырылған банкалар мен орама дейін құйыңыз.

көкөніс Berry тұздығы

бір жеміс көп, жидектер және басқа да өнімдер бар алуан өйткені жаз, ойлап және тағам жасауға оңай. Қыста көп қиын. Сондықтан, ол бастапқы және ерекше бір нәрсе қосу әрбір бөлмеге жөн болар еді.

қызыл қарақат тұздық жасауға тырысыңыз. Олар әр түрлі болуы мүмкін. Бір басқа, жалбыз қосуға болады - сарымсақ, үшінші - ыстық бұрыш. Сіз көкөніс үшін тұздықты қажет болса, онда сіз келесі өнімдерді қажет:

1. Redcurrants - 1 кг.
2. Бальзамды сірке - 120 г
3. Зәйтүн майы - 15 өнер. л.
4. Бал - 10 өнер. л.
5. Су - 120 мл.

Қарақат, киім дейін таза Блендері мен қоспасы жуыңыз. Сіз пюресі алған кезде, қалған ингредиенттерді қосу. Ол барлық сіздің талғамыңызға байланысты. аздап азық-түлік және дәмі салыңыз. Сіз қышқылы және жеткілікті тәтті көрінуі болса, онда қалған ингредиенттерді қосу емес.

қайнау және ыстық ролл дейін алып, тез отқа қойыңыз. қайнату үшін ұзақ болмауы тиіс, ол бал тұздығы бар екенін ұмытпаңыз. қыс қызыл қарақат тұздығын Пісіру аяқталды. Енді біз суық ауа райының болғанша күтіп, оны ашу керек.

ет тағамдарға өткір жидек тұздықтар

Тұздықтар қызыл қарақат, тәтті, бірақ өткір ғана емес. Біз сізге ет тағамдар үшін шикізат дәмдеуіш жасауға тырысамыз деп болжайды. Бұл өкпе сынақтан рецепт бірі болып табылады. оны дайындауға, сіз келесі өнімдерді қажет:

1. 1 литр - қызыл қарақат шырын.
2. Тұз - 10 г
3. Ұнтақталған қара бұрыш - 5 г
4. майдалап Ground немесе туралған қызыл бұрыш - 5 г

шырын, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. 15 минут қоя тұрыңыз. Содан кейін қалған ингредиенттерді қосу. Дәмі. Егер сіз бір нәрсе жоқ деп ойласаңыз, қосыңыз. 1 сағат үстіне таза ыдыстардың және жерде дәмдеуіш құйыңыз. Л. ұзақ сақталатын үшін қант. Жабу капрона, декорирован қақпақтар және суық дейін тоңазытқышта жіберіңіз.

сарымсақ тұздықтар Berry

Бұл тұздығы пикантный, бұл өткір емес. Сарымсақ тұздығы дәм қосады. оны жасау үшін, сізге қажет:

• Сарымсақ - 1 үлкен басы.
• Redcurrants - 0,5 кг.
• Василий - 1 бұтағы.
• Қант - 1 ас қасық.

Қарақат жуып және тазаланған. Бірге оның қантпен бірыңғай дейін Блендерді ұрып-соққан. қайнаған дейін отта қайнатыңыз.

насыбайгүл және үгітілген сарымсақ бір бұтағы салыңыз. 15 минут қайнатыңыз. , Райхан алыңыз банктер құйыңыз және ширату.

Adzhika Redcurrant

Егер сіз осы тұздығын жасауға ба? Өте дәмді. Көптеген жай нан тарады және жейді. Adjika тәтті немесе өткір болуы мүмкін. аямастан таза, оны жуып, қызыл қарақат бір фунт алыңыз.

Жидектер, 2 ащы бұрыш, сарымсақ және екі басшылары 1 байлам жасыл тартылған ет. Енді барлық тегіс қабатқа дейін ингредиенттер блендер сарп қыл-. Содан кейін Сіз тұз қосып, жақсылап араластырыңыз тиіс.

Сіз, ал дәрумендер мен минералдардың максималды сомасын сақтағыңыз келсе шикі adjika таза банкалар және болғнда құйыңыз. Ол алады және шамамен 20 минут қайнатыңыз. стерильді банкалар ішіне ширату. Бұл ет, сонымен қатар көкөніс ғана емес біріктіреді дәмді adjika, шығады.

аспаздық кеңестер

Ол әр түрлі болуы мүмкін ет қызыл қарақат тұздығы. Дайындамаларды тұздығы немесе дәмдеуіш сол құмыраға тамаша Сізге ыңғайлы уақытта, кез келген уақытта ашуға болады. Алайда, тәжірибелі аспазшылар кейбір кеңестер береді:

1. Ол жеміс-жидек қоспасы бар онда ойын соусы, жақсы араласатын.
2. Жабайы қызыл қарақат тұздығымен жақсы жүріп, бірақ ол сірке суын немесе құрғақ шарап қосу жақсы.
3. Тәтті дәмдеуіштер үйрек үшін өте қолайлы. Тек қант переборщить емес. Бұл десерт емес. Егер сіз дәмі бар ойнауға лимон қоссаңыз.
4. су рецепт бар болса, онда ол оның орнына сорпаны қосу жақсы.
5. Adjika кем дәмдеуішті алма жеткізіңіз.
6. көкөніс көп тиісті тәтті және қышқыл тұздық. жоқ лимон бар болса да, сірке суын қосыңыз.
7. ол ыстық сұйықтық салып егер Сарымсақ, күйініштен бермейді. Тек хош иіс пен дәмді дәм береді.
8. Банктер әрқашан алдын ала дайындау. ол бос қалады қанша оларға байланысты олар, стерильді болуы тиіс.
9. Әрбір банкісіне 1 сағат қоюға тырысады. Л. қант. Ол дәмі, бірақ жақсы консерванттар бермейді. Арқасында қант банкке ұзақ уақыт тұра береді.
10. апельсин немесе алма жақсы Redcurrants.
11. тығыздығы жидек шырыны үшін крахмал немесе ұн қосуға болады.

қорытынды

қызыл қарақат тұздықтардың негізгі курс немесе гарнир үшін жасайды. Олар тағам қабығын, ерекшелігі және байлық береді. сатып салыстырғанда қолдан тұздығы. Өйткені, сіз өнім дайындалған оның, білемін. Сондықтан, біз олардың денсаулығы үшін қорықпау өз балаларына беруге және мүмкін емес. Әсіресе дәрумендер көп әлі бар екенін ұмытпаңыз.

Тұздықтар дайын тағам оларды беру үшін ғана емес істеп жатыр. Олар пісіру, қуыру немесе сөндіру процесінде өнімдерімен суарылатын болады. Сіз қолдан тұздық дайын емес болса, онда ол бастау үшін, жақындарын дәмді және тазартылған тағамдарды ұнамды уақыты.