Тамақты қалай дәмді дайындау керек?

Үйде аз адамдар пісіреді. Дегенмен, кем дегенде бір рет осы балықтан тағам көріңіз, сіз жаңа рецепттерді енгізгіңіз келеді. Көптеген тағамдар мерекелік. Дегенмен, бәлішті қалай дайындауды иесізге байланысты: оның қабілеттері, тілегі мен дағдылары. Дайын тағамдар үстелді безендіруге ғана емес, барлық қонақтарды таң қалдырады.

Орыс тілінде латфизмді қалай дайындау керек?

Ресейлік аспаздар өте қуанышты рецептті ұсынады. Ол мыналарды талап етеді:

• Сом (шамамен 800 г);
• Бірнеше картоп (4-5 дана);
• Сыр күрделі (шамамен 30 г);
• Сары майдың бірдей саны;
• 50 г қарапайым майонез;
• Дәмдеуіштер (негізгі).

Балықтың бөліктері шұңқырдан босатылып, дәмдеңіз де, маймен майлануы керек табаға салыңыз. Бәлістің үстіне жұқа картоп кесектерін салады. Осының бәрі майонезмен толтырылған және үгітілген ірімшікпен мұқият себілген. Қуыруға арналған табада майдың тағы бір бөлігін салып, бір стақан су құйыңыз. Бұл пішінде пісірілгенге дейін пісірілген пешке пісіріледі. Тағам хош иісті емес, сонымен қатар дәмі бойынша нәзік болады.

Кілегей қаймақты қалай дайындау керек?

Қытырлақ пеште пісірілсе, латфизмнің қаңылтыры алынады. Сіз мына ингредиенттерді дайындауыңыз керек:

• Балық филесі (шамамен килограмм);
• 250 г қаймақ;
• 3 пияз;
• Шыны ұнның жартысы;
• Сары май қасық (міндетті түрде кремді);
• Дәмдеуіштер.

Алдымен, филе тұздалған және содан кейін бұрышқа бөлінген бөліктерге кесіледі. Балық ұнға құйылады және өсімдік майына қуырылады . Бөлшектер алтын түске ие болғаннан кейін, олар тікелей пісірме табаққа қойылады, содан кейін қаймақпен құйылады.

Өсімдік майына бөлек пиязды қуырып, қуырыңыз. Балық алынған пиязға себілген. Толық тағам пешке қойылады, онда жарты сағат бойы жанып кетеді. Бұл жағдайда барлық қаймақ қайнатылып, хош иісті балық қалады.

Салат салаты

Латфаны тек екінші тағам түрінде ғана емес дайындаңыз . Бұл балықтан жасалған салат да жақсы. Ингредиенттерге картоп (шамамен 200 г), жапырақты филе (0,5кг), 2 ірі пияз, лимон, 4 ас қасық сірке суы, өсімдік майы 3 стақан, 4 жұмыртқа, лавр және балық үшін арнайы дәмдеуіштер қажет.

Салат, лаурушка мен тұзды қосып, суға пісіріледі. Осыдан кейін балық суды салқындатып, барлық сүйектерден бөлінеді. Басқа кастрюльде картоп қайнатыңыз, содан кейін текшелерге ұсақталады. Пияз жарты сақинаға кесіліп, қуырылған.

Картоп, пияз, қайнатылған жұмыртқа және туралған пісірілген жұмыртқалар араластырыңыз. Жоғарыдан лимон шырынын сығып алу керек. Барлық қоспасы қалған майдың аз мөлшерімен құйылады. Барлық әдемі ыдысқа жайылып, туралған көкпен себіңіз. Салат дайын!

Тамақты қалай дайындау керек?

Балық сыбағасы - керемет нәрсе. Бұл бәліштен жасалуы мүмкін. Бұл үшін тек балықты алдын ала дайындауға болады. Бөлшектер үлкен, алақанға қатысты болуы керек. Тек теріні латфадан алып тастаудың қажеті жоқ

Туралған балық контейнерге қойылады. Тұз, лавр, бұрыш қосып, жоғарғы лимон үстіне сығыңыз. Мұның барлығы араласып, жарты сағатқа қалдырылды. Содан кейін сіз балықты шелектерге салып, оны маргаритке жібере аласыз.

«Жаңғақ» лотосы

Өз үй шаруашылығының мүшелерін жаңғақ тәрізді тағамдармен емдеу үшін көп шыдамдылық қажет. Дайындау үшін:

• Сом;
• Ұн;
• Мұнай (міндетті түрде көкөніс);
• 2 жұмыртқа;
• Лимон;
• Ақжелкен;
• Тұз және бұрыш.

Тұздық үшін бір стақан жаңғақ, жарты кесек нан, 5 түйір сарымсақ, 3 ас қасық май (күнбағыс) және сірке суының мөлшерін алу керек.

Балықты жұқа бөліктерге (қалыңдығы 2 см), тұз бен бұрышқа кесуге болады. Бұл пішінде латфиш 20-25 минутқа созылуы керек. Содан кейін ол дайын болғанша маймен қуырылады. Бөлшектер әдемі ыдысқа салып, туралған ақжелкенге себіңіз және лимон шырынын құйыңыз.

Тұздық бөлек дайындалады. Мұны істеу үшін барлық жаңғақ мұқият түсіндіріледі. Қосылған нан, сығымдалған сарымсақ, сірке суы мен май қосылған. Мұның бәрі аралас және жылы сумен араластырылған. Алынған тұздықты мұқият ұрып-соққан және балықпен қамтамасыз етілген.

Латфишті қалай дайындауға болады, ол әрбір нақты иесі болып табылады. Дегенмен, бұл балық салаттарына және хош иісті кебу үшін өте қолайлы. Және осы балықтың екінші ыдыс-аяғы саусақтарыңызды жалаңаштан алады!