Тай сорпасы «Том Ям»: рецепт фотосуреттер

Таиланд болған адам, қазірдің өзінде Тай тырысты кокос суп Том Ям қ. Егер сіз осы ыдысқа таныс емес болсаңыз, осы бапта сіз бұл туралы біле алады.

Асшаяндарды Тай Том Ям сорпа - әлемдегі өткір. тағам үлкен ісігінің алдын алу екенін көрсетті көптеген зерттеулер бар. сирек осындай ауруға шалдыққан осы тағам бірегей Тай, себебі ол болып табылады.

Бұл сорпа Таиландта кез келген кафе мен мейрамхана, сондай-ақ Оңтүстік-Шығыс Азиядағы басқа да көптеген елдерде Тай ұсыныс болып табылады. Сонымен қатар, әрбір аспаз тағам кейбір түзету әкеледі: қосады немесе ингредиент жояды, өседі немесе компоненттің мөлшерін азайтады.

бірнеше сорттары бар асшаян,: сорпа балық, тауық және теңіз.

Базис дәмдеуішті Тай сорпасы

Ол тағамдарды дайындау үшін сапалы ингредиенттер пайдаланылады маңызды болып табылады. Базис сорпа - дәмдеуіш чили пастасы. Бұл дербес жүргізілуі мүмкін. ол қиын Ресейде сатып. Ол тек Таиланд әкелінеді болады. пакеттерге немесе банктерде немесе оны сатылды. пакеттері, әдетте мұндай каффир, калган, Лимон ретінде дәмді ингредиенттерді қоса аласыз жартылай фабрикатын болып табылады. банктер, макарон пісіру үшін шегере шығарды.

Құрамы

Енді біз сорпа кіріп ингредиенттер сипаттау керек. Сондай-ақ, біз олар үшін қол жетімді емес болса, ауыстыруға болады, қандай сізге көрсетейін.

Тай сорпа кіріп Құрамы Сондықтан:

• калган - зімбір бір түрі. Ол ағаштан, өткір оның дәмі сияқты, қатты. Калган әдеттегі зімбір көруге болады. Сіз кептірілген балғын немесе ұнтақ немесе пакет пайдалануға болады.
• лимонграс - жасыл лимон иісі бар (шамамен 1 см диаметрі) сабақтарының. Бұл компонент болады Ауыстыру лимонграс немесе әк немесе лимон қабығы.
• Каффир (каффир) - әк ағашқа жапырақтары түсті қара жасыл болып табылады. Бұл ағаш, өйткені олардың тек өсіріледі. каффир болады бөлме лимон қалдырады ауыстырыңыз.
• Кориандр (кориандр). Ол дәм қосу үшін пайдаланылады. Қыста, мұздатылған шөп қосылған. Сіз сондай-ақ алмастырушы ретінде тұқымдар пайдалануға болады.
• Балық тұздығы. Ол оған нақты иісі беруге, және тұз құйып емес, сорпа Тай қосылады. тұздық өте бастапқы дәмі бар, бірақ тағамдар ол жаңа жолын ұсынады. Әрбір дәмді ет, ол жаңа дәм береді. балық тұздығы ауыстырыңыз соя болуы мүмкін.
• Лайм шырыны. Ол оңай лимон шырынын ауыстыруға болады.
• Сабан саңырауқұлақтар. Олар мұндай сиитакэ саңырауқұлақтар мен вешенки-ақ басқа да түрлерін ауыстырылуы мүмкін.
• Асшаян. Міндетті. жағымсыз, оны ауыстырыңыз. Бұл, мысалы, осьминогом, кальмар және басқалар сияқты басқа теңіз, пайдалану, асшаяндарды қосымша, мүмкін.
• Кокос жаңғағы (немесе кокос жаңғағы крем). Бұл компонент міндетті емес. Бұл, ең алдымен, еуропалықтар арналған жұмсақ дәмі бар Тай сорпа сорттарын бірін жасау үшін пайдаланылады. Қаласаңыз, белсенді ингредиент кәдімгі сүт немесе кілегей ауыстырылуы мүмкін. Сіз сондай-ақ, бұл компонент тағамдарды барлық жоюға болады.
• Тауық еті. Бұл ингредиент талап етілмейді. Ол кезде кішкентай теңіз жеңсік, ыдыс көп толтыру жасау үшін асшаяндарды қосылады.

Сіз Тай көжені дайындауға бұрын Көріп отырсыздар, сіз маңызды құрамдас қорын қажет. Олардың барлығы өте ерекше болып табылады, бірақ қалаған егер олар неғұрлым дәстүрлі балама ауыстырылуы мүмкін

Сіз Тома шұңқыр қою үшін не істеу керек?

Егер сіз бастапқы пастасын сатып жоқ болса, оны өзіңіз жасай аласыз.

мынадай компоненттер макарон дайындауға арналған қажет:

• Чили (немесе басқа да үшкір);
• бір сарымсақ;
• шалот (қарапайым шам ауыстырылуы мүмкін);
• Зімбір (ингредиент талап етілмейді, бірақ сіз әлі ыдысқа оларды қосуға болады).

макарон пісіру үшін сорпа

Пан өсімдік майы құйыңыз, шамамен үш-төрт ас қасық. дайындық ретінде пастасы тым қалың болып көрінсе, тіпті егер сыйлай алады.

мұнай дейін қызғанда, жұқалап кесілген, сарымсақ бірнеше түйір тастайды. Ол қызарғанша қуырып тиіс. Post-егін жинау сарымсақ, оны бөлек қойыңыз.

мұнай бір орта басшысы тамшы пияз (немесе шалот шамды) туралған соң. Сондай-ақ, сарғылт тартқанша табада алыңыз. оны аулауға кейін, сарымсақ салып.

Әрі қарай, сол мұнай, шағын кесектерге кесілген, Чили және төрт немесе бес дана, қосыңыз. мұнай оны сәл ғана құрғақ (минут жеткілікті болады). Табада кейін бұрын қуырылған пияз және сарымсақты қосыңыз. Сондай-ақ, үгітілген имбирь бар құйып алады. Бірақ бұл міндетті емес.

Сәл үнемі араластыра отырып, табаға қоспаны, ұстап тұрыңыз. Содан кейін жылу шығарып алыңыз. Әрі қарай, барлық ұсақ блендерге қайрайды. Яғни, біздің макарон дайын, бәрі. консистенциясы қалың алуға тиіс. ұзақ уақыт құртып емес, салмағы Пісірілген, тек оны тоңазытқышта сақтау қажет.

үйде Тай Том Ям сорпасын дайындауға қалай?

Енді бұл тағамды қалай дайындау айтып. Яғни, дәмдеуішті тағамдарды сүйетіндерді қуантады Тай тағамдарды екі тағамға болады.

Тай сорпа, бапта келтірілген, оның фотосуреттер, балық немесе тауық сорпасын дайындалуда. ол ең қарапайым болып табылады, ал, әрине, тауық пісіру. Ол табиғи сорпаға және текшелері ретінде пайдалануға болады.

сорпа үшін байлығы болды, аршылған қосып, қабыршақтар мен асшаяндарды басшыларына жуып. екі учаскелерінде сорпа шамамен 0,5 литр қажет. жай балық тұздығы (1 ас қасық) қосып, оған тұз қосуға болмайды.

дайын сорпа жеті миллиметр (немесе зімбір б лік жарым сантиметр қалың) калган тілімдерін қосыңыз. (Бір немесе лимон қабығын) каффир (екі жапырақ), лимонграс таяқша ұзындығын он сантиметр ролл одан әрі.

өзінің дәмі мен иісі берген үшін тұздықтар төрт минут Алынған қоспаны қайнатыңыз. кедергі ретінде емес, сондықтан, содан кейін, тарелка, оларды салып, барлық жапырақтары, тілімдерін және таяқтарды алып тастаңыз.

ыстық сорпа дайындау келесі кезеңі

Келесі, жылу сорпаны алмастан, макарон қосыңыз. оның саны сіз өткір ретінде соңында тағам байланысты. сорпа Екі порция слайдта бір ас қасық жеткілікті болады.

сорпа тай мүлдем барлық ингредиенттер қосылған Тіпті кезде, қажет болған жағдайда, макарон кішкентай ыдысқа лақтырып, тағам көріңіз.

Сондықтан, кері пісіру үшін. саңырауқұлақтар (4 дана), бір чили бұрыш, аршылған асшаяндарды және басқа да теңіз (400 грамм), тауық (100 г), кесектерге алдын-ала кесіп: Сіз барлық дайындалған компоненттері, атап айтқанда Тай сорпа лақтырып қажет болған кезде енді сәт келді. Сондай-ақ, ыдысқа (1 ас қасық. L.) балық тұздықты құйыңыз. Әрине, бұл әр адамның өз талғамын, өйткені кейбір ингредиенттер, қосу емес, бірақ біздің сорпа ғана саңырауқұлақтар мен асшаяндарды жұмыс істемейді мүмкін.

Егер сіз тағам сәл жұмсақ болды дәміне қарай қаласаңыз, паста үлкен мөлшерін салып, әсіресе, егер қосу кокос крем (шамамен 100 мл) немесе сүт. Бірде жеті минутқа тағам бес пісіріңіз.

хош иісті және дәмді сорпа дайындау соңғы кезеңі

(Әрине, тазартылған) жарты шам, сарымсақ қалампыр кесіп, аз қосу шығармас бұрын бірнеше минут. Сіз хош одан да түрлі келсе, онда басқа қызанақ лақтырып. Ол кәдімгі қызанақ кесектерін жұп ретінде пайдаланылатын және шие екі екіге кесуге болады.

Яғни барлық Тай дайын Том Ям сорпа. Рецепт дайындау курстарын қиын. Бірақ онымен сіз әрбір әйелге өңдеуге келсе.

Дайын сорпа оның үстіне шөптер себіңіз, сауыттары құйылады. Келесі, лимон шырыны немесе әк шай қасық қосыңыз.

Мен пісірілген макарон пісіру процесінде ғана емес, пайдаланылуы мүмкін, сондай-ақ басқа да тағамдарды жасау үшін айтқым келеді. пастасы, сондай-ақ макарон, мысалы, дайын тамақ қосылады рұқсат етіледі.

Соңында, шағын

Енді сіз Тай көжені қалай дайындау керек білеміз , Том Ям рецепт осы мақалада ұсынылған сізге көмектеседі. Біз сізге ас дәмдеуіш тағам дайындау керек деп үміттенеміз.