Рецепт арпа жасалды

Pickle қияр оны дайындау үшін пайдаланылады сорпа қалған ерекшеленеді. рецепт Pearl жасалды көне заманнан бері белгілі дәстүрлі орыс тағамдар, - арпа немесе сұлы. соңғы нұсқаларында ол тез қайнатылған, өйткені, күріш пайдаланылады, бірақ ол қалаған қалыңдығын береді емес, мен дәмі қазірдің өзінде бірдей емес алынды. арпа, және ештеңе жасалды - Көптеген ең дәмді сорпа деп санайды. ереже, ет сорпасы, және оның құрылтай міндетті ет қамтиды, маринадталған дайындау. Ол rassolnik салдарды немесе сиыр үшін қабырғаның ең қолайлы болып табылады, бірақ сіз алуға болады және кез келген басқа да бөлігі, және сіз шошқа пайдалана аласыз - бұл шығады, сондай-ақ өте дәмді.

рецепт арпа жасалды

дайындау үшін 4 литр ет фунт қабылдау қажет, бір жарым-екі пияз, картоп, фунт, арпа, шағын сәбіз, жаңа піскен немесе кептірілген тұздалған қияр, аскөк, 300 грамм 100 грамм rassolnik. дәмдеуіштер, біз классикалық қара бұрыш және лавр жапырағын қажет. Бұрыш бұршақ, және жерге ретінде пайдалануға болады, бірақ сіз барлық бірге болады. сорпа қышқылы қияр бекітіңіз, бірақ қызанақ, және олардың жүзеге одан да шырын, ол тағамдарды түсін бұзуы мүмкін: а рецепт осы құрамдас қосымша әлі пен қызанақ шырынын немесе қызанақ қамтиды арпа, жасалған, бірақ олар өте орынды емес тағылмаған болатын бар.

Алдында тұздықты қалай жасауға ет және сорпа дайындауға, әрине, арпа бар. , Табаға бөлінген ет туралған бөліктерін салып, суық сумен толтырыңыз және сәл podsolit, қайнатыңыз. тұз ет дәл қазір болса тұз қайнаған дейін ет қан түсеміз, ол көбік бар қайнаған соң жойылуы мүмкін, себебі, қор, неғұрлым айқын болады. ол сорпа дайындауға арналған бай сорпаны алу өте маңызды болып табылады, және біз су қайнаған ет салып болса, онда ол дереу өткізбейтін қыртысының жабылған және нашар қорытылады, өйткені суық суға, ет саламыз. қайнаған соң, мұқият, көбігін алып қызуды азайтуға және шамамен сағат, орташа отта етті пісіру, содан кейін мұқият жуылады қосу арпа. Арпа шамамен сағат пісірілген, арпа кейін шамамен 30-40 минут өсіретін қоюға сондықтан ұсақ туралған картоп.

пияз және сәбіз, сіз басқаша ұстай аласыз. дәстүрлі рецепт арпа жасалды ғана, содан кейін басқа да нұсқалары бар, zazharku ұнайды емес, сіз тағамның калориялы мазмұны азайту керек болса, алайда, сәбіз және пияз сияқты күйдіру, немесе отбасында қамтиды. Сіз (осы балалардың, әсіресе ортақ тән) ыдыс дайындалған пияз және сәбіз жүзу ұнайды емес, Мысалы, егер, сіз жай ғана шамамен 1,5 тереңдікте крест тәрізді кесілу қабылдау кейін, сәл ертерек картоп немесе бірге, оның толық оны қоюға болады - 2 сантиметр, және сәбіз жай жартысында кесіп немесе жұқалап - көкөністер Суп дәм береді, және плиталар оларды тартыңыз жеткілікті оңай болар еді.

жеткілікті картоп қайнатып кейін қияр сорпа әйтпесе ол шыны сияқты, қатты және дәмсіз болады, міндетті қосылады, сондықтан ол сорпаны қоюға үздік болып табылады. Бұл жағдайда, олар пісіру соңына дейін шамамен 10 минут сорпа қосу қажет болады кесілген және protushennye zazharki бар орналастырылған, ал шамамен бес, - арпа, майдалап туралған Жюльен қияр қамтиды, бірақ олар алады және ірі Үккіштер бойынша руб бар рецепт жасалды пісірілген дейін минут.

Дәмдеуіштер, лавр жапырағы, қара бұрыш, қайнаған соңына дейін тұздық орналастырылады, бірақ содан кейін қосылады және көк. Бұл ретте, сіз тұз және қышқыл суп көріңіз қажет - нәрсе жеткіліксіз болса, онда сіз Тұз немесе қияр тұздықты қосу қажет, бірақ бұл сорпа сәл кейін қайнатыңыз тиіс. Содан кейін өшіру Марина және біраз уақыт дайындауға қалдырды. қаймақ жасалған оны ұсыныңыз.