Поляк саңырауқұлақтар. Рецепттер дайындау

ақ, гастрономические түсті, гастрономические түсті, көк терек, Mokhovikov: түрлі өкілдерінің Мясистые жеміс органдары отбасын boletovyh. Бұл бір отбасының (данышпан Mokhovikov) ақ саңырауқұлақ бар үлкен ұқсастық бар поляк саңырауқұлақ жатады. бірнеше ресейлік аттары бар Mokhovikov: саңырауқұлақ Қызыл, жалға саңырауқұлақ қоңыр саңырауқұлақ. Жарты шеңбер және дөңес (жасына жазық болып) қақпағы (4-тен 15 см, диаметрі) жойылған жоқ, құрғақ және тегіс тері, және ылғалды ауа райында жабысқақ болып. оның шоколад-қоңыр, қара қоңыр немесе қоңыр түсті.

саңырауқұлақ жағымды иісі бар. Flesh түсті сәл көкшіл кесінді ақшыл немесе сарғыш болып, содан кейін сабақтарының бойынша шляпалар және қоңыр жеңіл айналады. Ол жұмсақ дәмі бар. құбырлы қабаты (сарғыш түсті құбырлар) адгезивными бағаналы немесе тегін болып табылады. Leg талшықты, цилиндр пішінді бар 12 см және 4 см қалыңдығы биіктігі жетеді. Саңырауқұлақтар аз қылқан жапырақты және жапырақты орманда көп таралған болып табылады.

Поляк Саңырауқұлақтар дайындауға қалай? тұздық немесе құрғақ: Бұл болашақта пайдалану үшін жиналды болады. Ол табысты оларды ауыстыру, ақ Mokhovikov немесе емізік, сондай-ақ аспаздық тағамдарды пайдалануға болады. оған дайындалған сорпалар, стартер, және негізгі тағамдар болып табылады. үлкен қаупі бар саңырауқұлақтар улану, сіз экологиялық таза аудандарында жиналған таныс емес, ескі саңырауқұлақтарды, тек пайдалану қажет, сондықтан.

рецепт 1

Негізгі курс үшін тауық және саңырауқұлақ поляк пайдаланып. макарон отырып пеште олардың Қуыру және пісіру дейін қысқарды дайындау. Құрамы:

• 1 см қалыңдығы кесектерге поляк саңырауқұлақ қақпақтары 200 кесілген;
• 4 тауық жамбас (Сүйексіз), 1 см қалыңдығы ұзыншалап, теріге оларды жою;
• төртбұрыштап кесілген 1 бас пияз,;
• құрғақ ақ шарап 250 мл;
• спагетти 250 г;
• қаймақ 2 ½ кесе;
• ұнтақталған Пармезан ірімшігі 250 г;
• зәйтүн майы;
• теңіз тұзы;
• бұрыш;
• ақжелкен 1 шағын байлам;
• базилик 1 шағын байлам;
• 3 ас қасық туралған бадам.

тұз және қара бұрыш тәжірибелі плиталар кесіп поляк саңырауқұлақтар,. Табаға біразырақ май қосу оны жылытамыз, қызарғанша саңырауқұлақ және майшабақтар тарады. саңырауқұлақ алып және шетке шетке оларды орнату. подрумянится дейін сол бұқтырыңыз табаға құртшабақтарды тауық кесектерін қойыңыз. Тауықты шығарып алыңыз және сол жолмен резервтелінген. тұзды суға қайнатылған спагетти, су құйылады. бір таяз қуырылған пияз ретте, ол содан кейін тауық және саңырауқұлақ таралады, ақ шарап құйып, кілегей қоспаны біріктіріледі қайнаған әкелді және сұйықтық көлемінің жартысын буланып, жылу шығарып алыңыз, Пармезан ірімшігі, майдалап туралған көк және жартысын қосу болып табылады. макарон отырып араластырады қоспасы. , Пісіру ыдысқа жайыңыз Пармезан ірімшігі себіңіз және мұнай себілген. алдын ала қыздырылған 210 C пешке салыңыз және 15 минут пісіреді, содан кейін қуырылған бадам себілген және кестеге жеткізілетін.

рецепт 2

Ыстық су тiске басар поляк саңырауқұлақ пайдалануға болады арналған. Құрамы:

• ½ кесе нан ұнтақты тосттар
• ¼ кесе майдалап туралған ақжелкен жапырақтары;
• туралған сарымсақ 1 қалампыр,;
• ½ зәйтүн майын тостаған;
• 4-кішкентай саңырауқұлақтар қақпағы;
• (Екіге кесіп) 2 қызанақ;
• тұз;
• бұрыш.

нанның жұмсағы араласқан Ақжелкен және сарымсақ, жарты мұнай, тұз және бұрыш. қоспасы бір сағат қалды. 180 C. майлау алдын ала қыздырыңыз пеш пісірме табаққа мұнай. ¼ әр Саңырауқұлақтар қақпағы орналастырылған дайындалған қоспаның бөлігі және нысанда оларды таратуға және қалған маймен шашатын. қызанақ Жарыңның тұз және бұрыш тәжірибелі және сол нысанда тарады. Baked қақпағы немесе фольга 40 минут астында.

рецепт 3

Поляк саңырауқұлақ суп саңырауқұлақ иісі мен дәмін береді. сорпа 4 порция керек:

• кесектерге кесілген саңырауқұлақтар, 250 г;
• ½ жарты сақина кесіп пияз,;
• сабан туралған 1 орта мөлшері сәбіз;
• 1 тәтті қызыл бұрыш, жіңішкелеп;
• майдалап туралған 2 zubochka сарымсақ;
• (Пластмассадан жасалған жартысын кесіп, содан кейін алынып қайнаған су мен қабығы жылы бланширленген) 2 үлкен қызанақ;
• 1 ас қасық зәйтүн майы;
• 3 парақ Laurel жапырақтары ;
• 1 бұтағы аскөк;
• жасыл пияз;
• теңіз тұзы;
• қаймақ.

лавр жапырағы бар Саңырауқұлақтар жоғары жылу Бейтс бойынша қақпақтар жылыту және қақпағы жоқ, қайнаған дейін қызады, суық су табаға орналастырылды. барлық көкөніс, май және қосылған теңіз тұзы. Кук 15 минут жылу жойылады және аскөк және көк пиязбен бірге себіңіз, сауыттары құйыңыз 10 минут жағына қалдырыңыз. қаймақпен ұсыныңыз.