Рецепті shelpek: Қазақ торттарды дайындау әдістері

Әрбір адам өз бар бейім ұлттық тағамды арнайы тағамдар мен аспаздық әр түрлі тәсілдерімен. бала кезінен Кез келген қазақ әйел рецепт shelpek біледі. Әрбір үйде Бұл шелпек негізгі сайтында әрқашан.

ұлттық дәстүрлер

Қазақтар өздерінің ұлттық мәдениет мақтан тұтамыз. Бұл костюмдер, би немесе кез келген жоралар ғана емес. мақтаныш нақты көзі олар өздерінің ұлттық тағамдары сезінеді. тағамдарды үлкен түрлі ерекше орын арасында, әрине, ол нан алады. өте ерекше аты бар қазақтар осы торт үшін. Recipe бала кезінен үй шаруасындағы таныс shelpek. Олар демалыс және мейрам күндері оқиды. Атақты шығыс торт қонақтарын құттықтайды және ұзақ сапарға достар апара. нан дайындау үшін су, сүт немесе айран болуы мүмкін. ұн 3 кесе шай қасық тұз және су стакан қажет: ең оңай рецепт shelpek үш негізгі компоненттері кіреді.

торт болып жарақтарды дайындау:

1. Біріншіден, барлық өнімдер бірге қосылған және өте қатаң қамырдан оларды илеңіз қажет.
2. пышақпен, торт қоспасы бірнеше бөлікке бөлінеді.
3. 2-3 миллиметр скалкой ролл құймақ қалыңдығы Әрбір бөлігі.
4. Пан өрт қоюға және оған өсімдік майын қыздырып.
5. Қазір біз әр жағынан 3 секунд май таралуына және майшабақтар қайнаған жылы Дайындаманы қосу үшін қажет. Ең жақсы тосттар шелпек айналасында оларды бұрап, табаға туралы шанышқымен көшіп тиіс үшін.

Дайын өнім тек оның артық май қалдыру үшін майлыққа солғұрлым, содан кейін үстел өткізеді.

күрделі құрамы

Егер орнына су, сүт өнімдерін пайдалану, торттарды дәмі айқын болады. Мысалы, рецепт shelpek сүт алыңыз. Бұны істеу үшін сізге қажет: ұн 400 грамм сүт шыны, 5 тұз және сода грамм, қант ас қасық, өсімдік майы 400 мл және сірке шай қасық.

Пісіру процесі осындай қадамдар өтеді:

1. қант, тұз және өсімдік майы үш ас қасық араласқан сүт жылытылған.
2. сірке бар сөндірілмеген сол сода, қосу.
3. Бірте-бірте, ұн қосып, ақырын қамырды илеу. Содан кейін сүлгімен оны жабуға және 15-20 минутқа қалдырыңыз.
4. Қамырдан отламывают және 1-2 мм құймақ қалыңдығы оны орама.
5. бір табаға қалған мұнай қыздыру және ол shelpek қуырып аласыз. Lush торт мұнай дайындалды. Олар май тікелей жүзуге бар.

қызмет көрсететін бұрын, олар дәм татуға кез келген толтыру оралған болады. Бұл арнайы дайындалған ет немесе көкөніс қоспасы болуы мүмкін.

түрлі пікірлер

Кейбір қамыр shelpek міндетті қалың және тығыз болуы керек деп санайды. Бірақ бұл дұрыс емес. үлкен shelpek қазақ алуға болады, ол өз дайындау үшін әр түрлі нұсқалары бар. ашытқы пайдаланады рецепт, бауырсақ деп аталатын тағы бір жергілікті тағамдар ұн өте ұқсас. Құрамы компоненттері бірдей дерлік қабылданған: бір стақан сүт бойынша - 5 кесе ұн, басқан ашытқы 25 грамм, қаймақ, еріген сары майды 2 ас қасық қант, 10 грамм, жарты стакан су және тостаған өсімдік майы жұп.

Осы жағдайда, процесс болады:

1. дайындау үшін қамыр бірінші суды жылытуға керек және ондағы тұз және қант тарата.
2. сүтке езіңіз. Сондықтан олар сіз сәл қант қосуға болады, жылдам жұмыс істей бастады.
3. Enter еріген сары май, содан кейін шешімдерді қосыңыз.
4. ұн бөліктерін қосу, қамырды илеу. қақпақ немесе шүберекпен жабыңыз және емлені тексеру үшін шамамен сағат қалдырыңыз.
5. Енді, кесектерге Қамырды екіге бөліп жұқа қабаты, олардың әрқайсысының орама, содан кейін ыстық майға қуырып аласыз үшін әдеттегі тәсілі.

shelpeki көп нәзік дәмді бұл жолды Пісірілген.

айран бар торттар

үй болса, мысалы, ешқандай сүт, жоқ рецепт торт аздап реттеуге болады shelpek. Бұл жағдайда, өнімнің жиынтығы бірнеше өзгереді. қажеттілігін пісіру: кг ұн бір - айран литр, қант 50 грамм, тұз бір шымшым, жарты шай қасық қопсытқыш сода және кілегей 150 г.

Дайындау әдісі:

1. Біріншіден, жеке ыдысқа қажетті йогурт, сода және қаймақ араластырыңыз.
2. Содан кейін, біртіндеп ұн шағын бөліктерін және қалған ингредиенттерді қосу, жұмсақ қамыр илеңіз.
3. Енді жаппай бұрауды скатайте әрқайсысы 2 бөлікке бөлінеді тиіс.
4. Қамыр дана тең кесектерге кесілген және ұн оларды себіңіз.
5. торттарды ішіне скалкой бар жартылай фабрикат ролл алынған, содан кейін кезекпен екі жағына мұнай қуырамыз.

Дайын дәл табаның алып және тәрелкеге қаданы қоюға екі шанышқыны пайдаланып shelpeki. Артық майды олардың арасындағы қағаз сүлгіні орналастыру арқылы алып тастауға болады. Сәл кейінірек, олар жойылуы тиіс.