Пирожныйлар үшін кекстер: ең жақсы рецептер, пісіру мүмкіндіктері мен шолулар

Capcas дәмі ғана емес, сонымен қатар сыртқы түрін де тартады. Тәтті тістен кейін осындай торттарды қабылдау қиын. Егер сіз үйде осындай десертті пісіруді жоспарлап отырсаңыз, онда сізге капокке арналған ірімшік кремін жасауды үйрену қызық болады. Енді тамақ дайындау үшін бірнеше рецепт қарастырыңыз.

Маскарпонмен талғамды крем

Бұл керемет дәмді крем. Ия, және ол өте оңай дайындалған. Өндірілгеннен кейін оны бірден печеньеге қолданыңыз. Қасқырға арналған кремді ірімшік кремін дайындау үшін, біз сипаттайтын рецептіңізге сізге қажет:

• Екі жүз грамм ұнтақ қант;
• Үш жүз грамм крем (май 32% артық);
• 250 г маскарпоне.

Үйде кілегей дайындау келесідей көрінеді:

1. Алғашқы ұнтағы қантпен маскарпононды араластырыңыз.
2. Кремді сүртіп алғаннан кейін, шашыңыз.
3. Содан кейін ірімшік массасын кремге қосыңыз. Миксерді төмен жылдамдықпен араластыру арқылы қасық қосыңыз.
4. Сонымен, капокке арналған ірімшік кремі дайын. Енді олардың өнімдерін безендіру керек!

Сырты бар крем

Енді оны қалай дайындау керектігін айт. Рецепт өте қарапайым. Капиға арналған осындай ірімшік кремі ауамен, жеңіл, нәзік текстурамен алынады.

Сізге дайындау үшін:

• 2 шай қасық ваниль сығындысы;
• 340 грамм ірімшік ірімшігі;
• Қант ұнтағы (100 грамм жеткілікті);
• 115 грамм май.

Керемет нәзік кремді дайындау келесідей көрінеді:

1. Алдымен ингредиенттерді дайындаңыз. Мұны істеу үшін сары майдың жұмсақ болуын ерітіңіз. Бірақ ірімшік, керісінше, өте суық болуы керек. Сондықтан оны алдын ала тоңазытқыштан шығармаңыз.
2. Енді ыдысты алыңыз. Сары май, содан кейін ірімшік қосыңыз. Содан кейін ұнтақ қант себіңіз.
3. Ингредиенттерді біртекті масса алынғанша араластырғышпен шайқаңыз (шамамен 6-7 минут кетеді).
4. Егер сіз көгершінді түс пен түсті етіп жасағыңыз келсе, онда кейбір бояғыштар қосыңыз. Мысалы, осы мақсатта жидек пюресі (таңқурай, шие) немесе какао пайдалануға болады.
5. Бояғышты қосқаннан кейін масса қайтадан араластырыңыз. Крем дайын. Оны кондитерлік қаппен бірге қолдану ыңғайлы.

Дәмді көкжидек кремі

Пісіру процесі көп уақытты қажет етпейді. Бұл кремді асығыс жасауға болады.

Сізге дайындау үшін:

• 350 грамм ірімшік немесе жұмсақ сүзбе;
• 2 шай қасық ваниль сығындысы;
• 1 шай қасық ванильді қант;
• 100 г ұнтақ қант;
• Бір стақан шырыны;
• 120 грамм май.

Қоңырауларға арналған көкжидек кремін дайындау бойынша қадамдық рецепт:

1. Алдымен терең ыдысты алыңыз. Шырындардан басқа барлық ингредиенттерді оған қосыңыз. Содан кейін біркелкі консистенциясы бар қоспаны алу үшін шайқаңыз.
2. Енді електен шырын сығыңыз. Тортты алып тастау үшін жидек пюресі дәке арқылы өтіңіз.
3. Содан кейін, кілегей ірімшік массасына көже тұздығы үш ас қасық қосыңыз. Қосу. Крем дайын!

Какаодан жасалған крем-ірімшік ірімшігі

Бұл қоспада жағымды шоколад нотасы бар. Кремді торттармен, сондай-ақ торттармен безендіре аласыз. Пісіргеннен кейін оны үш күнге дейін тоңазытқышта сақтауға болады, тек оны жабық контейнерге қою керек.

Қасқырға арналған кремді ірімшік кремін жасау үшін сізге қажет:

• 320 г қант;
• 360 мл кілегей (майлы);
• Үш ас қасық. Какао ас қасықтары;
• Шұңқыр тұзы;
• 230 грамм крем ірімшігі (мысалы, «Филадельфия»);
• Шаян қасық ваниль сығындысы;
• Шұңқыр тұзы.

Дәмді крем үшін қадамдық рецепт:

1. Алғашқы кремді какао үлкен ыдысқа араластырыңыз (сізге бірнеше қасық қосыңыз). Ақыр соңында сіз кремді пастаны алуыңыз керек.
2. Оны бес минутқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
3. Содан кейін кілегейге кілегей мен какао қосыңыз. Миксермен қоспаны отыз секундқа шайқаңыз. Қазір қант, ваниль мен тұзды себіңіз. Біртекті қоспасыз болғанша шайқаңыз.
4. Содан кейін қалған крем қабырғаға құйыңыз. Бұл үдерісте бұқаралық масштабты жалғастырыңыз. Микшерді крем біркелкі болғанша өшірмеңіз. Дайындаудан кейін оны қолдануға болады. Тоңазытқышта бірнеше күн бойы сақтауға болады.

Сырты ірімшік нұсқасы

Бұл балмұздақ пломбирі сияқты дәмін татуға арналған кремді ірімшік кремі . Сәйкестік нәзік, әуе, жеңіл. Сіз бұл кремнің аузыңызда ериді деп айтуға болады. Бұған қоса, ол, мысалы, мұнай сияқты жоғары калория емес.

Бұл кремді дайындау үшін иесіне қажет:

• Ванилин пастасы;
• Қалыңдататын қаптама;
• Үш жүз грамм ірімшік ірімшік ірімшігі (мысалы, Альметце);
• 200 мл қаймақ балдырға арналған крем (майдың мөлшері 38%);
• 100 г ұнтақ қант.

Үйде кілегей дайындау процесі:

1. Кремді алдын ала салқындатып, оларды ыдысқа құйыңыз. Содан кейін қалыңдатқышты қосып, араластырғышпен бастаңыз: алдымен жылдамдықты бірте-бірте арттырып, төмен жылдамдықпен орындаңыз.
2. Қалың қалың көбік пайда болғанға дейін 5-7 минут кремді шайқаңыз.
3. Содан кейін, басқа контейнерге кілегей ірімшігін салыңыз. Оған ванилин мен қантты салыңыз. 60 жылдамдықпен төмен жылдамдықта ойнаңыз.
4. Енді сырды кілегейге қосып, салмақты араластырыңыз. Барлығы, крем дайын. Ол жидектер мен жемістермен тамаша үйлеседі, сондықтан сіз оларды капкактармен безендіре аласыз.

Тәтті тіс үшін шоколадты кілегей

Бұл шоколад ұнататындардың дәміне сай болады. Бұл кремді дайындау үшін алдын-ала кремді сатып алу қажет, себебі олар тоңазытқышта кемінде сегіз сағатта қалуы керек.

Сізге дайындау үшін:

• 500 мл кілегей;
• Екі жүз грамм шоколад (жалбызды қолдануға болады);
• 100 г ұнтақ қант;
• Үш жүз грамм ірімшік ірімшігі.

Шоколад кілегейін дайындау:

1. 450 мл кілегейді жеке контейнерге құйыңыз. Орташа жылдамдықпен араластырғышпен үсіп бастаңыз. Қапалдау процесінде қуатты біртіндеп арттырыңыз. Бүкіл процесс шамамен 6-8 минутты алады.
2. Содан кейін ұнтақ қант қосып, араластырғышпен араластырыңыз.
3. Содан кейін ірімшік сүзгісін қосып, араластырғышты тағы бір рет сығыңыз.
4. Содан кейін шоколады бөлек табаққа салыңыз.
5. Содан кейін таза шыныаяқ алыңыз, оған қалған елу миллилитр кремді құйыңыз. Оларды микротолқынды пеште қайнатыңыз.
6. Шоколадты шоколад үстіне құйып қою керек. Бұл екі-үш минутты алайық. Содан кейін біркелкі қалың сұйықтық алынады, әзірге кілегейді шоколадпен араластырыңыз.
7. Енді сығымдалған кремге алынған құрамды қосыңыз. Содан кейін массаны тегіс етіп араластырыңыз. Бұл шоколадты ірімшік капокке арналған крем. Егер сізде шоколад болмаса, кез-келген қоспасыз тұрақты сүтті пайдаланыңыз. Қоспаға жалбыз жалбыз (бірнеше жапырақ) қосуға болады.

Сырлы ірімшіктер

Енді тортты рецепті ірімшік кремімен қарастырыңыз. Бұл өнімдер тәтті болмайды, бірақ ірімшікті ұнататындар сияқты. Бұл креммен қақпақ жасау өте оңай. Бұл тұзды шағын корттар кез-келген үстелдің әшекейлері - мерекелік және күнделікті.

Сізге дайындау үшін:

• Кремді және қатты ірімшіктер (әрқайсысы 150 грамм);
• Екі жұмыртқа;
• Екі ас қасық қаймақ (орташа май);
• 50 мл өсімдік майы және сүт;
• Сарымсақ екі түйірді;
• Қамырға арналған қасық ұнтағы ұнтағы жартысы;
• 150 грамм ұн;
• 10 грамм ақжелкен;
• ¼ шай қасық тұз.

Қақпақты келесі схемаға сәйкес дайындаймыз:

1. Сүтпен араласатын бірінші нәрсе күнбағыс майы мен жұмыртқаны құрайды. Қоспаны үппен жапсырыңыз.
2. Басқа контейнерде құрғақ ингредиенттер - тұз, ұн және пісірме ұнтағын араластырыңыз.
3. Енді екі қоспаны біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
4. Содан кейін майдалағышқа (үлкен) ірімшікті үгітіңіз. Қамырға қосыңыз, оны қайтадан жақсылап араластырыңыз.
5. Қамырды қамырға салыңыз. Отыз минутқа алдын ала қыздырылған пеште пісіріңіз. Өнімдердің сәйкестігін тексеріңіз.
6. Осы уақыт ішінде сіз капокке арналған ірімшік кремі дайындай аласыз. Ыдысқа салып, оған майдалап туралған көк, қаймақ, қаймақ ірімшігі және туралған сарымсақ салыңыз.
7. Енді араластырғышты қолданып, массаны мұқият араластырып, кремді болғанға дейін шайқаңыз. Содан кейін оларды осы уақытта пісірілген өнімдермен безендіріңіз.

Қыздардың пікірлері

Сыр тортының кремі өте оңай дайындалған. Үй иесі айтқандай, бұл керемет нәзік және дәмді болады.

Бұл кілегеймен балалар мен ересектермен танымал. Әйелдер айтқандай, дайындық процесінде ешқандай проблема жоқ. Кілегей жасау үшін баланы тіпті қосуға болады. Қыздар мұндай өнім басқа көптеген нәрселерден гөрі аз калориялы болып көрінеді. Сондықтан, тіпті өздерінің сандарын мұқият бақылайтын әйелдер де ауыртпайды.

Шағын қорытынды

Енді сырға арналған ірімшік кремін қалай дайындау керектігін білесіз. Түсінікті болу үшін бірнеше жақсы рецепт қарастырдық. Осы мақалада біз нәзік креммен ірімшік торттарын қалай жасауға болатыны туралы әңгімелестік. Сізге бұл ақпарат пайдалы болды деп сенеміз және тағамдарды жасауға көмектесті.